青海西宁温室蔬菜品种筛选及栽培表现

李强峰

青海省蔬菜生产区主要分布在气候较温暖、灌溉条件良好的西宁市所辖区（县），海东地区所辖县，海西州的格尔木、德令哈市，海南州的贵德县，黄南州的尖扎县，海北州的门源县。近几年，青海省加大对设施农业的投入力度，推广无公害蔬菜种植基地，逐渐解决了青海大部分蔬菜依靠外调、全年蔬菜供应不平衡的问题。据调查，2007年全省蔬菜种植面积 30 121.53 hm2，总产量982 673 t，其中设施种植面积3 806.66 hm2。但青海蔬菜种植整体水平不高，以叶菜类为主，存在着品种、质量的市场适应性差，优质品种少等问题。青海地处高原，秋、冬、春三季温度较低，因此选择耐寒性、抗病性较强的品种是保障温室蔬菜无公害种植及冷季生产的有效措施。为此，青海百绿园实业有限公司与青海大学农牧学院合作，进行了蔬菜温室种植品种筛选。

1 试验概况

1.1 试验品种 2006～2009年，在青海省西宁市彭家寨乡进行试验，共引进蔬菜、西瓜品种24个。其中引进优良黄瓜品种5个，分别为长春密刺、津研1号、津春2号、津春4号、津杂2号，其中长春密刺为长春市地方品种，也是目前西宁地区的主栽品种，津研1号、津春2号、津春4号、津杂2号为天津科润黄瓜研究所培育出的品种；番茄品种6个，分别为美国红帅、合作903、合作906、以色列114番茄、东方红玉、台湾101，其中美国红帅从山东单县蔬菜研究所引进，合作903、合作906（粉红）从江苏省种子公司引进，以色列114番茄是从以色列引进的大番茄品种，东方红玉为北京东方正大种子有限公司从泰国引进品种，台湾101为台湾引进品种；西瓜品种5个，分别为新金兰（黄）、红玉、黑美人、京欣1号、早佳，其中新金兰从宁波市种子公司引入，红玉为日本引进的特早熟小型西瓜一代杂种，黑美人为台湾农友种苗公司育成的一代杂种，京欣1号由北京市农林科学院蔬菜研究中心选育，早佳由新疆农业科学院培育；辣椒品种5个，分别为陇椒2号、陇椒3号、陇椒6号、佳木斯长辣、乐都猪大肠，其中陇椒2号、陇椒3号、陇椒6号由甘肃省农业科学院蔬菜研究所选育，佳木斯长辣为佳木斯地方品种，乐都猪大肠为青海本地品种；西葫芦品种3个，分别为冬玉F1代，早青1代、阿太1代，其中冬玉F1代为法国引进的品种，早青1代、阿太1代由山西省农业科学院蔬菜研究所选育，是目前西宁地区温室主栽品种。

1.2 试验方法 采用温室秋冬种植，温室为坐北朝南偏西3°，长60 m，棚宽7.5 m，单栋温室面积480 m2，侧墙、后墙采用土墙外包砖形式，温室脊高为3.5 m，后屋面1.5m。棚面用无滴膜覆盖，冬季采用稻草帘保温，温度不低于8℃。采用营养钵育苗，适时移栽，进行科学管理。每个蔬菜品种小区面积60 m2，设置重复3次。观察品种的生长结果特性，并测定可溶性固形物含量，统计每667 m2的产量、商品率。

2 不同品种的栽培表现

通过筛选试验得出，6个黄瓜品种综合表现最好的是津春4号、津杂2号，采收期较长，瓜条一致、外观整齐，口感较好，抗性较强，商品率较高，且产量最高。6个番茄品种中以美国红帅、以色列114番茄产量较高，抗性较强，可溶性固形物含量较高，口感较好，经济效益较高。5个西瓜品种中产量及可溶性固形物含量最高的是新金兰，其次是红玉，再次是黑美人。新金兰是黄瓤，深受西宁消费者的欢迎，商品价值最高；红玉、黑美人为红瓤，产量无显著差别，但黑美人为长条状，根据西宁目前的消费习惯，黑美人的市场效益较红玉低，但随着消费者的逐渐认可，黑美人也是较好的温室种植品种。5种辣椒中以甘肃农业科学院培育的陇椒系列辣椒表现较好，其中陇椒2号更耐低温、耐寡照，产量最高，更适合温室种植，各方面性状均优于乐都猪大肠辣椒，可作为乐都猪大肠辣椒的替代品种。3个西葫芦品种中，法国冬玉F1代为无限生长类型，外观青绿，较受市场欢迎，产量是传统品种的2倍，且耐寒性和抗病性较强，可成为目前北方温室西葫芦生产的首选。

