现代商品鸡饲养技术

2012-11-22陆宏辉江苏省海门市畜牧兽医站226100江赵兴江苏省海门市动物卫生监督所

山东畜牧兽医 2012年12期

陆宏辉（江苏省海门市畜牧兽医站 226100）江赵兴（江苏省海门市动物卫生监督所）

现代商品鸡饲养技术

陆宏辉（江苏省海门市畜牧兽医站 226100）江赵兴（江苏省海门市动物卫生监督所）

1 主要商品鸡种类

1.1 AA鸡由世界著名的标准品种洛克鸡选育而成的A、B、C、D四系配套快大型肉用鸡种由2001年英国罗斯公司兼并美国爱拨益加育种有限公司更名为美国安伟捷育种公司，该公司提供的AA+，以其生长快、耗料少、耐粗饲、抗逆强而著称。AA+生产性能：7周龄末公母混养群，饲养平均体重3020g，累积饲料转化率1.86。

1.2 罗曼褐鸡由原西德罗曼动物饲养有限公司用父系洛岛红，母系洛克鸡育种而成的优质蛋用型鸡种，其SL商品代蛋鸡生产性能：72周龄入舍母鸡产蛋量高达310枚，总蛋重19.4kg，平均蛋重62.6g，产蛋期耗料42kg，饲料转化率达到了2.16，全程料蛋比为2.58:1，产蛋鸡死淘率为2.8%，鸡蛋破损率4.5%，18周龄体重1.5kg，产蛋结束时1.8~1.9kg。

2 鸡场选址与鸡舍结构

2.1 鸡场规划、建设遵循三大原则节省耕地，避免公害，经济适用。

2.2 鸡舍建筑类型简易开放式鸡舍。

2.3 舍内设施通风、降温、保温、遮黑设备。

3 饲料

3.1 玉米 ME3360大卡/kg，CP8.7%，赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸含量分别为0.2%，0.17%，0.17%。价廉易得，消化率高，黄玉米富含胡萝卜素与叶黄素，并含有一般饲料不太多见而家禽生长又必需的亚油酸。其用量一般不低于50%。

3.2 豆粕 ME2510大卡/kg，CP42~44%。赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸含量分别含3.14%、0.67%、0.76%。

3.3 动植物油动物油ME7700大卡/kg，植物油脂ME8800大卡/kg。肉鸡中后期日粮中添加动植物油1%~3%，最大用量可达到4%~5%。蛋鸡育成期体重不足或炎热夏季时添加1%。

4 肉鸡营养动态

（1）前、中、后三期划分日龄随着时间推移不断提前，各期营养有所变化，佐证了现代肉鸡对饲料的超前消费，对食用高能饲料的欲望有所加强。（2）对饲料蛋能比要求不断下降，说明现代肉鸡对蛋白质要求有所放宽。即现代肉鸡是以食欲作为重要指标的选育过程。

5 现代商品蛋鸡饲养

5.1 后备鸡培育视培育出稍高于目标体重的后备母鸡为该阶段的中心工作，其他一切工作都将围绕中心开展，其理由是：后备母鸡体重控制着早期蛋形大小，为产蛋高峰铺垫体力。（1）培育后备母鸡涉及技术要求：密度、光照、温度、通风、断喙、称重、分群、转群等技术。（2）营养要求：①育雏期：ME2750-2900大卡/kg，CP18%~19%。推荐配方：料精5%、玉米63%、豆粕32%。②育成期：ME2750-2900大卡/kg、CP15%~16%。推荐配方：料精5%、玉米67%、豆粕23%，麸皮5%。

5.2 产蛋母鸡饲养（1）饲养要点：最大限度的消除、减少各种逆境对蛋鸡的有害影响，提供最有利于健康和产蛋的环境，使其遗传潜力得到充分发挥。产蛋鸡饲养涉及技术要求：饲养方式、密度、光照管理、环境控制等技术。（2）营养要求：①预产期： ME 2750-2900大卡/kg，CP 16%~18%。推荐配方：料精5%、玉米63.5%、豆粕28%、石粉+骨粉3.5%。②产蛋期：产蛋期又分前、中、后三期，各期对营养要求不同。前期营养需要特点是既要确保鸡群顺利应对产蛋高峰，又要兼顾鸡产蛋的同时身体继续生长。产蛋前期推荐配方：料精5%、玉米59%、豆粕28%、石、骨粉8%。产蛋中期与后期，鸡对蛋白质要求较前期分别低1g、1.5g，所以在不改变日粮组成前提下，以饲料喂量来掌握蛋白质摄入量。

6 现代商品肉鸡饲养

现代商品肉鸡由于早期生产速度快，饲料报酬高，适合大规模集约化饲养，如果养好了，在行情好时，效益十分可观。饲养要求具体是：（1）供温方式：地下烟道保温。（2）环境条件：温度、湿度、通风、光照、密度。（3）日粮组成配方：以AA鸡为例见附表。（4）饲养方式：厚垫料地面终身平养是本市流行的饲养方式。提倡全进全出制，一家一户或小范围几户联合达到全进全出，互利共生。（5）适时出售：欲获得最大限度的经济效益，还应选择最佳时机出售。要根据肉鸡的生长规律、活鸡价位，结合饲料报酬的变化，特别是饲养后期，要估测当前生产的投入与产出之间的关系，有利才有养。

附表 AA鸡不同日龄日粮组成