大棚辣椒秋延后高产栽培技术

时 睿

（遂平县农业局，河南 遂平 463100）

1 选用适宜秋延后栽培的优良品种

秋延后辣椒栽培要求品种抗逆性和抗病性强，主要品种有汴椒一号、湘研十三号、苏椒五号、早杂二号、开杂二号、新丰五号等。

2 培育适龄优质壮苗

2.1 辣椒壮苗标准

辣椒壮苗的标准是：苗龄30d左右。茎短粗，节间短。苗高20～25cm，具有8～12片真叶，已能看到第一花序的花蕾，晚熟品种真叶可达13～14片。叶色深绿且具有光泽，叶片厚实舒展，叶柄向上开展，与茎之间有45℃左右夹角。根系发达，侧根数量多，呈白色。全株发育平衡，无病虫害。

2.2 种子处理

2.2.1 晒种 选择晴天上午9点到下午3点，将种子薄薄摊在芦席上，在通风的地方晾晒1d，晒种可消灭附着在种子表面的病菌。

2.2.2 浸种 将晒好的种子装在纱布袋中（只装半袋，以便搅动种子），然后放在55～56℃的温汤热水中，水量为种子量的5～6倍。为使种子受热均匀，要不断搅动，并及时补充热水，使水温维持在所需温度范围内达15min。然后让水温逐渐下降至30℃，继续浸泡6～8h，最后洗净附着于种皮上的粘质。

浸种后，再用10%的磷酸三钠水溶液，或0.5%的高锰酸钾溶液，或2%的氢氧化钠水溶液，浸泡15min，用清水冲洗数遍，可有效防治病毒病。

2.2.3 催芽 将药液浸种后的辣椒种子用湿纱布包好，置于24～30℃的环境中（夏季可放在屋内地面上）催芽3～4d即可。催芽过程中，要注意调节湿度并进行换气，一般每隔6h把种子翻动一次，并及时补充一些水分，当75%的种子芽尖露白时，即可播种。

2.3 营养土配制

有机肥与田土的配比为6∶4，每立方米营养土还需加入磷酸二铵或复合肥1～1.5kg、硫酸钾1.5kg、多菌灵80～100g，粪、土、肥要充分掺匀，同时用600倍液敌敌畏喷雾，处理完毕后堆2d即可装钵使用。

2.4 播种育苗

秋延后辣椒的育苗时间要求比较严格，适宜播种期为7月中下旬。播种过早，苗期遭遇高温多雨的时间长，幼苗容易徒长，病毒病发生严重；播种过迟，病毒病虽然发病轻，但后期温度低，植株上层果实生育期及积温不够，会影响产量和品质。

采用营养钵育苗，每公顷需苗床约900m2，用种量约1200g。播种前，按所需的育苗面积建造苗床，苗床宽1.2m，深15cm，床底要整平，把装过营养土的营养钵（9cm×9cm）摆入苗床，浇足底水，待水下落后，即可将催过芽的辣椒种子均匀摆播在营养钵中间，每个营养钵播一粒种子，再用营养土覆盖0.5～1cm厚。

在苗床上面先用地膜覆盖保湿，再搭小拱棚盖膜，上面加盖遮阳网（或覆盖草苫）遮荫降温。四周盖防虫网，防虫防病毒。

2.5 苗期管理

当70%辣椒苗破土时，应立即把苗床上的地膜、草苫等覆盖物揭掉。为预防猝倒病和立枯病的发生，可用75%的敌克松，或75%的百菌清，或甲基托布津等杀菌剂500倍液喷洒一遍，然后覆盖一层营养土。以后要见湿见干，可隔4～5d浇水一次，严防徒长。如果幼苗生长出现缺肥症状，可结合浇水喷2～3次营养液。

3 适时定植

定植田每公顷施入腐熟有机肥60～75m3，再施尿素300kg、磷酸二铵600kg、钾肥450kg。整地时将全部有机肥及化肥撒施，深翻25～30cm。整平后，每棚作两个平畦，畦间距60～80cm，距棚边70cm，畦面宽1.8～2m。

定植一般在处暑前后完成。定植前先搭好塑料棚并在前一天先将苗床灌一次水，以利起苗和防止伤根；用1000倍的病毒A或1000倍的高锰酸钾溶液喷一遍，可避免病菌随苗带入大田。

定植时按33cm开沟，沟深10cm，按26～33cm的株距把苗均匀摆在沟内，封少许土后顺沟浇水，待水渗下后，把沟封平。

4 加强定植后的棚内管理

4.1 温度调控

辣椒定植后外界气温较高，此时应将棚膜四周完全揭起，确保通风透气。

立秋后外界气温适宜于辣椒生长，此时应保持白天26～28℃，夜间16～18℃，以促进辣椒迅速生长及果实膨大。

4.2 水肥管理

在定植时浇第一次“定根水”的基础上，第三天浇“缓苗水”。随后及时中耕松土，培土封沟，但培土不可过高，以13cm为宜。培土封沟后要适当蹲苗防植株徒长。

当第一层果实达到2～3cm大小时，每公顷施腐熟人粪尿7.5～15t或尿素150kg，施肥后应及时中耕。进入盛果期一般浇水3～4次，追施硝酸磷肥1～2次，每公顷施300kg。9月下旬因天气转凉，也可追施稀粪水，浇水间隔时间应适当延长。

5 适时巧用化学调控及整枝技术

5.1 化学调控

辣椒初花期生长过旺出现徒长时，可用多效唑或矮壮素或缩节胺等植物生长调节剂进行化控；为提高秋延后大棚辣椒的坐果率，可用2，4－D，浓度为15～20mg／kg，上午10时前抹花效果较好。

5.2 整枝

大棚辣椒生长旺盛，株型高大，枝条易折，为作业方便和通风透光，可用塑料绳吊枝或在畦垄外侧用竹竿水平固定植株，防止植株倒伏。对过于细弱的侧枝以及植株下部的老叶及无果侧枝可以疏剪。

6 及时采收

秋延后辣椒定植后，一般经过50～60d（10月下旬）即可采收上市。可分批上市，也可一次性收获供应节日市场。

［1］潘明辉.无公害辣椒病虫害综合防治技术［J］.种业导刊，2010（12）：30.

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［3］李运英.大棚早春甜椒－秋延后花椰菜高效栽培技术［J］.种业导刊，2011（04）：24.