不同饲养方式对绿头野鸭生产性能的影响试验

(平湖市畜牧兽医局，浙江平湖 314200)

中国是世界上养鸭最早的国家之一，饲养种鸭一般都采用传统水域放牧(半放牧)方式。这种方式不仅造成鸭子粪污对河流、水源的污染，更为严重的是使某些烈性传染病病毒经粪污随水流传播，严重危害人畜生活环境和公共卫生安全。

近年来，平湖市开展了种鸭离河生态养殖模式研究，采用旱地无水面的圈养模式替代河流放养。有些地方开展了蛋鸭笼养研究，但未见笼养蛋鸭产蛋性能不受影响的报道。本研究旨在改变种鸭传统饲养方式，通过对种鸭饮水、饲料质量和饲养环境的无公害控制，探索一种替代传统水面饲养，符合生物安全原则的种鸭饲养模式。

1 材料与方法

1.1试验设计 试验选用美国绿头野鸭1日龄鸭苗5000羽(公母比例为1∶18)，分设对照组和试验组，每组2500羽。采用相同日粮、光照及免疫程序，试验组全程不添加任何药物，对照组添加土霉素以增强鸭群抗病力。

对照组采用场内原有传统池塘水面圈养，人工喂料，定期消毒、更换池水。

试验组控制鸭子采食和饮水，饲料卫生符合GB 13078标准，饮水采用自来水，水质符合NY5027无公害食品畜禽饮用水水质标准，全程采用无水面舍内圈养，人工喂料，自动饮水器饮水。舍内采用稻草垫料，定期加层铺设，待种鸭500日龄左右淘汰后收集，堆放腐熟后用作有机肥。

1.2测定指标 试验期从出雏至360日龄，记录鸭群开产日龄、开产体重、产蛋期采食量、产蛋量、蛋重、死淘数等，计算每个群体平均每羽入舍种鸭360日龄产蛋数，总产蛋重，育成期死淘率，产蛋期死淘率，250日龄时各组随机抽样测定100枚鸭蛋蛋重,根据自然孵化设备测定受精率(见表1)。

2 结果与讨论

试验测定结果详见表2。

表1 试验鸭日粮营养指标

舍内饲养密度约3羽/m2。

表2 种鸭不同饲养方式生产性能比较

2.1种鸭死淘率 由表2可见，在使用相同免疫程序，试验组全程不添加任何药物，对照组添加适量土霉素的情况下，2组育雏期、育成期的死淘率差异不显著；产蛋期入舍母鸭死淘率,试验组为4.11%,对照组为14.25%,试验组比对照组降低10.14个百分点，差异极显著(P<0.01)。

2.2母鸭开产日龄 入舍母鸭开产日龄，Ⅰ组为111 d，Ⅱ组为109 d，差异不显著(P>0.05)。说明旱地平养对种鸭开产日龄无明显影响。

2.3母鸭产蛋性能 入舍母鸭360日龄产蛋数Ⅰ组为142.3枚，Ⅱ组为154.3枚，试验组比对照组提高8.43%，差异显著(P<0.05)。每羽入舍母鸭360日龄产蛋总重Ⅰ组为9.00 kg，Ⅱ组为9.75 kg，试验组比对照组提高8.33%，差异显著(P<0.05)。试验表明，种鸭旱地平养，对产蛋性能无不良影响，且因种鸭产蛋在舍内以利饲养员及时发现，从而减少了鸭蛋入水概率，有效提高了总产蛋数。

2.4产蛋期饲料消耗及料蛋比 由表2可见,每羽入舍母鸭产蛋期饲料消耗Ⅰ组为33.60 kg，Ⅱ组为26.25 kg，试验组比对照组减少21.88%，差异极显著(P<0.01)；每羽入舍母鸭产蛋期料蛋比Ⅰ组为3.73∶1，Ⅱ组为2.69∶1,试验组比对照组降低1.04，差异极显著(P<0.01)。这可能与种鸭旱地无水面圈养因减少了水面运动量和饲料散落水中引起的浪费，减少了种鸭的饲料消耗。且应用旱地圈养种鸭产蛋量与对照组相比也有明显提高，由此显著降低了料蛋比。

2.5种鸭体重 由表2可见,110 d体重，Ⅰ组个体均重为1345.6 kg，Ⅱ组为1358.5 kg，试验组虽比对照组个体重增加12.9 g，但差异不明显(P>0.05)。种鸭产蛋期体重(300日龄)，Ⅰ组个体均重为1402.6 g，Ⅱ组为1404.6 g,试验组虽比对照组个体均重提高2.0 g，但差异不明显(P>0.05)。试验表明，种鸭旱地平养，对种鸭110日龄及300日龄体重无明显不良影响。

2.6种蛋品质 由表2可见,产蛋期种鸭平均蛋重，Ⅰ组为63.23 g，Ⅱ组为63.17 g，差异不显著(P>0.05)。且经观察，2组种鸭所产种蛋在外形，蛋黄，蛋壳等方面均无明显差异，说明种鸭旱地平养对种蛋品质无明显不良影响。

经当地某养殖场采用自然孵化方式，测定种蛋受精率，从表2可以看出，Ⅰ组受精率为83%，Ⅱ组为85%，旱地平养组的受精率比对照组提高2%，经济效益明显。

3 结论

传统的池塘水面养鸭，对水域污染严重，为减少养鸭生产对水域环境的污染影响，本试验采用无水面旱地平养模式，不仅可有效提高种鸭的产蛋性能，降低饲料消耗，而且可实现种鸭粪便的统一收集，无害化处理，既克服了水域污染对种鸭健康的危害又避免了种鸭直接接触水域对水源的污染和疾病传播，可替代传统的种鸭水域放牧或半放牧饲养，具有一定的经济效益、生态效益和社会效益，值得推广应用。