清原地区“平欧”大果榛子栽培及管理

王海斌，屈年华，杨艳琴

（1.辽宁省清原满族自治县林业局，辽宁 清原 113300；2.辽宁省林业有害生物防治检疫局；3.辽宁省林业厅信息中心）

“平欧”大果榛子也称杂种榛子，是辽宁省经济林研究所梁维坚教授领导的科研组，经20年的选育研究成功的。其来源是以平榛（Corylusheterophylla）为母本，以欧洲榛子（Corylusavellana）为父本，远源杂交培育出来的种间杂种，在杂种一代选育出许多优良品种、品系。“榛子新品种选育研究”1999年鉴定5个新品种（2002年又推出10多个优良品系），有关专家评价为国际领先水平，获辽宁省政府科技进步二等奖。该创新成果除具有上述诸多优点之外，是在国际上首次选育出抗寒、果大的榛子新品种，把榛子的栽培地域北延6个纬度（N 36°～42°）。

1 榛子的效用

榛子是世界四大坚果之一，更有坚果之王的美称。是我国北方重要的干果和木本油料树种。榛子用途很广，果仁含油量51.4%～77%，蛋白质17.32%～25.9%，碳水化合物4.9%～9.8%，维生素E含量高达36%，能有效的延缓衰老，防止血管硬化，并含有大量的贝塔—古醇，这类醇具有降低胆固醇和预防肠癌、乳腺癌、前列腺癌等恶性疾病的作用。榛仁即可生食、炒食，也可制成榛粉、糖果、糕点等食品，其营养十分丰富。榛叶、种苞和树皮中含有8.5%～14.5%的单宁，可提炼烤胶。

2 榛子的习性

平榛为浅根性喜光树种，大多生长在阳光充足的林缘或灌丛，根系主要分布在5～40cm的土层中。实生繁殖的有主根、侧根、须根、根状茎；萌生的榛丛无明显主根，但是根状茎极为发达，呈水平方向延伸，连续延伸的长度可达7～8m，并每年不断加粗，其上着侧根和须根。一般要求年日照在2100h以上。平榛耐寒力强，可耐-45℃的低温，在年平均气温-2～15℃均能正常生长。欧榛耐寒力稍差，冬季气温降到-10℃以下易发生冻害。平榛花期早，易受晚霜侵害，遭遇0℃以下的低温，雌花即受冻，花期遭遇高温大风天气易影响授粉。欧榛对水分比较敏感，生长期内要求700～800mm的降雨量，特别是生长前期不能受旱，要配备足够的灌溉设施，尤其是繁殖苗木的母株。

3 栽培技术

3.1 选地建园

3.1.1 山丘建园。可选在林缘山坡或丘陵荒山的向阳坡的中下腹，要求土壤湿润，土层厚度在40cm以上。可采用沿等高线带状栽培形式。视坡度大小1～3行为一带，带间距2～3m，带内距1～1.5m，株距0.8～1m。

3.1.2 平地建园。可采用巨型、正方形、三角形栽培形式。以苗木繁殖为主的产业，平地建园是最佳选择。

3.2 苗木培育

大果榛树的培育方法，目前主要有播种育苗、嫁接育苗、压条育苗、分株育苗和直接引种。

3.2.1 播种育苗。采集来自丰产优质、无病虫害的盛果期植株的果实。当种苞已成熟但尚未开裂时即可收获。采后置通风阴凉处晾干、脱苞、除杂、妥善保管。种子处理：播种前榛种需进行沙藏处理，沙藏温度0～5℃，处理时间60～90d，播前日晒2h，促使裂口方可播种。播种时间：辽宁地区可在化冻后4月末～5月初。播种方法：大垄条播或作床畦播均可，覆土厚度3～4cm，一般半月左右即可出苗。

3.2.2 嫁接育苗。可采取皮接、劈接或舌接。露地嫁接在砧木萌芽后进行。平榛的砧木一般选用本砧，欧榛可选用本砧，也可用平榛的实生苗。砧木要选用1～2a生苗，直径0.7～1.3cm。采穗时间应在秋季落叶后或早春树液萌动前进行，要从优良品系的健壮母株上剪取。

3.2.3 压条育苗。此法适用于欧榛，采取直立压条，一般较少采用。

3.2.4 根蘖育苗。此法是我们近几年一直采取的繁苗方法。即适合欧榛也适合平榛。即从母株上分取一部分既有根系又有分支的新植株或挖取根蘖苗。

3.2.5 直接引种。为了保证苗木质量和成活率，将从科研部门购进的优良大果榛子品种定植3年后，对健壮母株萌发过盛的幼株进行疏除；对母株萌发力较差的幼株，利用ABT生根粉2号、α-萘乙酸和3-吲哚丁酸，进行完全根催生。

