多种教学方法在动物生理学教学中的应用*

程美玲,白华毅,李国治,陈培富

(云南农业大学 动物科学技术学院，云南 昆明 650201)

动物生理学是研究动物机体机能活动及其活动规律的一门学科，是动物医学、动物科学专业的重要基础课。本课程内容信息量大，理论知识抽象、枯燥、不易理解记忆，普遍存在难教与难学现象。而且随着现代科技的发展，有关生理学的技术和理论在不断更新，内容在不断丰富。但随着时代的发展和高校教学改革，畜牧兽医专业教育模式的改变、在校学生教育课程门类的增加、课程小型化等因素都在很大程度上影响着动物生理学的教学，但《动物生理学》作为畜牧兽医专业基础主干课程的地位却没有改变。如何能够在有限的教学课时数内，既能开发学生的智能潜力、培养学生创新能力和学习兴趣，又能保证学生系统全面的掌握本学科知识，是我们高等农业院校的教育工作者面临和亟待解决的问题。因此以教师为中心、以课本为中心进行传统单一的教学方法，已经不能适应现代教学的需要。笔者根据多年的教学经验，总结并应用恰当的教学方法，来提高和激发学生学习的兴趣，让死板的教学活跃起来，变被动接受为主动学习，极大程度地提高了学生的综合能力和综合素质，有效促进了教学效果和质量的提高。

一、语言形象直观教学法

动物生理学的理论知识大多抽象深奥，如果在教学中，教师拿一本教材，死板地照本宣科，学生无疑是一头雾水，只能盲目的抄笔记，课后再抽时间来消化吸收，感觉学习很累，久而久之，对本课程的兴趣也会逐渐散失。而直观教学法的采用，将使这种情况得到改善。若教师在授课时，能适时、合理应用生动的语言，形象的描述，恰当的比喻和类比，就可以使复杂的问题简明化，深奥的道理通俗化，抽象的概念形象化，使学生理解和掌握知识更加容易[1]。如在讲授条件反射的建立时，结合动物园的动物表演进行讲解。刚开始笨重的狗熊不会骑车，驯兽员将对它不断重复训练，且训练时驯兽员肩上总是搭着一个装肉的袋子，如果狗熊能成功骑车，就喂些肉给它吃，进行强化，如果骑车不成功或不骑车则不给肉吃，训练一段时间后，狗熊就会为了得到肉吃自动跳上车进行骑车表演。最终驯兽员一发出指令，狗熊就会有骑车这个条件反射。结合这个同学们生活中见过的例子来解释条件反射的建立过程，就显得比较形象、简单，学生们也能比较容易的理解和接受原本枯燥且抽象的条件反射的定义及建立的过程，同时也就轻松的掌握了条件刺激和无关刺激等抽象的概念。因此，运用适当的比喻和类比讲解，比单纯枯燥的理论叙述显然更有趣味性和启发性，在动物生理学的理论授课中教师如能适时运用更多形象的比喻和类比，对提高该课程的课堂教学效果和教学质量可起到事半功倍的效果。

二、多媒体辅助教学法

多媒体技术是集图、文、声、像为一体的新的教学手段。近年来随着计算机多媒体技术的广泛应用，在动物生理教学中，利用多媒体技术提高教学质量成为一种有效的方法。在教学中任课教师精选教学内容、查阅资料、搜集素材并制作精美的教学课件，借用图像、数据、声音、动画，形象、明了的向学生讲解用传统板书、挂图等方法不易表达清楚和学生难理解的内容，如生物电现象、离子通道、心电图、尿液的生成等。课件中大量的视听信息能够冲击学生的思维兴奋点，调动学生的学习兴趣和求知欲望，加深学生的理解与记忆，培养和发展学生的思维能力，提高教学的效果和效率[2]。同时，多媒体课件容纳的信息量较大，便于扩大知识面和理论联系实际；还可以在课堂上节省大量的板书时间，帮助教师在有限的教学时间内向学生传授更多的知识，从而保质保量完成教学目标。多媒体教学特别适合知识更新和随时在教学中增补学术前沿的内容；对于在教学中的心得体会、发现的问题和学生的建议，随时可以补充到课件中去，比传统的纸质教案修改要方便得多。但是，多媒体缺乏情感教育的功能，任课教师上课时要全面掌控课堂气氛，利用自己的激情去激发学生的学习热情和兴趣，并要及时更新、完善课件，不要过分依赖课件，把“上课”变为“念课”，这样多媒体才能够发挥其教学的强大优势，提高教学质量和教学效果。

