凯宾斯基欧式甜蜜之夜

2012-12-24Tina

餐饮世界 2012年2期

文/Tina

“凯宾斯基”，是欧洲最古老的奢华酒店品牌，迄今已拥有114年历史。北京凯宾斯基饭店，是其步入中国的第一站，亦是其在中国的旗舰店。在到处弥漫着浓情蜜意的情人节，北京凯宾斯基饭店各餐厅倾情设计了情人节菜单，缔造一个心动难忘的唯美浪漫烛光宴；凯宾美食廊精心推出了情人节甜蜜献礼，还有特别开设的甜品烹饪课，让客人亲手制作，用美味俘获挚爱之人的芳心。

情人节菜单风情万种

北京凯宾斯基饭店行政总厨莱博尔先生带领来自世界各地的顶级厨师团队为客来思乐餐厅、龙苑中餐厅、意大利威尼斯餐厅、普拉那啤酒坊、本膳日本餐厅倾情设计了贴心奢华的情人节菜单。

客来思乐餐厅与亲密的爱人到客来思乐餐厅来，共度一个幸福浪漫的巴黎情人夜。客来思乐餐厅酒吧坐落在北京凯宾斯基饭店一层，以红、白、黑为主色调。黑色大理石墙面，酒红色落地玻璃，深色地板，浅色家具让餐厅融透典雅与温馨。餐厅巧妙的设计将空间感和私密感相融合，透过巨大的玻璃窗则是窗外的花园景色，阳光透洒进来，和着悠扬的爵士乐声，惬意、舒缓、愉快……

饕餮的美在于包罗万象。刚出炉的欧式面包，大洋洲空运过来的新鲜海鲜，名贵的法兰西鹅肝，自制的各式德国香肠，新鲜正宗的日料，丰富的中国菜和东南亚口味菜品，瑞士奶酪火锅，巧克力喷泉，外加几十道精致西式甜品。另有巧克力杏仁糖现场制作，女士可以将巧克力带回家！

龙苑中餐厅情人节固然起源于西方，却成为国人无法拒绝的节日，因为寓意太美好。吃中餐过洋节可谓中西结合。龙苑餐厅闹中取静，来自香港的中餐行政总厨康细才师傅，亲自为情人节设计套餐菜单，既传承了传统中国菜的精华，又兼顾现代人的口感，值得细品。幽雅的餐厅是慢食畅聊的绝佳场所。美食，香茗，佳人，庭院美景，莫错过约会好时光。

意大利威尼斯餐厅年轻帅气的意大利厨师长帕瑞德将在意大利威尼斯餐厅为情人节演绎他精湛的厨艺，精心打造令人垂涎的意大利美食，伴着浪漫的烛光，品着最纯正美味的传统意大利美食，美酒佳肴、芳香四溢之际，更是情浓之时。

意大利威尼斯餐厅，环境幽雅，装饰别致，成为多餐厅中的一个亮点。一进大门，缕缕阳光透过高大的玻璃窗照射进来，整个餐厅色彩明亮，四周的木制屏风上缀满了翠绿藤枝，精美的雕塑，处处都使人感受到意大利式的浪漫与优雅。意大利佳肴美味可口，意大利通心粉，比萨饼更是名扬天下。威尼斯餐厅定期推出的各种美食活动，为最尊贵的客人打造最真实的意大利美食之旅。

本膳日餐厅本膳日餐厅精心准备了浪漫情人节日式晚宴。“本膳餐厅”是一个拥有41位雅座和一个寿司吧台的日式餐厅。餐厅内的日式装潢风格给人以温暖、娴静的感觉。厅内各种色调在柔和的灯光下衬托出传统的日式线条装饰。艺术性的玻璃隔断更显出餐厅典雅、轻松的氛围，并与落地窗外的日式花园相映成趣。来本膳餐厅，客人会品尝到厨师们精心准备的拿手菜，如：蜜汁烤黄鲥鱼，烤酱风味鳕鱼，日式煮鱼头等，日式菜单中包括：寿司、生鱼片、天妇罗和烧烤。

普拉那啤酒坊醉人的爱恋

摒弃举着红酒杯的拘束，卸掉精致却矜持的华服，带上心爱的另一半到享誉京城的普拉那啤酒坊一起轻松畅享巴伐利亚式的激情浪漫夜。普拉那啤酒坊的特色已经不是秘密，它传达了巴伐利亚人享受生活的真性情；自酿的啤酒让人心旷神怡，特色德式美食原汁原味。伴着啤酒坊玩酷乐队的演奏声，让人仿佛瞬间置身于德国的慕尼黑的美丽夜晚。为爱情干上一杯，可谓“酒不醉人人自醉”。

普拉那啤酒坊是与德国著名的，具有百年历史的慕尼黑普拉那啤酒厂的技术合作项目。自1992年5月开业以来，以其独特的风格享誉京城。普拉那啤酒坊内设整套微型酿酒设备，铜光闪烁的啤酒罐与德国传统的木制餐桌椅相互衬托，再现了巴伐利亚古朴温馨的格调。

在这里，客人可以享受到具有纯正德国口味的各式美味佳肴，其中有著名的凯宾大拼盘，别具一格的烤猪膝、法兰克福香肠、慕尼黑香肠、熏猪排和煎肉饼等。普拉那啤酒坊不仅成为外国宾客在异国的家园，而且也成为了民间沟通中西方饮食文化的桥梁。

凯宾美食廊限量版礼盒

来自欧洲的北京凯宾斯基饭店从来不会忘记在这样一个充满爱意的节日为懂得享受甜蜜爱情的人们带来真正的愉悦。凯宾美食廊精心奉上惊艳奢华的甜蜜献礼——50盒奢华限量版情人巧克力珠宝礼盒。让这份奢华浪漫的甜蜜与浓浓的爱意一起妙曼融化。

Kempi Deli(凯宾美食廊)坐落在北京凯宾斯基饭店一层，紧邻燕莎商城，是凯宾斯基饭店众多风味餐厅中的一家，可谓“店中店”。100多平方米的空间，三面靠墙的古朴木质柜台，透出浓浓的欧式风情。店中心，摆放着几张桌椅，为需要在店内简单用餐的客人提供了方便。美食廊经营凯宾斯基饭店自制的面包、蛋糕、点心、三明治、冷切、火腿和各式奶酪。小小的店面，营造出温馨的氛围，不仅吸引了来自饭店，附近公寓和写字楼的客人，也俘虏了京城众多美食爱好者的心。

“甜点的制作必须融入生活悟性和艺术灵感。”经验丰富的凯宾斯基西饼房行政总厨让•吕克在美食廊找到了极大的创作空间。美食廊出售的不仅仅是甜点或肉食，它意味着一种甜蜜的生活，为这个城市忙碌的人们提供了一处小巧的休憩空间。