浙北地区水果型小黄瓜高效、生态栽培技术

杨国志，顾掌根，禇伟雄

（浙江嘉兴市农业科学研究院，314016）

水果型小黄瓜表皮柔嫩、光滑、色泽均匀，口感脆嫩，瓜味浓郁，适合鲜食，深受宾馆、饭店及消费者青睐，市场前景广阔。水果型小黄瓜多为雌性系，可不经授粉就完成果实的发育，具有果实成熟度一致、早期产量高等优点；主要用作大棚和温室栽培。因栽培经济效益较高，水果型小黄瓜在浙北地区的栽培面积近年来逐步扩大。为更好地促进其技术示范和推广，促进农业增效和农民增收，现将设施水果型小黄瓜高效、生态栽培技术总结如下。

1 品种选择

国外品种主要有荷兰瑞克斯旺公司的拉迪特、戴多星，尼克森公司的NiZ51-423、NiZ51-448，欧宝1617以及MK160F1等，还有以色列海泽拉公司的HA-454等品种。国内品种主要有翠秀（台湾选育）、珍妮和完美等。

2 茬口安排

浙北地区1 a可种2～3茬，也可作长季节栽培，1 a一大茬。春茬早熟栽培，1月下旬至2月上旬播种育苗，2月中下旬定植，4月上旬开始采收。秋延后栽培8月中旬播种育苗，8月底至9月初定植，10～12月收获。越冬茬，9月下旬至10月中旬播种育苗，10月下旬至11月中旬定植，12月至翌年2月采收。

3 培育壮苗

小黄瓜每667 m2用种量约3 000粒，先在阳光下曝晒种子，促其后熟，以使发芽整齐。然后将种子在50～60℃温水中浸泡15 min，并不断搅拌，使其受热均匀。或用50%多菌灵500倍液浸种消毒30 min，再用温水浸种3～4 h，捞起滤干置于28℃的恒温箱内催芽，24 h后种子露白即可播种。

用50孔穴盘进行无土育苗，按草炭∶蛭石为2∶1配好基质，1 m3基质另加5 kg消毒膨化鸡粪、1.8 kg氮磷钾复合肥、75%百菌清150～200 g，充分混合装入50孔吸塑盘，压孔深度1 cm，然后每穴平放1粒种子，再覆盖基质，稍作镇压、喷水。长季节栽培时一定要用嫁接苗。常用砧木为黑籽南瓜，将黄瓜和黑籽南瓜都播于育苗盘内，黄瓜较南瓜早播3～5 d，当南瓜子叶展平，初露真叶时进行嫁接。冬春季育苗宜用电热温床，多层覆盖保温。幼苗出土时需较高的温度，以28～32℃为宜，出苗后应稍微放风降温，白天保持 20～28℃，夜间 14～18℃。阴天时白天20～25℃，夜间10～12℃。定植前1周要进行低温炼苗，白天保持床温 20～25℃，夜间 5～10℃，同时控制浇水。夏秋季育苗苗床上覆盖遮阳网遮阳降温，小水勤浇防旱降温。苗龄25～35 d，生理苗龄2～3叶1心时定植。

4 定植

2～3片真叶时，选大小一致、健壮、无病的幼苗定植。春季定植宜选择在晴天进行，夏秋季定植宜选择在阴天或晴天傍晚进行。每667 m2施优质有机肥 8～10 m3、三元复合肥 50～80 kg，深施、精细整地、消毒然后闷棚。作畦，畦连沟宽150 cm，沟宽30 cm，深25 cm，作畦后畦面覆黑色地膜。定植时每畦 2 行，株距 35～40 cm，行距 50～60 cm，每 667 m2定植2 300～2 500株，夏秋季适当密植。挖穴浇水，待水下渗后覆土封穴，使幼苗的土坨与畦土结合，以利于根系发育。