三、PBL教学法

PBL(Problem-Based Learning)教学法是1969年由美国的神经病学教授Barrows在加拿大的麦克马斯特大学创立的[3]。PBL教学模式强调以学生为中心，是一个发现问题、思考问题、讨论问题、解决问题的过程[4]。应用这种方法教学能充分调动学生学习的积极性，培养学生自主学习的能力，提高学生分析和解决问题的能力。我们在2005级到2009级动物医学专业的《动物生理学》部分授课内容中采用了PBL教学法，取得了较好的教学效果。首先创设问题。任课教师从教学大纲中选取适当内容，播放相关视频资料，在讲课前为学生创设问题情景。如我们在讲解生理性止血过程时，先给学生播放生理性止血的视频文件，让学生先看到这一生动逼真的动态过程，加强对这一生理过程的感性认识，然后再提出问题：(1)什么叫生理性止血?(2)生理性止血的基本步骤有哪些？(3)止血过程中促进血管收缩的因素有哪些？(4)生理性止血和通常所讲的血液凝固是否有区别？区别在哪？又如，当讲授到胸膜腔及胸内负压形成的原理及意义时，先播放胸内负压测定的视频，再布置一些讨论题目：(1)何谓胸膜腔？(2)胸膜腔内是否压力？(3)和大气压相比，胸内压有何特点？(4)胸内负压是如何形成的？(5)胸内负压的维持有何生理意义？教师要求学生针对创设的问题预习教科书上的相关内容，查阅相关资料，准备好发言稿。其次，让学生查阅收集相关资料，分组进行讨论并解决问题。教师提出问题后，将学生分组，每组选1名组长，学生分工协作，通过认真查阅资料，先在组内解决问题，然后每组组长作为代表参与讨论。在讨论过程中，学生作为主体，讨论、分析问题，教师适时引导学生思考问题并控制住局面，维持好讨论的氛围。同时教师要对重点和难点内容进行提示或精讲，协助学生完成问题讨论并找出正确答案。最后，教师进行总结。讨论结束后，教师对发言情况进行点评与修正，总结、归纳知识要点，并指出本次讨论存在的问题及今后改进的意见，以保证学生能够明确问题的观点和获取系统的知识。

PBL教学法将以教师为中心的教学模式转变为以学生为中心，激发了学生主动学习的兴趣，提高了学生获取知识和解决问题的能力；同时，还可加强师生之间和同学之间的交流，也能培养学生的团队合作精神；另外，教师的素质和水平是应用PBL教学模式成败的关键，教师除了要有扎实的理论知识及较高的专业水平外，还应具备较强的应变能力及一定的辅导技巧，这样才能监控和引导讨论过程，解惑答疑，保证教学活动顺利进行，并取得预想的效果。所以教师需转变观念，不断学习教育理论、提高自身业务素质，达到教学相长。

四、角色转换法

在传统的本科教学过程中，大多数教师采用的都是教师上讲台讲课，学生在下面听课的方式。在这样的教学模式中，学生永远也体会不到老师为了上好一堂课在平时要花多少时间去备课，所以他们有时上课就不专心听讲，对教师的劳动成果没有给以足够的尊重，这样对教师来讲是不公平的，对学生自身来讲也是有害无益的。在动物生理学的教学中，我们尝试了角色转换的教学方法，效果是显著的。在同学们刚接触动物生理学这门课程的时候，就把学生分为几个小组，抽出一部分教学内容，布置下去，小组的每个同学针对教师布置的内容查资料，最后汇集到该小组负责上讲台讲课的同学，该同学写教案，制作多媒体课件，随着课程进度，到时间上讲台讲课-充当老师的角色，同学讲课时教师就坐在下面听该同讲课-充当学生的角色。每次学生讲课时，课堂气氛非常活跃，提问的同学特别多，获得了较好的课堂效果。采用这种教学方法，有利于激发学生学习的主动性和积极性，提高学生的学习兴趣和学习热情；也有利于老师和学生之间加深理解，培养良好的师生感情；同时让同学们意识到劳动成果的获得是需要付出代价的，学会尊重老师、尊重老师的劳动成果，进一步完善自己的人格。

