茶业创新型专业技术人才和高技能人才培养的摇篮——记中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会联合开展培训工作十周年

■ 段文华 周智修

2012年新春伊始，中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会联合开展培训工作已悄然走过了十个春夏秋冬。春华秋实，十年耕耘，如今结出累累硕果：面向大陆、台湾、香港、澳门、日本、韩国及欧洲、非洲国家举办评茶员、茶艺师、制茶工（茶叶加工工）职业技能培训班 200多期，培训学员一万多名；2007年始，联合招收培养四届共计120多人的农业推广硕士专业学位研究生；一些高技能人才成为行业内领军人物或优秀企业家……

基本情况

2002年，中国茶叶学会经浙江省劳动和社会保障厅批准，取得了“茶艺师”和“评茶员”培训资格；2003年底经农业部职业技能鉴定指导中心批准，中国茶叶学会成为茶叶行业四个工种（茶艺师、评茶员、制茶工、茶园工）的培训基地；2005年底，中国农业科学院茶叶研究所被劳动和社会保障部批准建立“农业行业特有工种职业技能鉴定站”。10年来，本着“质量第一、服务至上、诚信为本”的理念，科学设置课程，聘请知名专家授课，规范培训流程，逐渐形成自己的品牌和特色，举办茶业职业技能培训班 200余期，培养茶艺师、评茶员（师）、茶叶加工工10000多名，培养专业技术人才 9000多名，培养农推硕士120名，培训规模和影响不断扩大，成为行业内颇具影响力的培训机构。2011年，“中国茶叶学会创新型专业技术人才培养基地”被评为中国科协“全国继续教育示范试点基地”。

中国茶叶学会还编写、出版了五个等级的《评茶员培训教材》及《茶艺师培训教材》、《茶艺技师培训教材》，共126万字。依据茶学专业领域，编写了创新型专业技术人才研修班培训教材20余本，共100多万字。

师资力量

一支高素质的教师队伍，是保证培训质量的关键，依托中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会雄厚的师资力量，是培训机构的独特优势。中国农业科学院茶叶研究所是中国茶学界第一位院士的诞生地，荟萃了我国茶叶育种、栽培、加工、生化、植保、审评、检测、文化、经济等各方面的专业人才，是一所综合型的国家级茶叶科研单位，研究领域覆盖了产前、产中、产后的各个环节。中国茶叶学会是国家一级学术性团体，具有跨行业、跨地区、跨部门的独特优势，汇集了各领域的专家。教师队伍主要由茶叶不同领域及不同行业的专家组成，包括茶学各专业领域、茶文化、茶经济、礼仪、音乐、插花、网络、营销方面的专家。现已组建了一支稳定的教师队伍，并建立了教师库，拥有100多位专兼职教师。

教学条件

中国农业科学院茶叶研究所地处杭州西湖风景名胜区梅家坞地段，这里群山环抱，溪水潺潺，空气清新，山清水秀，西湖龙井良种茶园连绵起伏。走进中茶所的大门，“和·敬·信·廉”四字所训映入眼帘，扑面而来的是严谨务实的研究和学习氛围。宽敞明亮的理论教室配有现代化的设备设施，专业的感官审评教室和茶艺培训教室按照国家标准量身打造。专业铸就品牌，专业的教师队伍和专业的教学条件培养出成千上万的高素质专业人才和高技能人才。

培训项目

茶艺师、评茶员（师）技能人才培养是主导培训项目。10年来，面向大陆、台湾、香港、澳门、日本、韩国及欧洲、非洲国家举办评茶员、茶艺师、制茶工（茶叶加工工）职业技能培训班200多期，培训学员一万多名。

专业技术人才知识更新研修班是根据国家“十一五”规划和“十二五”规划对人才的需求而拓展的项目。培训项目均为受政府部门委托，如：中国科协、浙江省人力资源与社会保障厅等委托本机构举办的有：植物（茶树）分子生物学高级研修班、茶叶精深加工高级研修班、茶产品转型升级加工新技术高级研修班、“浙江省欠发达地区茶叶栽培与制作专业技术人员培训班”、绿茶品质提升研修班、乌龙茶及红茶品质提升研修班、茶文化茶料理研修班等，帮助 9000余名科技人员知识更新。

茶业应用型、复合型专业人才培养。2007年始，中国农业科学院茶叶研究所和中国农业科学院研究生院联合招收培养农业推广硕士专业学位研究生，共招收了四届农推研究生，培养在职研究生 120多人。现有 47人通过论文答辩，取得由国务院学位办颁发的硕士学位证书，3篇论文被评为优秀学位论文。

培训成效

春华秋实，十年耕耘，如今结出累累硕果。从中茶所走出去的数千名专业技术人才及茶艺师、评茶师技能人才分布在全国茶叶行业各个领域。值得一提的是，一些高技能人才成为行业内领军人物或优秀企业家，高级评茶师的典型代表有：浙江碧云天茶业有限公司董事长潘樟军、安吉龙王山茶叶开发有限公司董事长潘元清、杭州西湖风景名胜区泊远居茶庄总经理陆洲东、杭州五云山茶叶有限公司总经理朱群……

高级茶艺技师的突出代表有：浙江省采云间茶业有限公司总经理郑健美、安吉第一滴水茶艺馆总经理钱群英、温州市忘忧茶庄总经理杨柳……

首届农业推广硕士杰出代表有：浙江省诸暨绿剑茶业有限公司董事长马亚平、松阳县农业局茶叶办主任何迅民、温州市农业局朱永明、丽水市农科院茶叶所副所长何卫中……

科教兴国，这是一项基本国策，人才培养工程已列入了国家“十二五”规划。中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会作为茶业创新型专业技术人才和高技能人才培养的摇篮，将继续肩负历史使命，为实现更远大的目标而努力奋斗！

农推研究生

理论教室

茶树分子生物学高研班

深加工高研班