为南方肉牛产业发展把脉支招

策划│缪冬梅

执行│刘源

支持│国家肉牛牦牛产业技术体系

在牛肉供求矛盾和饲料原料价格不断攀升的压力下，国家出台了一系列政策帮助发展肉牛产业。我国南方14个省区市占全国58%的人口，消费了全国53%的牛肉，占全国41%的肉牛存栏量却仅产出了全国26%的牛肉，而当前未利用的南方作物副产物或草山草坡所提供的营养量分别能使我国增产牛肉208万吨或278万吨，发展南方肉牛产业已是势在必行。但是，肉牛产业在我国南方地区属于新兴产业，要扎实发展，就需要各地根据各自的实际情况，量体裁衣研制适合本地的政策和措施来推动产业进步。

因此，本次《特别关注》我们特别邀请国家肉牛牦牛产业技术体系专家为南方肉牛产业发展把脉支招。国家肉牛牦牛产业技术体系专家通过分析我国南方地区肉牛产业现状，指出在牛肉供求矛盾突出和国内外产业形势发生变化的情况下，南方的自然条件和草地资源、廉价的农产品副产物资源、发达的消费市场以及丰富的牛种资源和肉牛存栏基础等客观存在，已为南方肉牛产业取得飞跃性发展和我国牛肉产量止跌回升提供了优势条件。他们还针对南方实际情况提出了南方肉牛产业的发展思路，指出了发展过程中应注意的问题，并拿出了可操作的建议。