甜玉米高产栽培技术

王海红

（安阳县农业局，河南 安阳 455000）

1 品种选择

选用适应性强、抗病、优质、高产且商品价值高的品种，适宜种植的品种有超丰甜5号、高蛋白玉米、特黑1号、超甜102号等。

2 隔离种植

为保证甜玉米的食用品质，在选地种植时，要与其他普通玉米品种严格隔离，以避免因相互串粉而降低品质，生产上采用空间隔离和时间隔离方法，以空间隔离为佳。

2.1 空间隔离

要求在种植区外围300～400m范围内不栽种其他玉米品种，如有林木、山岗等天然屏障，可适当缩短隔离间距。

2.2 时间隔离

若不能进行空间隔离，则应采取时间隔离，通过错开播种期的方法避免与其他品种花期相遇，两个不同品种的播种期间隔时间一般为20～25d。如大面积成片种植甜玉米，可适当降低隔离标准。总之，以不使两类玉米花粉相遇为原则。

3 精细整地

由于甜玉米（特别是超甜玉米）种子一般籽粒较瘪，粒小，种子发芽、拱土和出苗能力比普通玉米种子差，所以要精细育苗，在种植时要精细整地，选择土质疏松、土壤肥沃、排灌方便的地块，前茬作物收获后及时耕翻20～30cm，结合耕翻施足基肥，一般每公顷施有机肥15～22.5t、过磷酸钙450～600kg、硫酸钾300kg、硫酸锌15～22.5kg，或玉米专用肥300kg作基肥。

4 分期播种

甜玉米以出售鲜嫩果穗或供应工厂加工罐头食品为主，同时，甜玉米采收后不能久放，因此，种植甜玉米要根据市场需要量和工厂加工能力，按照订单要求进行分期播种，实现早、中、晚熟品种搭配，以提高经济效益。

5 精细播种，合理密植

实行精细穴播，每穴3～4粒，下种后应及时覆土并精细平整畦面，播种深度比普通玉米略浅，一般覆土4cm左右。一般中等肥力土壤，每公顷种植6万株为宜，早熟品种宜密，晚熟品种宜稀。

6 田间管理

6.1 间苗，定苗

出苗后，应及时查苗补苗。当幼苗3～4片叶时间苗，待4～5片叶时定苗。间定苗的原则是除大、除小、留中间，保证全田幼苗均匀一致。

6.2 分期追肥，及时中耕

在施足基肥的基础上，及早追肥，早施、重施攻穗肥，确保甜玉米植株生长一路青，这是种植鲜食玉米成败的关键，也是与普通玉米种植的主要区别。一般每公顷追施尿素450kg，分别在拔节期、大喇叭口期各追施225kg。每次追肥尽量深施，每次施肥应结合松土、培土、清沟，进行中耕除草。

6.3 抗旱浇水

在苗期和抽穗开花后，如遇天气干旱要及时浇水，雌穗吐花丝后至收获期是灌水的关键时期，当土地表面干燥时应及时灌水，防止果穗顶端缺粒。

6.4 辅助授粉

一般气候条件下，玉米都可以自然授粉结实，但在特殊气候条件，如连续阴雨或高温，或植株长势弱的情况下，需人工辅助授粉。人工授粉一般在上午10时前进行。

6.5 病虫草害综合防治

杂草防治，通常可结合3～4叶期施苗肥，浅中耕除草；拔节期结合施穗肥，深中耕除草，也可在种前喷洒乙草胺灭草剂除草。

病虫害防治，大小斑病防治用400%克瘟散乳剂500～1000倍液，或50%甲基托布津悬乳剂500～800倍液叶面喷洒；防治黏虫用20%速灭杀丁乳油2000～3000倍液喷雾；防治玉米螟，在大喇叭口期用50%硫磷拌毒砂在田间撒扬；防治红蜘蛛用73%克螨特乳油1000倍液喷雾；在玉米拔节－抽雄期防治茎腐病，选用甲霜铜或DT按规定量喷雾，喷药时间宜选择晴天上午露水干后或下午4～6时喷雾，禁止使用高毒、高残留农药。

6.6 及时去雄

去雄可使植株体内有限的水分、养分集中用于果穗发育，去雄后采收的笋穗色亮、鲜嫩、穗行整齐。一般采收玉米笋，去雄应在雄穗超出顶端未散布花粉时最佳；采收甜玉米嫩穗，去雄在雄穗散粉后2～3d最佳。去雄时间以上午8～9时和下午4～5时为宜，一般每隔1～2d去雄一次，分2～3次完成。

6.7 除小穗

为了生产出高品质、高合格率的果穗，必须除去多余的小穗，即只保留最大穗。甜玉米叶面积较小，为了保证足够的营养面积，分蘖可以保留不去除。

7 适时收获

一般在籽粒含水量为66%～71%（乳熟期）时采收为宜，生产实践中，甜玉米的收获期对其商品品质和营养品质影响极大，过早收获，籽粒内含物较少，口感不好；收获过晚，果皮变硬，失去甜玉米特有的风味。一般来说，适宜的收获期以吐丝后17～23d为宜，以加工罐头为目的可早收1～2d，以出售鲜穗为主的可晚收1～2d，采收期6d左右。

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