青川县大棚生姜越夏栽培技术

何圣米 陈国定 戴丹丽 安定伟

青川县生姜采用大棚越夏栽培，667 m2产量达 5 000 kg，产值4.0万元。栽培时注意合理安排季节、选择种姜并消毒处理；生姜既怕旱，又怕涝，且不耐强光，田间应注意肥水管理、大棚温湿度控制，并及时防治姜瘟病和适时采收。

白云生姜

大棚生姜越夏栽培

2008年“5.12”地震后，作者负责承担青川县蔬菜产业灾后恢复发展任务。青川县境内海拔491～3 837 m，年均日照时数1 337.6 h，日照率30%，年均无霜期243天。根据青川县日照时间短的气候特点，于2010-2011年在青川县马鹿乡大棚蔬菜基地开展了大棚生姜越夏栽培模式试验，并获得成功；2011年何慈勇农户大棚种植的3 333.3 m2生姜，实现了每667 m2产量5 000 kg、产值4.0万元的高收益。现将该模式的技术要点总结如下。

1 季节安排

生姜于4月上中旬种植，10月上旬开始采收，12月上旬采收结束。

2 种姜选择及消毒处理

大棚生姜属于高密度栽培，种姜质量的好坏对产量和经济效益影响很大，必须严格控制。要求种姜肥大、有光泽、无损伤、无病虫害、个体质量50～75 g、带1～2个短壮芽，可选用白云生姜等品种。种姜在催芽前进行晾晒，有利其发芽整齐。

3 整地及施基肥

生姜根系弱，既怕旱，又怕涝，忌连作。大棚生姜栽培应选择地势稍高，排灌方便，土壤肥沃的砂壤土种植。定植前2～3天搭棚扣膜，以便提高地温。生姜产量高，需肥量大，必须施足基肥，667 m2可施厩肥4 000 kg，深翻入土，耙平作畦，畦宽连沟0.6 m，6 m宽大棚作10畦。

4 定植

每畦种植生姜1行，株距16～17 cm，每667 m2种植6 500～7 000丛；挖定植孔种植，姜种平放在定植孔内，姜芽稍向下倾斜并压实，以利种姜芽端发生新根，定植后覆土厚约4 cm；每667 m2需种姜 500～600 kg。

5 大棚管理

5.1 温度管理

生姜出苗前，密闭棚膜，以利保温，促进生姜出苗，出苗后，大棚内温度不得超过35℃，5月上旬揭去大棚围裙膜，增加通透性。

5.2 肥水管理

出苗后，土壤要适当干燥，以利提高地温，促进出苗及根系生长。在齐苗后，要长期保持土壤湿润，切忌忽干忽湿，特别是7～8月的高温季节要防止干旱。齐苗后追肥，主茎充分展开时，667 m2施45%三元复合肥10 kg，在植株进入分蘖期时，667 m2施45%三元复合肥10 kg、尿素5 kg。每次追肥后进行培土。

5.3 覆盖遮阳网

生姜喜阴，不耐强光，6月中旬要开始遮荫，可选用遮光率50%的遮阳网覆盖，使姜苗处在花荫状态，有利其生长，阴雨天不遮荫，晴天 9∶00～16∶00遮荫；9月上旬收起遮阳网。

6 病虫害防治

重点防治姜瘟病，发现病株及时拔除，并采用土壤消毒法，667 m2施石灰100～150 kg；也可在生长期用20%叶枯宁（噻枯唑）可湿性粉剂1 300倍液喷雾防治，7～10天 1次，连喷 2～3次；或用72%农用链霉素1 000万单位可溶性粉剂3 000～4 000倍液灌根。

7 采收

10月中旬开始采收，采收后将原种姜作老姜，与嫩姜分开销售。一般每丛在0.75 kg左右、大的达2.0 kg以上即可采收，每 667 m2产鲜姜 4 000～5 000 kg、老姜 400～450 kg。