猪场的硬件设施

2012-09-20陈钦辉

中国猪业 2012年6期

1 质量过硬的建筑材料

国内的猪场过分强调猪舍的供暖，而忽视了保温。猪舍建议架设吊顶，材料选用挤塑板可提高猪舍保温隔热性能。如德国的某家猪场猪舍墙外贴一层挤塑板，房顶安装了两层挤塑板吊顶，冬暖夏凉。虽然冬天的室外温度与我国的哈尔滨类似，最低可达-35℃，但由于猪舍的保温做得比较好，猪舍甚至可以不用烧煤供暖。为了通风也应该做吊顶，如果不做吊顶，可以考虑在屋顶拉彩条布，促进猪舍内通风（通风与猪舍横截面积有关）。

2 合理的猪舍建筑布局

目前我国的猪舍太短太窄，猪舍与猪舍之间的距离太远，浪费了很多土地。在新建或改造猪舍时，可以考虑减小猪舍间距离，扩大猪舍面积，修建赶猪道。猪舍间距离不小于5 m，最好在7～8 m之间。在母猪养殖方面，猪舍采用联排方式，可节约用地面积。妊娠舍母猪每头需要3.3 m2，分娩舍母猪每头需要6～6.5 m2。养2 500头母猪，只需建2栋猪舍用于饲养妊娠母猪，2栋猪舍用做产房，加上猪舍间的隔离带，只需要30亩地，养5 000头母猪只需扩大猪舍面积即可。在育肥猪舍建筑布局设计上，可扩大猪舍面积，加大猪的饲养密度，冬季不用供暖，只要做好保暖即可。大圈饲养时，当大猪欺负小猪时，小猪更易躲避，提高了成活率和均匀度，但同一栋猪舍内猪的日龄相差不宜超过两周。保育猪也应采用大圈饲养，一般一个猪舍的保育猪不超过3窝。转群时以窝为单位转群，3窝一起转，以减少不同窝之间蓝耳病的传播。另外，可将赶猪道和职工行走道合为一道，一个人即可完成赶猪任务。同时赶猪道可用作围墙，既解决了隔离问题，又节约了土地面积。

3 及时完善的粪污处理

德国通过立法来界定养猪场的数量与规模，规定每亩农场土地的生猪承载量以不超过3个猪单位为标准。德国猪场的面积比我国的大，主要是因为其粪污处理池的面积比猪舍大，其容量可储存6个月的猪粪。猪场一般建于农耕区，粪污储存发酵6个月后可直接用于还田。而我国猪场污水处理池的面积不够，粪污得不到及时处理，严重污染了猪场周边的环境。我国耕地面积占全世界的20%，但主要施化肥，我国化肥的用量达到了世界的50%，造成小麦、玉米等作物重金属严重超标。

4 自动化的通风

在不同的生长和生理阶段、不同的季节，猪对通风的要求不同（表1和表2）。冬季的通风最为关键，为了达到理想的通风效果，既要选择好风机，又要选择好制风机。应选择变速风机，而风机的档位越高越省电，因此至少要选购有4个档位的风机，6个最理想。制风机主要有镀锌板和玻璃钢板两种，而镀锌板的质量和效果都不如玻璃钢板。镀锌板用了5年后易生锈，而且其百叶不易展开，虽然在旋转，但风速不大。

5 自动化的供料系统

采用自动化的供料系统并结合电脑控制，可以实现对猪的定量饲喂。对母猪的饲喂要适中，母猪太瘦或太肥都不行，太肥的母猪，耗料多，产仔数下降，泌乳性能和奶水质量都降低，进而造成仔猪体重下降，成活率降低。可以采用5分制的评分制对母猪的膘情进行评分，根据膘情决定母猪的饲喂量。猪场的场长应亲自参与母猪的评分，每月1次，并做好标记，以便饲养员按母猪不同体况进行饲喂。由于体况评分存在一定的主观性，美国最新营养指南结合母猪的体重和背膘厚确定饲喂量（表2）。

自动供料系统可分为干料和液态供料系统。欧洲猪场采用果渣、糖厂和啤酒厂的副产品喂猪，因此多安装液态供料系统。干料供料系统的上料系统有塞链和绞龙两种。母猪可用塞链系统，而育肥猪应用绞龙，因为育肥猪每周都要换料，绞龙可换料，赛链不能换料。