对药用微生物基础实验有效教学的思考

郑达敏，苏惠虹

（广州市医药职业学校,广东 广州 510430）

对药用微生物基础实验有效教学的思考

郑达敏，苏惠虹

（广州市医药职业学校,广东 广州 510430）

结合药用微生物基础实验教学的特点，以工作实践为逻辑核心，运用项目教学法等方法，确定实验教学的目标和工作任务；创新教学组织形式，改进对学生学习的评价方式，为药用微生物基础实验教学的有效性研究提供一定的参考。

职业教育；药用微生物基础实验；行为导向教学；工作过程系统化；有效教学

1 运用项目教学法，确定实验教学的目标和工作任务

项目教学法是一种几乎能够满足行动导向教学所有要求的教学培训方法[1]。项目教学法是师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学行动。

1.1 确定项目目标

为了确定培养学生的课程目标，我们到药品、食品和化妆品等生产与经营企业、医院、药物检验所、广州市质检所等相关单位进行调研，从而了解医药、食品、化妆品等行业的需求。此外，我们还邀请了活跃在一线的行业专家，并在工作任务分析专家和课程专家的组织引领下，以就业为导向，初步确定课程的能力培养目标：知道微生物实验常用的设备与操作原则（无菌室、洁净室的要求与设置，无菌操作，玻璃仪器的清洗与包扎）；懂得观察和鉴别微生物（显微镜的使用、染色技术）；学会进行微生物的培养、分布测定与保藏（培养基的配制与灭菌、接种与分离技术、微生物的分布测定及菌种保存技术）；学会进行药物的体外抗菌试验；懂得进行微生物代谢产物的测定（细菌内毒素检查）；学会进行卫生学检查（无菌检查、微生物限度检查、活螨的检查）；懂得血清学实验的原理和操作（凝集反应）。1.2确定工作任务

项目教学的关键是设计和制订一个项目的工作任务。本课程的主要任务是：让学生学会微生物的基本知识和基本实验技能，重点放在学习与相关专业中级工密切联系的基本知识和基本技能上。以微生物技术基本要求、安全要求与实验常用设备的实践操作为例，具体的工作任务：（1）参观灭菌设备、无菌室及药物制剂生产洁净区。要求：知道常用灭菌设备的名称、原理，熟悉无菌室、洁净室的要求与设置，树立无菌操作观念。（2）玻璃仪器的清洗与包扎。要求：知道微生物常用玻璃仪器的名称，学会玻璃仪器的清洗与包扎方法。在完成该任务的过程中，学生以独立或工作小组的形式，在教师的指导下，按照标准操作程序完成工作任务，同时自觉养成安全操作的意识并自觉遵守职业道德要求。此外，工作任务要充分体现与时俱进。各种新的设备、检验工艺不断改进，我们收集了药品、食品和化妆品等生产企业有关的设备、检验工艺更新换代的信息，以便把这些信息编进我们的教材。这样，学生到了实际岗位时便能更好更快地适应工作的需要。

2 创新实验教学的组织形式，使“教的课堂”转型为“学的课堂”

课程教学的目的是使学生学习完这门课后，学生在项目实践操作技术上都达到中级技工对药用微生物基础的要求标准，成为一名合格的药物检验工。根据企业质量检验的形式，在实际教学中对学生进行相应安排。在实践教学中，体现学生的主体地位，教师的主导作用。具体分工如下：（1）教师担任企业质检部主任，向课代表下达检验工作任务，负责全班的管理，监控生产过程，及时解决学生的困惑，预防危险的发生，对学生的操作进行引导、启发和鼓励。（2）课代表接受工作任务后组织制订检验计划，划分工作小组，根据工作内容和学校的实践条件2～4人组成一个学习小组，选出各小组负责人，负责组内基层管理，进行学生操作和学习分工，组织完成工作任务。（3）每班分别选出“试剂员”、“设备员”、“仪器员”等，在工作中负责发放、补充、回收物料仪器，操作主要设备，并进行登记。（4）每班选出至少一名“复检员”，将学生检验的结果进行检查，给出质量评价等级，并进行登记。（5）每班选出一名“卫生检查员”，待学生完成实验后对工作环境和设备进行卫生检查，经“卫生检查员”检查合格后学生才可离开工作场所。我们还根据学生的特点，结合学生的能力，对分工的成员定期进行轮岗学习。以观察和鉴别微生物实验教学为例，教师向课代表下达工作任务；课代表接受任务后制订工作计划，将班上的学生划分为6个小组，每组8人并选出组长作为负责人；组长负责管理小组的纪律和统筹；“试剂设备员”为各组分发和回收香柏油、擦洗液、擦镜纸、各微生物永久装片、显微镜等；各小组选派一名“质检员”（通常操作技能较熟练的学生）担任“小教师”的角色，给学生提供实践操作的技术指导；而“复检员”对学生显微镜操作的质量进行评价等级记录。实验结束后由“卫生检查员”负责清场工作。实践教学证明，采用该组织形式进行教学，使“教的课堂”转型为“学的课堂”，营造一种工作的环境，让学生在实践过程中养成“我在学习工作”的意识，有了这种紧迫感，学生就更有学习的热情和动力了，学习起来就更加主动。学生学习的目的明确，责任心有所加强，团队合作精神得到很好的培养。同时也增强了学生的竞争意识和自信心。此外，在创建工作的环境中，学生在互相支持、协作、共享的氛围中，互教互学、信息交流、互相评价、成果共享，这样学生不仅激发了认知的潜能，获得了知识，更体验到了被他人接受、信任和认同的积极情感，从而为学生人际交往能力、团队协作能力的培养提供了很好的平台。整个教学井然有序，效果良好。

3 改进对学生学习的评价方式，为实验教学的有效性提供强大动力

评价的目的是全面考查学生的学习情况，调动学生的学习积极性，让学生全面发展。为更好地对学生的学习进行评价，首先，教师评价学生的观念需要改变。在教学活动中，我们应树立“每名学生都能成功”的观念，相信每名学生身上都蕴含着大量的潜能，但不同学生的能力往往表现在不同的领域和不同的方面上。我们要及时发现学生的亮点，促进学生自信心、综合素质的充分发展。正如在实验教学中，尽管有的学生在最后完成的实验报告中未能展现很好的结果，但在做实验的过程中十分热心，帮助其他学生开展相关实验操作并取得了一定的效果，这种互助的行为也可作为评价学生的一个重要内容。其次，对学生学习的评价，既要关注学习结果，也要关注学习的过程。以往的实验教学评价以期末考核为主，这就导致学生只注重期末考核而忽略了平时的实践训练，这样培养出来的学生只能是应试教育的产物，不能很好地满足社会的需求。现在，我们把阶段性实验报告、实验过程等学习训练的情况都列入考核范围，将每次实验的结果、操作分开进行评价，加强实践环节，注重技能培养。此外，结合新型的实践教学组织形式，形成良好的层级管理。将整个班级假设为一个企业质量检验部门，分成若干小组，教师是部门主任，课代表是副主任，小组长负责监督和直接管理各组员，这样对学生的评价更加客观和细致，有效地改善由教师一人监控评价全班每名学生实验过程有力无心的尴尬局面并弥补了以往忽视学生个体差异的缺陷。根据“试剂员”、“设备员”、“仪器员”、“复检员”、“卫生检查员”等的意见，由教师单一的评价改为学生互评。这样，更能客观有效地评价学生的专业素养，且更利于对学生专业能力的培养。

[1]赵志群.职业教育与培训学习新概念[M].北京：科学出版社，2006.

G424.31

A

1671-1246（2012）10-0098-02