防御素对猪群抗病力的影响

2012-09-20范平云刘福文谢嘉生陈登辉皮灿辉

中国猪业 2012年6期

汪猜范平云刘福文谢嘉生陈登辉皮灿辉

（1广州和仕康生物技术有限公司，广东省广州市 510663；2江西省吉安市新干县雪山种猪场，江西省吉安市 331300）

近几年，令养猪人头痛的是猪病日趋繁杂，新病不断发生，旧病卷土重来，如猪圆环病毒病、猪蓝耳病等免疫抑制性疾病，可谓是防不胜防。随处可听到 “养猪难、难养猪”的抱怨。樊福好博士的调查发现，全国有近60%的猪处于不健康状态。影响猪群健康的因素很多，其中药物中毒、重金属中毒、免疫抑制、病原微生物的感染是主要因素[1]。在饲料中大量添加抗生素类药物，虽然在短期取得了明显的效果，但是长期使用，药物严重损坏了猪的肝脏、肾脏以及免疫系统，使猪抵抗力下降，极容易感染疫病；同时对接种疫苗的特异性应答能力降低，使猪群容易发生继发感染或者混合感染。因此合理降低或取代抗生素的使用已成为畜牧行业研究的热点[2]。

防御素是一类具有抗细菌、病毒、真菌等的阳离子免疫调节多肽[3]。天然的防御素分布在从植物、低等动物到哺乳动物等几乎所有的生物类群中，是生物长期与疾病斗争进化来的，也是其自身防御体系的重要组成部分[4]。防御素抗菌的作用机理与抗生素不一样，防御素通过与带负电荷的细胞膜结合而破坏细菌细胞膜，导致膜穿孔，使其内容物外泄而死亡。防御素抗病毒的机理与此类似，正是由于防御素这种特殊的作用机理，因此到目前为止还未发现有因为使用防御素而产生耐药的案例。

本公司在多年研究的基础之上，有针对性的克隆了多种哺乳动物的防御素基因，并通过基因工程技术转化到酵母中进行生产，得到基因工程防御素。本研究将基因工程猪防御素作为规模猪场饲料药物添加剂的替代品，在母猪和仔猪饲料中添加使用，取得了良好效果，为将来防御素在畜牧行业大规模使用提供数据支持。

1 材料与方法

1.1 试验材料

防御素饲料添加剂由广州和仕康生物技术有限公司提供，商品名为防御素H60（母猪用）、H01 （仔猪用）。

1.2 试验动物与试验方案

试验在江西雪山种猪场进行。试验分两个部分进行。第一部分：选择健康状况良好，年龄、体况、胎次相近的妊娠母猪54头，随机分成两组，其中试验组27头，对照组27头，每组3个重复，每个重复9头母猪。母猪为长白与大白二元杂交猪，仔猪为上述母猪与杜洛克公猪杂交所产三元杂交猪，共产仔猪561头。试验组按照一吨日粮添加2 kg基因工程防御素，从产前30天开始使用，试验期42天。试验期间所有母猪和仔猪用药、免疫程序、管理按猪场原有方案实行。第二部分：选择健康状况良好，年龄、体况、相近的保育猪226头，随机分成两组，其中试验组125头，对照组101头，每组3个重复，每个重复33～42保育猪。其它饲养条件同第一阶段，试验期为33天。

1.3 观测指标

第一部分试验观察对照组与试验组的总产仔数、出生成活率、死胎率、弱仔率、发病率、死亡率。第二部分试验观察保育猪发病率、成活率。

1.4 数据处理

运用SPSS11.0统计软件，做单因素方差分析，以P＜0.05作为有显著性差异标准。

2 结果分析

2.1 防御素对母猪健康的影响

试验结果见表1，从结果可以看出，对照组出生成活率为92.81%，试验组出生成活率为95.05%，提高2.24%，差异显著（p＜0.05）；弱仔率降低1.46%，死胎率降低了1.83%，差异极显著（p＜0.01）；发病率降低 4.35%，差异极显著（p＜0.01），死亡率降低2.66%，差异极显著（p＜0.01）。由此可见，在母猪日粮中添加基因工程防御素，可以明显提高母猪体质，提高生产成绩。

2.2 防御素对保育猪健康的影响

试验结果见表2，发病率降低8.64%，差异极显著（p＜0.01），死亡率降低 1.77%，差异显著（p＜0.05）。由此可见，在保育料中添加基因工程防御素，可以明显提高仔猪体质，降低发病率和死亡率。

3 讨论

防御素普遍存在于生物体内，对病原微生物具有广谱的杀灭作用。有研究表明，在一些感染细菌或病毒的组织器官中防御素的表达上调，提示防御素在预防病原微生物感染方面具有重要作用[5]。防御素具备两个特点：一是抗性谱广，二是病原微生物难以对防御素产生抗性突变。这就是科学家们对其应用前景看好的重要依据。

在本试验中，在母猪的日粮中按照2‰的比例添加，结果显示仔猪出生成活率明显提高，弱仔率、死胎率等明显下降。因为中毒（抗生素类药物、重金属中毒等）、病原微生物感染（蓝耳病病毒、细小病毒、圆环病毒等感染）等是导致死胎、木乃伊胎、弱仔的主要原因[6]。由于防御素对病原微生物具有杀灭作用，能够广谱杀灭细菌、病毒，调节免疫系统活性，因此长期使用能够净化母猪体内病原，增强母猪体质，减少木乃伊胎、死胎、弱仔的产生，从而降低养猪成本，提高经济效益。

由于刚出生的仔猪免疫系统发育不完善，其免疫力主要依靠母乳中的母源抗体维持，因此，母源抗体水平的高低决定了仔猪的健康状态。在试验中，饲喂了防御素的母猪产的仔猪健康水平明显优于对照组，仔猪的发病率和死亡率都明显降低。