葛沽萝卜成株繁种技术

孙彦辉

摘   要：葛沽萝卜是天津地方特有的名产，食用方法多样。生食可去燥、解热、帮助消化、促进食欲。从影响产业化的品种繁育技术出发，介绍了葛沽萝卜成株繁种技术中母株筛选、生产、繁种田隔离管理等关键技术。

关键词：葛沽萝卜;繁种;母株

葛沽青萝卜又叫葛沽蛋，是天津特有的名產，以四方头、老鼠尾、绿心、甜脆、大小适中而著称。既可生食，又可进行烹调、腌制，特别是生吃，清淡可口，去燥、解热、帮助消化、促进食欲、化痰生津，为广大人们所喜爱。葛沽萝卜一般都是冬季温室栽培，春节前后大量上市，极大地提高了萝卜的种植经济效益，但因一家一户自留不纯品种，萝卜品质参差不齐时有发生，严重影响葛沽萝卜的进一步产业化。生产上亟需解决葛沽萝卜自留品种杂乱不纯问题，筛选认定生产上高度契合的品种，不断提高葛沽萝卜农业生产效率和生产效益，加速推动地方农产品产业化发展进度。

1   葛沽萝卜基本特征及春化条件

葛沽萝卜为两年生十字花科蔬菜作物。秋茬萝卜经过营养生长时期，形成肉质根。葛沽萝卜繁种必须经过春化，这样萝卜才能开花结籽，通过春化的时期可以是种子萌动期、幼苗期、营养生长期，也可以是肉质根贮藏期。不同品种对低温敏感性存在显著差异，葛沽萝卜一般在1～l0℃范围内经20～40d均能通过春化。第2年进入生殖生长时期，抽薹、开花、结籽。葛沽萝卜为长日照植物，通过春化后，需在12h以上的长日照及较高的温度条件下才能抽薹、开花及结实。

2   葛沽萝卜母株生产技术

葛沽萝卜繁种的方法有成株、半成株和小株3种采种方法，半成株和小株繁种方式更利于大面积繁种，但对于筛选品种特异性、一致性和稳定性存在前期辨识难问题。所以葛沽萝卜选种采用成株法方式，尤其原种及原原种的采种，这样更有利于保持葛沽萝卜品种的特征特性。

2.1   整地施肥

翻耕深度在30cm以上，要充分晒垡，进行深耕细耙，做平畦南北方向，畦宽1～1.3m，间隔2畦留10cm左右宽过道以便于田间管理。结合整地，施腐熟的有机肥4000～6000kg/667m2、硫酸钾30～50kg/667m2、过磷酸钙40～60kg/667m2。

2.2   适时播种培育母株

采用直播方式，播种期一般在8月中旬，比正常菜田晚播7～10d，这样可以减少窖藏时间和病毒病等病虫害的发生。一般采用50cm×25cm株行距。

2.3   水肥管理

播种后立即浇水，浇水量一般浇透土壤为好，苗期可适当少浇水，到肉质根膨大期适当增加水量，以保证根系水分充足。

2.4   母株采收

母株采收尽量选择在立冬前进行，地窖储藏，采收要严格按照长势健壮、商品性状符合本品种特征特性：四方头，长筒型、老鼠尾、大小适中、肉茎横径在4cm以上，纵长为150cm左右，皮薄、肉深绿、肉质紧密、不易糠心，口感爽脆，细嫩、味浓多汁等特性保留母株。母株收获后要用手拧去缨子，不要用刀切以防损伤嫩芽，地窖温度1～5℃，湿度控制在85%，有通风条件，必要时进行倒窖，以防发热烂根。

3   葛沽萝卜种株田管理

3.1   繁种田整理

繁种田应选择前茬非十字花科蔬菜沙质壤土。翻耕深度在30cm以上，要充分晒垡，进行深耕细耙，为确保产量要施足底肥，施腐熟的有机肥4000～6000kg/667m2、过磷酸钙50～60kg/667m2、硫酸钾20kg/667m2。定植前首先整地作畦，畦高一般20～30cm，畦宽50～60cm。

3.2   种株的定植

翌春土壤解冻后，尽早栽植。株距一般为30～40cm，定植于畦的两侧，将萝卜种株埋入，深度以刚好埋下萝卜为准。定植时淘汰掉抽薹过长、顶芽不完整及受冻腐烂的种株。

3.3   种株田的隔离

制种田应该与其他萝卜品种以及十字花科芥菜、苤蓝、雪里蕻等十字花科蔬菜品种隔离2000m，或者采用40目的尼龙网罩隔离，网罩隔离好于自然隔离。

3.4   采种田的管理

种株田要及时灌溉、排涝，尤其是在蕾苔期、开花期和角果成熟期要做好抗旱、排渍排涝工作，及时中耕锄化。种株返青后要根据长势结合灌溉及时追施尿素5～10kg/667m2。盛花期及角果成熟期要及时喷洒硼砂、磷酸二氢钾等有助于提高结实率的微量元素肥料2～4次。采种田要及时去除过早过迟现蕾、花蕾黄化植株以及病弱株。防治病害，如霜霉、白粉等，杀灭虫害如潜叶蝇、蚜虫等。

3.5   种子适时收获

种荚85%以上成熟时即可收割，不可堆放，种株干燥后即可脱粒、晾晒、清选，到含水量为7%以下可以入库收贮。

（收稿日期：2019-07-01）