莒南县大力发展生态环保养猪

王 佳

（山东省莒南县畜牧局，山东省莒南县 276600）

图1 莒南县金地园养殖场采用生物发酵床养猪

近年来，山东省莒南县认真贯彻落实国家建设资源节约型、环境友好型社会的战略方针，把生态环保养殖技术作为畜牧科技推广的重点工作来抓，强化组织领导，加大扶持力度，全县生态环保养殖技术得到广泛推广。目前，全县生态环保养殖场 （户）达到312家，环保垫料使用面积达到19万平方米 （图1），存栏生猪13.6万头，年出栏达到27万头，养殖效益和产品品质得到了大幅提高。具体工作中，莒南县主要抓了以下几个方面的工作。

1 强化组织领导，严格考核奖惩

将生态环保养殖技术的推广作为发展现代养殖业、促进畜牧业增效和农民增收的突破口，县、乡分别成立技术推广领导小组，制定推广方案，加强组织协调，集中精力抓好推广工作。莒南县政府制定出台了 《关于加快推进全县畜牧业规模化标准化生产的意见》，在养殖用地、用水用电、贷款贴息、发展农村经济合作组织等方面给予扶持；同时将该项技术的推广作为畜牧业工作的重点和新农村建设的重要内容，将其列入年终农业农村工作综合考核指标，有力调动了全县干部群众发展环保养殖的积极性和主动性。

2 强化宣传指导，营造良好氛围

2007年，莒南县引进了生态环保养猪技术。为确保该项技术的顺利推广，县里抽调技术骨干，成立服务小组，设立服务热线，及时到场到户帮助搞好栏圈设计、建舍指导、垫料发酵等技术服务。抓好试点工作，进行试验示范，总结成功经验，做好推广应用。同时，聘请专家举办培训班，组织外出参观学习，有效加快了生态环保养猪技术的推广进度。2007～2011年莒南县共举办县级培训班40期，培训养殖场 （户）3 200余人次，制作环保养猪专题电视节目5期，发放宣传资料、光盘40 000余份。生态环保养猪技术因优点突出，迅速得到了广大养殖户的认可。

3 落实扶持政策，提高发展动力

2007年以来，国家、省、市先后出台了一系列扶持生猪生产的政策，莒南县在政策争取和落实过程中，对环保养猪场建设进行了适度倾斜。利用规模猪场标准化改扩建项目、生猪调出大县奖励资金、环保养殖专项资金等扶持资金，在2007～2011年五年中，使近100家环保养猪场获得了总额超过1 000万元的国家财政补贴；自2008年开始，莒南县对新建、改扩建环保猪场垫料面积200m2以上的猪场，按垫料面积30元/m2的标准给予补贴；2009年对新建猪舍垫料面积达到2 000m2以上及改建面积3 000m2以上的环保猪场，给予5～12万元的奖励；同时，莒南县还在土地、用水、用电、贷款贴息等方面对环保猪场建设给予一系列优惠扶持，进一步激发了养殖户的建设热情。在搞好环保垫料养殖的同时，莒南县加快推广清洁饲养、种养结合技术，大力开展大中型沼气工程及粪便干湿分离工程的建设。目前，全县沼气池总数达6.9万个，年出栏300头以上生猪的养殖场实现了沼气全覆盖工程 （图2），全县建成粪便干湿分离工程20处；县境内的临沂帛乘原种猪繁育有限公司建设的1 000 m3大型沼气发电余热回收利用示范工程，探索了粪污无害化处理和资源化利用的新途径。

图2 莒南县恒兴食品有限公司良种猪繁育场的大型沼气工程

4 综合发展措施，提升养殖效益

以生态环保养殖为基础，莒南县综合抓好畜禽良种繁育体系建设、标准化创建、无公害畜产品认证、合作组织发展、畜禽产销对接等工作，不断提升畜牧业标准化生产水平，提高养殖效益。

2008年，莒南县建立了临沂市第一个县级生猪人工授精供精站，该站现存栏优质种公猪236头，日可供应精液1 300余头份；2011年4月份临沂帛乘原种猪繁育有限公司建成投产，引进法系长白、大约克、台系杜洛克原种母猪620头，可年出栏优良种猪1.2万头，已于2011年9月份开始陆续产仔。

莒南县已建成国家级畜禽标准化养殖示范场1家、省级2家、市级64家；累计认证无公害畜产品15个；2011年9月份，又有17家养殖企业的19个产品申报认证。

通过几年来的发展，莒南县工商注册畜禽养殖合作组织已达到300余个，有效地引导社员统一生产技术、统一操作规程、统一生产标准，实行规范化管理，加快了生态环保养殖技术的推广速度。

抓好产销对接。由于综合采取环保养殖技术、标准化生产等措施，全县畜禽产品质量较好，莒南生猪在江浙市场占有率逐年提高，形成 “百万生猪下江南”的销售格局，连续5年被列为 “全国生猪调出大县”；2009年1月份，莒南县恒兴食品有限公司良种猪繁育场等4家养殖企业通过了上海市农产品质量认证中心的评估认证，莒南生猪正式进入上海高端市场，经济效益显著提高。

通过一系列措施，莒南畜牧养殖业初步实现了 “产得多、质量好、品牌响、销得畅、价格高、效益好”的发展目标。下一步，莒南县将进一步做好生态环保养殖技术的推广工作，加快推进全县畜牧业标准化、产业化发展步伐，努力实现莒南县由畜牧业大县向畜牧业强县的新跨越。