五、案例教学法

动物生理学作为一门专业基础课，内容多，理论深，课时少。部分学生认为该课程难学难懂，因而学习积极性不高，导致成绩不理想。针对这种情况，在教学过程中，我们选择相关内容以多媒体作为媒介进行案例教学，取得了很好的效果。这种教学方法是将理论知识与实际紧密联系的有效手段，尤其对于学习基础课的学生而言，较早的接触临床和实际生活中的知识，既可以激发他们的学习兴趣，增加学习的主动性，又增加了学习的实用性，具有很强的现实意义[5]。我们在开始讲授课程内容之前，就告诉学生人兽同源，动物生理学的基本理论知识与人体生理学是相通的，可以通过动物生理学的学习了解我们自身的生理活动及特点，学生对本课程就有了一定的兴趣。另外在教学过程中，可以结合一些常见疾病和生活实例来阐述生理学原理，以激发学生主动获取知识的兴趣。如我们在讲“影响组织液生成的因素”时，提出“如果不小心崴了脚，是先热敷好还是冷敷好?”的问题，先让学生各抒己见，提出自己的观点，然后教师给出答案。这样学生在自己思考的基础上，经教师点拨就会轻松理解和掌握有效滤过压及组织液生成的理论知识。又如讲授“体温调节”时，首先给同学们提出几个知其然又不知其所以然的问题“发烧初期为什么会感觉到冷?”、“致热原引起发烧和中暑引起发烧的发病机理是否相同？治疗方法是否相同？”，设置这样一些问题，学生自然就迫切地想要知道其原因，学习的积极性就调动起来了，听讲时注意力也就集中了，学生的求知欲望就被激发起来，这种设“障”立“疑”，引而不发的实例教学，能很好地激发学生的好奇心和求知欲，培养学生的思维兴趣和价值认识[6]。

案例教学法改变了理论教学脱离实践、一味的老师讲解学生被动接受的模式，对提高学生学习生理学知识的积极性和兴趣有很大裨益，同时也锻炼了学生运用知识进行实例分析的能力，进一步提高了学生对学习动物生理学重要性的认识。

六、归纳比较法

在动物生理学的教学中使用归纳比较的方法，有利于学生找出研究对象的特点及异同之处，帮助其更加准确、牢固地掌握知识，同时有助于培养学生掌握好的学习方法，进一步提高自身的学习能力。如我们在讲心室肌细胞动作电位的形成机制时，将前面学过的神经细胞动作电位的曲线与心室肌细胞动作电位的曲线相比较，找出二者的主要不同之处，即心室肌细胞动作电位的复极化过程中出现了平台期。平台期是心室肌细胞动作电位的特征期，是K+外流Ca2+内流造成的。再如，课程内容全部讲完，进行串讲复习，提到钙离子时，可以结合教材各个章节的内容，归纳出钙离子的生理作用主要为：(1)作为兴奋收缩耦联的媒介；(2)作为凝血因子参与血液凝固；(3)与心肌细胞的自律性和收缩性有关；(4)与腺体分泌及神经递质的释放有关；(5)与降钙素、甲状旁腺素的释放有关等。另外，生理学名词较多，学生经常将其混淆。采用归纳比较法教学通过两两对比的形式进行分析比照，简明阐释，有助于学生深刻理解和掌握生理学名词的涵义[7]。如同义名词：肌纤维与肌细胞，胃相与胃期等；反义名词：兴奋与抑制，正反馈与负反馈，去极化与超极化，尿失禁与尿潴留等；相关联不同义名词：兴奋与兴奋性，应激反应与应急反应，等渗溶液与等张溶液，氧合作用与氧化作用；毫不相关名词：肌小节与肌节，阈值与阈电位，射血分数与滤过分数，肺牵张反射与牵张反射等。通过归纳对比，学生清楚认识到两者之间的异同，防止了相关知识的混淆，也使学生获得知识具有系统性；同时任课教师应用归纳对比的方法讲课，无形中也会引导学生运用归纳对比法去学习。

总之，课堂教学在动物生理学的教学过程中占主导地位，要想有好的课堂教学效果就要有与课程特点相适应的好的教学方法，因而教学方法在教学中占有举足轻重的地位。但单一的教学方法不适用于整门课程的讲授，如何选择和运用适当的教学方法把难懂且抽象的生理学理论知识转变为学生清晰具体的、生动形象的感知，是门博大精深的学问。常言道“水无定势、云无定态、教无定法、贵在得法”，教师平时多动脑、勤总结，根据教学目的、教材内容以及学生的实际情况，运用适合于本学科特点的行之有效的教学方法，即可提高学生学习的积极性和主动性，培养和提高学生的自学能力和主动获取知识的技能，同时也可提高教学效率和质量。

[参考文献]

[1]黄海珊．直观教学法在解剖学及组织胚胎学教学中的应用[J]．素质教育论坛，2009，98(1)：43-44．

[2]程天印．多媒体条件下动物生理学教法的思考和实践[J]．高教论坛，2007(3)：48-50．

[3]沈建新．PBL:一种新型的教学模式[J]．国外医学教育分册，2001，22(2)：36-38．

[4]陈光倩，林丽雅，邓玉兰．PBL教学模式在生理学教学中的探讨[J]．包头医学院学报，2010，26(3)：107-109．

[5]殷海成．动物生理学案例教学实施素质教育的探索[J]．中国科教创新导刊，2009(12b)：94,96．

[6]王红伟．案例教学法在生理学教学中的应用和意义[J]．中医教育，2008，27(1)：41-42．

[7]闵亚宏，赵冰，郑世民．提高动物生理学课堂教学质量探索[J]．东北农业大学学报，2009，7(5)：91-92．