3 筛选的品种

津春4号黄瓜:植株生长势强。瓜条棒状，有棱，有刺瘤、白刺，瓜条长30～35 cm，绿色，单瓜质量200 g左右。早熟，耐寒，耐寡照，抗霜霉病、白粉病、枯萎病，瓜条肉厚，脆甜，温室栽培每667 m2产量可达3 000 kg以上，适宜西宁地区冷季温室栽培。施足基肥，最好采用营养钵嫁接育苗，当幼苗四叶一心时即可定植。采用双高垄栽培，地膜覆盖，冬季温室每667 m2栽2 500～3 000株，不宜过密。黄瓜喜肥水，特别是结瓜盛期应每2 d（天）浇1次水，每6～7 d（天）施1次肥，以确保水分和营养。及时采收，雌花开放后7～10 d（天）即可收获。

津杂2号黄瓜:植株生长势强，叶色深绿，瓜条深绿色，刺白色，棱瘤明显，瓜条长35～40 cm，单瓜质量300 g，抗霜霉病、白粉病、枯萎病，丰产性好，喜欢充足的水肥条件。温室栽培每667 m2产量可达3 000 kg以上，适宜西宁地区温室冷季栽培。

以色列114番茄:无限生长型，果实扁圆形，粉红色，果穗多，果肉厚，果面光滑，果实硬度高，耐运输，平均单果质量250 g。收获集中，前期产量高。耐低温，丰产性好。定植后留主蔓，其余的侧枝全部去除，植株生长到70 cm时开始吊绳。温室栽培每667 m2产量可达7 000 kg左右，适宜西宁地区冷季温室栽培，具有广阔的市场前景。

美国红帅番茄:早中熟，自封顶，需肥量大，植株生长势强，抗逆性强，耐高温和低温。果实大红色，高圆形，果肉厚，硬度高，鲜艳整齐，亮度好，果实膨大速度快，商品性极佳，耐贮藏和运输。平均单果质量350 g，最大单果800 g以上，温室栽培每667 m2产量可达7 000 kg以上，适宜西宁地区冷季温室或夏季露地栽培。

新金兰西瓜:单株结瓜2～4个。瓜形圆至高圆形，皮厚0.7 cm，瓜皮绿色覆墨绿色清晰条纹，黄瓤，单果质量2.5～5.0 kg。中熟品种，开花至成熟温室栽培约33 d（天）。雌花较多，易坐果，耐高温，也较耐低温；肉质细嫩，可溶性固形物含量高。温室立架栽培每 667 m2栽1 000～1 200株，每 667 m2留蔓 1 500条，留果800～1 000个。同一植株不同部位果实尽量同时坐果，以使果实生长均匀。须注意病虫害防治，尤其坐果后要注意炭疽病等病害的防治。

红玉西瓜:单株结瓜2～4个。瓜长椭圆形，绿底条纹清晰，皮厚0.4～0.5 cm，瓤色鲜红，质脆嫩、爽口，可溶性固形物含量高。单瓜质量2.0 kg，坐果后35 d（天）成熟，保鲜时间长，商品性好。耐低温弱光，雌花的形成及着生性好，但开花后遇长时间低温或湿度大易造成花粉发育不良,也存在坐果难或瓜形变化等问题。

黑美人西瓜:植株生长健壮，抗病、耐湿。极早熟，雌花密生，雌花开花至果实成熟一般需28 d（天）左右。果实长椭圆形，果皮黑色覆不明显条带。单瓜质量2～3 kg。果皮薄而韧，耐贮运。果肉鲜红色，肉质硬，可溶性固形物含量高。

陇椒2号辣椒:属早熟一代杂种，始花节位为第9～10节，植株生长势强，株高80 cm，开展度72 cm，果实长牛角形，果面有皱褶，果长23.0 cm，果宽3.0 cm，肉厚2.5 cm，单果质量35～40 g，果色绿，味辣，果实商品性好。综合抗病能力强，日光温室种植表现为耐低温弱光，适应性强。西宁地区保护地栽培于12月下旬播种，翌年3月中下旬定植。露地栽培于1月下旬播种，4月中下旬定植。每667 m2播种量50～75 g，采用育苗移栽，苗龄 60～70 d（天），定植穴距0.35 m，行距0.60 m，每穴2株。结果期加强水肥管理，及时采收，注意病虫害防治。

冬玉F1代西葫芦:植株粗壮，无限生长，早熟，节成性好，瓜色淡绿有光泽，长棒形，长22 cm，粗6 cm，外形美观，品质佳，商品性好。根系发达，长势旺，采收期200 d（天）以上，耐寒性、抗病性强，坐果率高，温室内气温5℃左右时能正常结瓜。日光温室秋冬茬栽培，9月下旬育苗，10月中旬定植，12月中旬即可采收，经济价值较高。选前茬为非葫芦科蔬菜的地块，施足基肥，当苗高12 cm左右，三至四叶一心时即可定植。采取双高垄栽培，大行距120 cm，小行距60 cm。每667 m2栽苗1 600株左右。注意蘸花保果、整枝吊蔓及蚜虫、白粉病、病毒病等的防治。