浅谈中职院校旅游实践教学质量管理

2012-08-15广东张萧

职业技术 2012年5期

广东张萧

浅谈中职院校旅游实践教学质量管理

广东张萧

随着我国人民生活水平的不断提升，人民对于外出旅游的要求日益增加，专业旅游人才成为当今社会人才需求的热点之一。而中职院校作为我国专业型旅游人才的主要培养阵地，推动其旅游专业教育水平的提升，为我国提供一批高素质的旅游专业人才，是当前的教育工作中必须完成的一项任务。本文从中职院校旅游专业教育中的实践教学的角度出发，通过分析旅游专业教育的实践教学中存在的问题，探讨了提升其实践教学质量的相关策略，希望可以帮助中职院校的旅游专业教师顺利地开展教育工作。

中职院校；旅游专业；实践教学；质量管理；提升策略

中职院校作为我国高素质职业技能型人才的主要培养场所，其旅游专业致力于为国家提供一批生产一线、服务优质、素质高尚、实用性强的专业旅游人才，在国家的专业旅游人才培养工作中发挥着极大的作用。当前时期，国家对于专业高素质旅游人才的需求不断提升，职业院校的旅游教学质量也得到了相当程度的增强，而就具体的旅游实践教学的质量而言，其教学中的实践教学教育水平依然比较低下。本文通过分析中职院校的旅游专业在开展实践教学工作中存在的相关问题，探讨了提升其实践教学质量的几点策略。

一、中职院校旅游实践教学中存在的问题分析

旅游专业作为中职院校专业设置中的主要部分，在当今时代专业旅游人才需求不断提升的环境下，开始得到更高程度的重视，旅游专业教学的整体教学质量得到了较大幅度的提升。然而，就旅游专业教学工作中的实践教学环节而言，其实践教学的水平严重地低于旅游人才的教育要求，从而阻碍了专业型旅游人才的健康发展。具体而言，中职院校的旅游实践教学主要存在以下几个方面的问题：

首先，中职院校在开展旅游专业教育的过程中，还存在着对于实践教育重视程度不足的问题。院校领导在安排专业课程时，更为偏重对于理论知识课程的安置，而没有切实有效地将实践课程与理论课程进行合理地搭配。而且，旅游专业的教师在讲解课程的过程中，也往往会占用仅有的一些实践课程时间来讲解理论知识，而将实践教学单纯地作为一种辅助性的可有可无的课程。当前时期，国家对于专业旅游人才的素质要求、教育标准、培养目标等都实施了一定的变革，传统的旅游专业教育不重视实践教学的问题明显地呈现出来。

其次，中职院校对于实践教学的教学目标以及教学要求的规定不够明确，而且其实践教学的开展也缺乏系统的教育体系作为支持。当今时代，许多中职院校都加强了对旅游实践教学的重视程度，但是，旅游实践教学的教师在具体的教学过程中往往不能准确清楚地定位整体的教学目标，以及在不同的教学阶段学生应该掌握的实践素质及技能等，实践教学只存在于一种综合性的一揽子式的实践中，而无法针对学生的不同择业方向开展。而且，中职旅游专业的实践教学内容仅停留于实践训练和毕业实习方面，没有针对专业定位以及时代需求来设置系统有效的实践教学体系。

此外，中职旅游专业的实践教学还无法在深厚的师资力量以及优异的教学环境中得以实施。中职院校的旅游教师更多的来自于新毕业的学生或者是其他方向的非专业转型教育者，他们往往只能够胜任知识理论的讲解工作，而不能真正地做到对学生的实际旅游工作进行指导。其他的具备旅游工作经验的从业人员在对学生进行教育的时候，由于理论知识的缺乏，而无法切实地引导学生使用理论知识来指导旅游实践。同时，中职院校没有充分地同相关的旅游企业建立联系，学校的实训基地条件较差，学生的实践学习不能得到有效的教学环境保证。

二、提升中职院校的旅游实践教学质量的策略

当今时代，专业的高素质旅游人才必须能够使用自己所学的理论知识切实地指导自己的实际工作，这就要求学生在学校学习期间得到较好的实践教学。因此，中职院校在开展旅游专业的教学工作时，一定要采取合理高效的措施来推动学生的实践学习水平的提升。本文接下来就从几个方面讨论一下提升中职院校的旅游实践教学质量的相关措施。

1.加强对实践教学的重视程度

中职院校作为职业院校，其教育目标就是为国家培养各种类型的高素质职业技能人才，其教育工作的开展必须以社会的职业人才需求作为导向。就目前的社会职业需求来讲，随着国家第三产业的不断发展，旅游业开始逐渐成为社会的热点，而企业对于专业的旅游人才需求大幅度地提升。企业需要的专业高素质旅游人才不仅要具有先进的专业理论知识，还要能够使用这些知识及时高效地对实际的旅游工作进行指导。因此，中职院校在这种社会就业需求的指引下，应该大力加强对于旅游专业学生的理论知识以及实践能力的同步重视，尤其是要建立独立合理的实践教学工作，争取在提升实践教学质量的前提下，实现理论知识教学和实践教学的协调发展。

2.根据社会人才需求调整教育目标

当今时代，社会发展极为迅猛，市场对于人才的需求处于不断的变化中，而旅游业的发展也对不同方向的人才存在着不同的需求程度。因此，中职院校在开展实践教学的过程中，首先要对旅游市场的人才需求进行科学细致的定位，针对旅游业的发展动态的制定实践教学的教学计划。而且，中职院校还要制定明确的教学目标以及教学计划，严格地规定学生在实践教学中的整体学习目标，并保证学生在每一个阶段的实践学习也获得细节目标的规范。同时，中职院校还要切实地将理论知识的学习和实践能力结合在一起，保证旅游专业的人才培养工作在与市场需求密切联系的前提下，实现人才掌握的理论知识以及实践能力双方面对于旅游市场人才需求的满足。

3.构建现代化稳定的实践教育环境

中职院校推动旅游专业实践教学质量的提升，应该推动实践基地在学生实践能力培养工作中作用的发挥，通过构建良好的实践教学环境，来保证实践教学的顺利开展。首先，中职院校应该根据自己的专业教学情况，健全本校的实践基地建设，为本校的实践基地配置现代化的设施。再者，中职院校尤其是要和相关的旅游企业（比如旅游景点、旅游运输、旅游饭店等企业）建立稳定的人才实践培养计划，通过引导学校的旅游专业学生参与企业的实际工作，来切实提升他们运用先进的理论知识指导工作的实践能力。