5 田间管理

5.1 温度、湿度管理

注意通风和遮荫，开始放风口要大，逐渐封闭棚室，外界气温降至14～16℃时加盖小拱棚。越冬茬小黄瓜大棚定植后，5～7 d不能通风，使棚内白天温度达28～30℃，夜间温度达20℃以上；缓苗后白天温度保持在25～28℃，不超过30℃，夜间温度保持在15～20℃；第二片真叶展开后，可适当降低夜温，使清晨温度达到10～15℃，以利雌花分化。在严冬季节，棚内白天温度保持在23～25℃，夜间温度保持在15～18℃；进入春季后，白天温度保持在 28～30℃，不超过32℃，夜间温度保持在18～20℃。理想的空气湿度是苗期低、成株期高，夜间低、白天高，一般上限为90%，下限为60%。秋季栽培时，在育苗和定植初期，应用遮阳网遮荫降温；冬季应注意增加温室透光率。

5.2 肥水管理

缓苗后蹲苗5～7 d，以促进根系生长，蹲苗后小水勤浇，保持土壤湿润。结瓜期每隔3～5 d浇1次水，每次浇水后追1次肥，氮磷钾配合施用。进入寒冷季节后适当控水控肥，随着气温的降低，浇水间隔期可适当加大到10～12 d，待气温回升后每隔4～5 d浇1次水。进入采收期后，每667 m2随水追施三元复合肥10 kg，结瓜盛期每隔10～15 d施1次肥。在开花期、开花期1周后、盛收期和生长中后期分别叶面喷施绿芬威2号1 000倍＋磷酸二氢钾800倍混合液。

5.3 植株调整

1～3节位花要及早疏掉，为提高早期产量，4～5节可各留1个瓜。但为促进健壮株体形成，一般把5节以下的侧枝和花全部打掉，从第6节位开始留瓜。小黄瓜易徒长，苗高25 cm左右时，要及时上架或吊蔓，吊蔓时以银灰色吊绳最好，可有效驱避蚜虫。摘除侧枝，雌花过多或出现花打顶时要疏去部分雌花，已分化的雌花和幼瓜也要及时去除，以增强植株生长势。进入结瓜后期应及时落蔓，落蔓后每株保留15～16片绿色功能叶，并使叶片均匀分布在离地面20～150 cm的空间内，使叶面积指数保持在4以上。落蔓时摘除卷须，并疏掉部分雌花，以保持营养生长与生殖生长的平衡。小黄瓜生长期长，栽培时不用摘心，生长点折断或缺失时可从下部选1～2个侧枝代替。为改善植株下部的通风透光条件，减少养分消耗和各种病害的发生，应及时清除老叶、黄叶和病叶。

6 病虫害防治

小黄瓜病害主要有霜霉病、白粉病、病毒病、枯萎病等，虫害主要有潜叶蝇、蚜虫、白粉虱等。病虫害应遵循以防为主、综合防治的方针。

6.1 农业防治措施

①轮作 避免小范围内周年连作，可选择与葱蒜类作物轮作，也可选择与水稻等水、旱轮作，效果很好。

②栽培防病 施足腐熟有机肥，双垄覆盖、扩大行距、缩小株距。尽量采用滴灌或膜下暗灌，并在沟内铺设稻草，以减少大棚、温室内相对湿度。

③嫁接防病 用黑籽南瓜作砧木，优良小黄瓜品种作接穗。

④早春、秋后或采瓜后增施CO2气肥 不仅可促进光合作用，增加产量，改善品质；还可以提高植株的免疫力和抗病力。

⑤高温闷棚 夏季在定植前宜利用太阳能对土壤进行高温消毒处理；其他季节小黄瓜生长中后期高温闷棚，选择晴天上午进行，为防止黄瓜受害，可在前1～2 d浇1次水；同时将底部无功能老叶提前摘除。闷棚前将温度计悬挂在生长点以下2～3 cm处，在棚内南北各挂一支温度计。中午闷棚开始，封闭所有通风口，使室内温度上升到40℃时，再缓缓上升到45℃，稳定维持2 h后，再由小到大缓慢放风，降温至28～30℃时，进入正常管理。