3.3 栽植方法

3.3.1 品种优化。鉴于榛树异花授粉植株的特性，清原杨树崴林场繁殖园配置了抚榛2号、80-13、平顶黄80-43、薄壳红82-4、达维84-254等10余个品种，主要品种与授粉品种的比例为5～6∶1。品种之间授粉可提高坐果率和不同品种榛树特性的优势互补，同时，要坚持风媒传粉与人工传粉相结合。以确保授粉及时、全面、有效。

3.3.2 种苗栽植。大果榛子建园使用的苗木不能用种子繁殖，必须用嫁接后的成苗，即必须是无性繁殖。为了防止冬季冻拔害，采取秋季提前整地，翌年春季造林最好。整地的标准：坑穴直径70～80cm，坑穴深度60～70cm，坑底施腐熟的有机肥15～20kg，上浮表土并用秸秆或稻草覆盖。将秋季选购的大果榛苗在结冻前窖藏，于翌年开春化冻后定植。平欧杂交品系栽植株行距，宜采取3m×2m、3m×3m、3m×4m、3m×5m等规格，每公顷栽植株数分别为1666株、1110株、830株、666株。栽植前最好剪根，根长留7～8cm。有条件的可将苗根醮浸吸湿剂后再入坑栽植。

3.4 田间管理

3.4.1 整枝。榛树的属性大体有多干丛状形、少干丛状形和单干开行形3种。榛子是靠强壮的营养枝结果增产的，为了保证果实丰产、繁苗健壮，必须采取枝条修剪、树干定形。

3.4.2 基肥。秋季施肥尤为重要。最好是10月上旬，因为6月末、7月初花芽形成，主要取决于前年秋的肥力作用。施肥方法：围绕树冠投影下的范围，2～3a生每株施10～15kg；4～5a生每株施20～25kg，随年龄增长适当加量。以各种有机肥为主，施肥后盖土厚度6～10cm。

3.4.3 追肥。未施基肥或地力较差的榛园，必须进行追肥2次。第一次在5月下旬～6月上旬幼果膨大和新稍旺长期，以缓解幼果和新稍之间的营养竞争；第二次在7月上旬，此次追肥有助于果实的生长发育和枝梢的木质化。2次年追肥量：幼龄榛园每公顷氮60kg、磷120kg、钾120kg；成林园每公顷氮120kg、磷180kg、钾60kg。选用氮、磷、钾成分比例对应的多元复合肥。

3.4.4 排灌。第一次在萌芽前要灌1次透水，以满足萌芽、开花、展叶、抽枝对水分的需求，称催根水；第二次在幼果膨大、新稍旺长期，水分不能过量，以防新梢徒长，造成落花落果。第三次在6月下旬，如果干旱无雨，可再灌1次。7月份以后，果实苗木进入成熟期，要有适量的水分，但是进入天气多雨的汛期，要注意排水防涝。二、三次称营养水；第四次在榛树落叶后上冻前，要灌1次透水，以防来年春旱，影响返青，称封冻水。

3.4.5 间作。幼龄榛树也可以进行林粮、林药、林菜行间间作。间作的植物最好是花生、大豆、贝母、天麻、土豆等根瘤菌丰富的矮棵作物，以间接的促进榛园的肥力。

4 病虫害及其防治

4.1 榛叶白粉病

主要危害叶片，也可侵染枝梢、幼芽和果苞。在植株过密、通风不良、土壤黏重、低洼潮湿等条件下均有利于该病的发生。防治方法：发现病株，应及时消除病枝、病叶。对于过密的株丛要改善通风、透光条件，增强树体的抗病能力；还可用50%多菌灵可湿性粉剂600～1000倍液，或喷洒50%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治。

4.2 榛实象甲

榛实象甲以成虫危害嫩芽、嫩叶、嫩枝，还可以蛀食幼果内的幼胚，致使果实早期脱落，幼虫蛀入果实则将蛀食榛仁部分或全部吃掉。防治方法：在成虫产卵前的补充营养期及产卵初期用60%的D-M合剂，5月中下旬成虫期树冠喷洒20%高氯菊脂2000倍液，50%杀螟松1000倍液，90%晶体敌百虫800倍液，2.5%功夫2000倍液，对榛园进行全面处理，共喷布2～3次；幼虫脱果前，收集提前脱落果，在幼虫脱果后集中杀死。

［1］ 梁维坚；董德芬.大果榛子育种与栽培［J］.北京：中国林业出版社，2002.

［2］ 夏国京.杂交大榛子栽培技术［J］.辽宁农业职业技术学院学报，2006（3）.

［3］ 毛丹.平欧榛栽培技术［J］.安徽农学通报（下半月刊），2011（10）.

［4］ 王秀春，王伟.吉林省通化地区“平欧”大榛子栽培技术［J］.吉林林业科技，2011（2）.

［5］ 王岩，勇环英.清原地区平欧杂种榛子栽培现状调查分析［J］.辽宁林业科技，2011（4）.