东北对开蕨人工栽培技术

李 彬

（黑龙江省林业科学院，哈尔滨 150081）

东北对开蕨（Phyllitisjaponica）是中国新记录植物种，仅产于长白山南麓和西侧局部地区，并且分布星散，如不加以保护，将有灭绝危险。属稀有种。其分布区域气候温凉、潮湿，土壤为酸性暗棕色森林土。多年生草本植物，根状茎粗短，横卧或斜生。本种的发现填补了对开蕨属在中国地理分布上的空白，具有一定的研究价值。其叶形奇特，颇为耐寒，雪中亦绿叶葱葱，是珍贵的观赏植物。

1 形态特征

多年生草本；根状茎粗短，横卧或斜升。叶近生；叶柄长10～20cm，粗2～3mm，棕禾杆色，连同叶轴疏被鳞片，鳞片淡棕色，长8～11mm，宽约1mm，线状披针形，全缘；叶片长15～45cm，宽3.5～5cm，阔披针形或线状披针形，先端短渐，基部略变狭，深心形两侧圆耳状下垂，中肋明显，上面略下凹，下面隆起，与叶柄同色，侧脉不明显，二回二叉，从中肋向两侧平展，顶端有膨大的水囊，不达叶缘；鲜叶稍呈肉质，干后薄纸质，光滑，下面淡黄绿色，疏生淡棕色小鳞片。孢子囊群成对，通常仅分布于叶片中部以上，叶片下部不育；囊群盖线形，膜质，淡棕色，全缘，两端略弯向叶肉，并和相邻的一条靠合，成对地相向开口，形如长梭状；孢子圆肾形 ，周壁具网状褶皱，表面具小刺状纹饰。

2 对开蕨的繁殖

2.1 孢子繁殖

2.1.1 孢子的采集。把采集成熟的对开蕨叶片，放在纸袋内，待孢子从囊中脱落后，取出叶片，孢子留在其中，风干后即可待用。

2.1.2 培养基。用草炭土、腐殖土作基质，过筛后留细土备用。

2.1.3 播种孢子。播种期可在秋季或早春。播前，将准备好的草炭土、腐殖土培养容器放在浅水中充分湿润后，用300mg／L的赤霉素对播种孢子处理15min，以促进萌发。然后倒入盛水的喷壶中摇匀后喷在培养基上，再盖好盖子，浸放在浅水中；第二天将播好的容器移放在培养箱或室温中培养，温度保持为25℃，湿度80%以上，光照每天4h以上。1个月后孢子开始萌发（播种量1m2需孢子1g），长出幼小原丝体（丝状体），然后长成扁平心脏形或带状配子体。在配子体的腹部长出颈卵器和球形的精子器。此时要为受精过程创造条件，1天喷雾2次，连续1周。精子借水游动出来与卵结合形成胚，1周后发育成孢子体小植株。

2.1.4 幼苗的移栽。孢子体长出3～4片叶片后，第一次移栽到用原混合土作床土的温床中进行培育，栽植行距4cm，株距4cm。当幼苗叶柄明显伸长，根茎向下生长，约在5月中下旬，移植到选好的栽培大田里。栽后每天浇水1次，连浇7天，使土壤保持湿润，并进行遮荫保护。当原叶体死亡后，假根伸到土中，吸收水分和养分，逐渐形成蕨根和茎，进一步发育成对开蕨。当幼蕨长到30cm高时就应及时采收。

2.2 分株繁殖

在野生情况下，对开蕨无性繁殖即营养体繁殖，用根状茎分枝来实现。在栽培时将根状茎挖起，切成一定长度的短段，经培植，促进隐芽萌发，长成对开蕨。

2.2.1 根状茎的采集。在秋季对开蕨叶枯后，或春季萌发前，到有对开蕨分布的地区，采挖地下根状茎，根状茎在地下水平生长，一般分布在10～30cm的土层中，采挖时不要伤芽，根状茎尽量挖得长些。采集回来的根状茎可假植在田间背风处或山洞等温暖的地方，保温防冻。

2.2.2 根状茎的培养。山野挖回的根状茎较细瘦，直接用于栽培产量低、质量差。需经一年的培育，使根状茎长得粗壮，才能丰产。培育的作法是，选富含腐殖质，土层深厚肥沃，光照条件好的土壤，施入腐熟的农家肥料，随后深耕整地，将肥料与土壤充分混合后，作宽1.5m，高20cm的畦，在畦上开宽20cm，深10cm的沟，沟距40cm。将未萌发的根状茎切成长6～8cm的短段，一条接一条摆在所开的沟内，然后覆土。为防干燥，地面上覆盖一层树叶或茅草，土壤干旱适当浇水，并经常除草，以保证蕨菜充分发育生长，经1年的培育，根状茎的粗度可达1～1.5cm，重量可达下栽时的20倍。在秋末叶枯后，挖取部分根状茎用于扩大栽培。也可将直立的根茎纵切为2份栽培，但每段必须带根、带叶才易成活。

3 栽植

栽培对开蕨的土壤要求是偏酸性的土壤。可用生长对开蕨的山坡土、草炭土、原土各1／3，或用阔叶林下的腐叶土、泥炭土。栽培前先对栽培地秋耕，施足基肥，每亩施鸡粪200kg，草木灰10kg，与上述土混拦均匀后翻入，耙平地面。作成长10m，宽1m，高20cm的畦。然后栽植，将培育的根状茎或临时挖起的根状茎分切成5cm左右的段，用0.1%生根粉浸10～15min后定植。可栽为行株距为12cm×5cm，将根状茎斜向平摆于床面上，随摆随将根状茎用手压实，在一个床面上摆完后覆盖混合土10cm，覆盖土后，压实，并浇透水分。

用孢子繁殖育成的幼苗，在苗高10～15cm时可带土定植，行距70～80cm，株距50～60cm，每窝栽2～4株，覆土后立即压实，并浇透水。

4 田间管理

对开蕨耐寒性强，但要求较高的空气湿度，管理中应注意保持空气及土壤湿润。生长初期须防止阳光过强，多加荫蔽；休眠期则须放在光线充足处。喜过滤性、间接或反射光，如光线不足，则植株徒长，显得细瘦衰弱或软垂。

定植成活后，在生长期间要多次浇水，保持土壤湿润。要追施1～2次肥，每亩施稀薄的人粪尿1500kg，并结合中耕除草3次，使土壤疏松湿润。如需要可在床边种植1行遮荫物。冬季要将干枯的地上部分割除。

苗期可用0.3%尿素水液喷洒叶面，生长旺季追旋氮磷钾复合肥。对开蕨的叶片一般可存活3年左右，但过多老叶的存在对幼叶的伸展有抑制作用，应适当剪除。

病害极少见，虫害有介壳虫等危害叶片，发现后应及时人工刮除。

［1］ 戴锡玲，李新国，吴世福.中国食用蕨类植物名录［J］.中国林副特产，2003（4）：5-6.

［2］ 崔桂友.中国的食用蕨类资源与开发利用［J］.中国烹饪研究，1998（1）：21-28.

［3］ 中国科学院植物研究所.中国高等植物图鉴（第一册）［M］.北京：科学出版社，186.