⑥叶露的生态防治 温室和大棚内气传病害，霜霉病、白粉病、灰霉病、晚疫病等的发生及为害程度与叶面结露、生理吐水呈正相关。晴天早晨在温度适宜情况下，放风1 h，通风换气。上午闭棚，温度升至 28～32℃，不超过 35℃，保持相对湿度 60%左右，有利于黄瓜的光合作用，并抑制霜霉病、黑星病、灰霉病的发生；下午放风，保持温度20～25℃，相对湿度75%左右，叶片无水膜，霜霉病等不发生；傍晚再放风3 h左右，可减少夜间叶缘、叶尖生理吐水；除大风和降雨外，室外温度达13℃时，可昼夜放风，保证不结露或结露不超过2 h。

6.2 物理防治措施

①设施防护，用防虫网封闭放风口，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网，进行避雨、防虫、遮荫栽培，减轻病虫害的发生。

②设施内悬挂黄板诱杀白粉虱、蚜虫及潜叶蝇等害虫，每667 m2悬挂30～40块。

③铺银灰色地膜或张挂银灰色膜条避蚜。

④利用频振式杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯等诱杀害虫。

6.3 化学防治措施

选择低毒、低残、高效农药，合理搭配，交替用药，严格按照施药间隔期施药。

①出苗后病害预防 主要病害是猝倒病、立枯病、根腐病、沤根等。可用70%代森锰锌可湿性粉剂+53%金雷多米尔（精甲霜·锰锌）可湿性粉剂，按1∶1混合稀释800倍后喷雾。并用50%福美双可湿性粉剂+53%金雷多米尔可湿性粉剂按1∶1混合，拌适量细干土，撒施在病苗周围，用药土封锁地表，防止病害扩展到健苗。

②定植前后病害预防 定植前5～7 d，缓苗后、初果期，使用75%达科宁（百菌清）可湿性粉剂 600倍液喷洒，可防治大部分苗期所携带的真菌病害。

③霜霉病 防治霜霉病用药时间要适当提前，一般不迟于营养生长向生殖生长转移，即开花结果后全田喷洒第一次药，用5%克露（霜脲·锰锌）粉尘喷粉，一般每667 m2用药1 kg，每7 d喷施1次，连喷2～3次；或用45%百菌清烟雾剂熏棚，每667 m2用药110～180 g，分放于5～6处，傍晚点燃闭棚过夜，每7 d熏1次，连熏3次。也可用72.2%普力克（霜霉威）水剂800倍液或64%杀毒矾（噁霜·锰锌）可湿性粉剂400倍液喷雾防治，每隔7～10 d喷1次，连喷 3～4 次。

④白粉病 发病初期喷洒15%粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂1 500倍液或20%三唑酮乳油1 500～2 000倍液，共喷2次；也可用27%高脂膜乳剂70～140倍液喷茎叶进行物理保护，7～14 d喷1次，共喷 3～4 次。

⑤枯萎病 在发病前或发病初期，用70%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂1 000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液灌根，每株灌药液 0.25～0.50 kg，10 d 左右灌 1 次，连灌 2～3次。如在药液中加入生化黄腐酸，防治效果会更好。

⑥白粉虱 喷洒10%扑虱灵（噻嗪酮）可湿性粉剂1 000倍液或2.5%功夫（氯氟氰菊酯）乳油3 000倍液防治。喷药在黄昏后或黎明前进行。蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治；潜叶蝇可用40%绿菜宝（阿维·敌敌畏）1 000倍液或阿维菌素2 000倍液喷雾防治。

混配药物时，每喷雾桶可加入少量洗衣粉及红糖，不仅有预防作用，而且可显著增强防治效果。

7 适时采收

秋冬茬小黄瓜长势弱时应早收，长势强时可适当晚收；气温降低后要轻收，并可适当延后采收。越冬茬小黄瓜因生长季节内温度低、日照时间短，应及早采收。一般在雌花开放后6～10 d，瓜长12～17 cm，横径2.5 cm左右，花已开始谢时即可采收。采收时用剪刀剪断瓜柄，注意轻拿轻放，分级包装上市。单瓜质量65～80 g，一般单季667 m2产量在3 500～6 000 kg，以春茬大棚产量最高。