上海申星奶牛场

一、基本情况

1.场区、生产、经济效益等情况。该示范场是上海光明荷斯坦牧业有限公司的下属单位，位于上海市奉贤区海湾镇星火农场内，占地面积180亩。现存栏荷斯坦奶牛1700头，其中，成乳牛925头。奶牛单产水平达8100千克，体细胞数全年控制在30万个/毫升以内。该场年产值达2800万元。

2.设施设备情况。奶牛舍采用钢架砖墙建筑结构，为半封闭牛舍。夏季防暑降温采用风扇加喷淋系统对牛体降温。进入生产区有环形的立体消毒装置，进入生产区的奶槽车、饲料车进行消毒后方可进入。

采用韦斯伐利亚2×12坑道式挤奶台，其中2套挤奶台为鱼骨式，1套为并列式。每日采用TMR搅拌车进行三次饲料投喂，确保奶牛24小时都能自由采食到新鲜的TMR。

实施污水分流，污水通过管道进入沼气站处理后用于周边饲料田的灌溉。牛粪进入干粪贮存池后，运输至有机肥料厂，进行有机肥加工制作。

二、专家技术点评

该场是一个具有20年历史的“老牧场”，通过引进国内外先进的养牛理念与技术，并进行标准化改造和精细化管理，大幅度提高了劳动生产率、生产水平和牛奶质量，成乳牛年平均单产达到8100千克，年均细菌数控制在5万个/毫升以下。人均养牛由原来的21头提高到35头；奶牛头均年创利达4500元。

该场布局合理科学，建立了专门的产房和病牛区。配合饲料由通过HACCP认证的上海光明荷斯坦牧业有限公司下属饲料厂生产加工，良好的质保体系确保饲料安全优质。青贮玉米在奶牛场周边种植，降低成本，并由公司下属的青料公司管理，提高质量。每月对全场泌乳牛进行一次DHI检测，及时了解牛只的奶产量、乳脂肪、乳蛋白、体细胞、尿素氮等数据，为管理决策和调整日粮配方提供依据。

作为国家首批“学生饮用奶”奶源示范基地，该场不仅为乳品厂提供了安全优质的生鲜乳，又为区域内其他奶牛场奶源示范基地的创建提供了交流学习的平台。该场的饲养方式、管理模式在我国奶牛业的发展中具有可复制性和可推广性。

◎投料车

◎刮粪板

◎沼气塔