微生态制剂在肉鸡中应用研究

2012-11-22姜建波尉玉杰孙鹏赵风立王俊超李圣山东畜牧兽医职业学院潍坊261061山东省莱阳市畜牧局山东青岛科亚华动物药业有限公司

山东畜牧兽医 2012年12期

姜建波尉玉杰孙鹏赵风立王俊超李圣（山东畜牧兽医职业学院潍坊 261061 山东省莱阳市畜牧局山东青岛科亚华动物药业有限公司）

微生态制剂在肉鸡中应用研究

姜建波①尉玉杰②孙鹏①赵风立③王俊超②李圣②（①山东畜牧兽医职业学院潍坊 261061 ②山东省莱阳市畜牧局 ③山东青岛科亚华动物药业有限公司）

本试验通过不同微生态制剂及其对肉鸡饲料不同处理方法的比较，以筛选较佳微生态制剂与处理方法。结果显示，第4组受试鸡增重显著高于其余各组(P<0.05)，第1、2、3、4组增重显著高于5组(P<0.05)，各组受试鸡料重比相近。对照组受试鸡死亡率高于其余组，微生态制剂4组受试鸡死亡数最少。说明应用复合菌饮水处理，可以部分替代抗生素，并起到提高生产性能的作用。

微生态肉鸡生产性能

微生态制剂可调节生理平衡，发挥生物抗拮作用，抑制病原菌侵袭。解决因细菌性消化道疾病长期投喂抗生素或变质饲料等原因导致的消化、吸收菌群失调，顽固性腹泻，提高成活率和抗病能力。快速消除水池、水桶、饮水器内的水垢、有害菌、病原微生物，消除粪便恶臭及畜禽舍氨味、驱除蚊蝇、改善饲养环境、抗应激等。迅速提高采食量，发病时、恢复期使用，快速改变采食数量和消化机能，毛色光亮。

1 材料与方法

1.1 试验分组选择同种7日龄AA肉鸡25000只进行随机分组，每组5000只，其5组，其中试验组4个(无抗饲料)，分别为试验1组芽孢杆菌组、试验2组双歧杆菌组、试验3组粪球菌组和试验4组产品艾可欣组，5组为对照组(全价料中含杆菌肽锌500g/kg)。

1.2 饲养管理各组饲料自由采食，饲喂2~3次/d，若有剩料，则下次酌情减料。各组药品1ml兑水1~2kg，全天集中1次饮用，每周连用3d，试验时间截止到出栏，并根据采食量情况，注意调整饲料饲喂量。试验鸡不使用任何预防或治疗药物，包括消毒药、中草药类等，防疫按免疫程序照常进行。若有发病鸡只应从试验组中取出另行饲养与治疗，单独做好治疗记录(病症、病因、用药与费用、治愈或死亡等)、用料和生产记录。

1.3 试验观测（1）生产性能与存活率：在试验前和试验结束时，清晨称取各组受试鸡的体重(包括死鸡)。记录鸡群健康状况，若有死亡时，记录鸡只死亡时间、体重、死亡原因等，计算增重、日增重、料重比、死亡率。（2）脏器的检查：免疫器官指数的测定：宰杀后迅速剥离两侧胸腺、脾脏和法氏囊称其鲜重，剔除胸腺周围的脂肪组织，称重，并计算胸腺、脾脏和法氏囊指数。计算公式为：免疫器官指数=免疫器官鲜重(mg)/体重(g)×100%。测定肠壁的厚度(包括十二指肠、空肠、回肠、盲肠)。消化器官指数的测定：宰杀后测定消化道从咽到泄殖腔各器官的重量。计算公式为：消化器官指数=消化器官鲜重(mg)/体重(g)×100%。尸体剖检：检查各肠段剖检变化，如出血、坏死、渗出、肠肿胀等。

1.4 数据处理应用Excel进行数据分类与计算，所有数据通过SPSS软件进行方差分析处理。

2 结果

2.1 不同微生态制剂对肉鸡生产性能的影响结果显示，第4组受试鸡增重显著高于其余各组(P<0.05)，第1、2、3、4组增重显著高于5组(P<0.05)，各组受试鸡料重比相近。见表1。

表1 微生态制剂对肉鸡生产性能的影响

图1 各组平均增重

结果显示，对照组受试鸡死亡率高于其余组，第4组受试鸡死亡数最少。见图2。

图2 各组死亡数量

2.2 不同微生态制剂对肉鸡免疫功能的影响结果显示，各组受试鸡胸腺、法氏囊和脾脏指数差异不显著(p>0.05)，但使用微生态后，尤其是4组，其免疫器官指数明显大于其他组。见表2。

表2 微生态制剂对肉鸡免疫器官的影响 (%)

2.3 不同微生态制剂对肉鸡消化器官指数的影响 4组咽指数、盲肠指数显著高于第5组(P<0.05)，第1、2、5组十二指肠、空肠、回肠、盲肠、直肠指数比3、4组小，见表3。

表3 微生态制剂对肉鸡消化器官指数的影响（%）

3 讨论

微生态制剂中的有益菌群在动物肠道内生长繁殖可产生淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等多种消化酶，参与动物消化道的“酶池”，有利于降解饲料中的蛋白质、脂肪和复杂的碳水化合物，从而提高饲料利用率，陈丽艳(2003)用芽胞杆菌饲喂肉仔鸡(1~42日龄)，发现消化道大肠杆菌数显著降低。制剂中的许多菌体本身就含有大量的营养物质，如光合细菌的蛋白质含量在60%以上，并含有多种维生素。饲料中的有益微生物，可以作为营养物质被动物摄取利用。一些菌体代谢所产生的大量氨基酸，可直接被动物消化吸收，从而转化成生长所需的营养；光合细菌、乳酸杆菌及酵母菌等益生菌能够合成多种维生素如叶酸、烟酸、维生素B1、维生素B2等，能促进机体对蛋白质、钙、铁和维生素D的消化吸收。廖玉英等(2003)试验结果表明，在饮水中添加复合益生素的试验鸡感染强毒球虫卵囊后，在减少鸡的发病率、死亡率，减轻球虫病对鸡增重的影响和盲肠病变的严重程度，降低鸡球虫病对鸡所造成的经济损失等方面均有良好的作用。