广西合浦豇豆生产现状及其主栽和潜力品种

赵 坤 张朝明 董文斌 黄如葵 李文嘉

广西北海市合浦县地处广西南端，属亚热带海洋性季风气候，年均气温22.4℃，年均降雨量1800mm，年均日照时间为1921h（小时），无霜期平均为每年350d（天），地势平坦，冬暖夏凉，光照充足，雨量充沛，得天独厚的自然条件优势使合浦县成为露地冬春蔬菜大面积种植生产基地。在农产品品牌战略实施方面，先后申报认定“南珠”、“珠还”等蔬菜品牌。特别是合浦豇豆产品在全国享有很高的知名度，2010年4月北海市合浦县无公害豇豆被列为上海世博会特供产品，大大加快了当地豇豆标准化生产进程。为了了解合浦县豇豆的生产情况，笔者于2011年1月和8月展开了调查。

1 生产现状

豇豆是合浦县传统豆类蔬菜，已有逾20a（年）的栽培历史，从2003年开始逐年大幅度增加种植面积。通过调整和优化豇豆品种结构，推广地膜加小拱棚防寒“三避”、病虫害综合防治、配方施肥等技术，合浦县豇豆生产已向规模化、效益化方向发展。2008、2009、2010年，合浦县豇豆生产面积分别为2666.67hm2（4万亩）、3333.33hm2（5万亩）、4666.67hm2（7万亩），产品运销北京、上海、长沙等地。种植户及经销商均获得了很好的经济效益，如合浦县廉州镇以大江村作为该镇豇豆生产基地样板，全村种植豇豆133.3hm2（2000亩），复种指数面积逾266.7hm2（4000亩），2011年春季种植豇豆收入逾1200万元，户均增收1800元，其中村民庞良坤种植豇豆2.67hm2（40亩），收入达20万元，成为该村豇豆生产发家致富的典型。

合浦县豇豆生产以春茬为主，占合浦县豇豆生产面积的70%以上，主要分布在石湾镇、廉州镇、党江镇、石康镇和沙岗镇等地。春茬豇豆在1～2月育苗或直播，产品自4月初开始上市，到6月结束。夏秋豇豆生产面积占合浦县豇豆生产面积的30%，一般在7～8月直播，产品上市时间在9～11月。合浦县春茬豇豆大多为地膜覆盖露地栽培，双膜覆盖已逐渐得到部分农户的认可；夏秋茬豇豆栽培一般采用直播，不盖膜。每667m2用种量1.3～2.0kg，行距50～60cm，穴距12～15cm，双行种植，每穴播种2粒种子，每667m2播2500～3500穴，每667m2产量1500～2500kg。

目前，合浦县豇豆品种主要以蔓生豇豆为主。按种子表皮颜色主要分为黑色和红色两大类，其中黑色种子占全县豇豆生产面积的78%左右，2010年约3640hm2（5.46万亩）；红色、浅红色种子占全县豇豆生产面积的17%，2010年约793.33hm2（1.19万亩）；其他占5%，约233.33hm2（0.35万亩）。

2 主栽品种和潜力品种

合浦县栽培的豇豆品种繁多，供种商为了保证经销商的利益，一品多名现象非常普遍。但是，合浦豇豆对品种的总体要求是抗逆性和抗病性均强，豆荚白中带绿翠，外形饱满，匀称修长，长度为60～70cm，豇豆皮肉和豆籽冷冻后不易变色，产品货架期长。现将合浦县豇豆主栽品种和潜力品种介绍如下。

桂丰6号油绿豆角：主栽品种，种植面积1533.33hm2（2.3万亩），占豇豆种植面积的33%。广东省农业科学院蔬菜研究所育成品种。植株蔓生，分枝较少，主蔓第6节左右开始着生花序，花色为蓝紫色。荚长约63cm，横径约0.8cm，单荚质量约27g。商品荚绿白色，有光泽，肉质脆嫩，纤维少，品质好，较耐贮藏。种子肾形，黑色。早中熟，从播种至初收春植约55d（天），秋植约45d（天）。具有生长势旺、结荚率高、商品荚率高、抗病抗逆性强、适应性好、产量高等优良特性。

精益油绿豆角：主栽品种，种植面积600hm2（0.9万亩），占豇豆种植面积的13%。广州喜田农业科技有限公司产品。植株蔓生，分枝较少，主蔓第6节左右开始着生花序，花色为蓝紫色。荚长约65cm，横径约0.8cm，商品荚浅绿色，有光泽，肉质脆嫩，纤维少，品质好，较耐贮藏。种子肾形，黑色。早中熟，从播种至初收春植约55d（天），秋植约45d（天）。具有生长势旺、开花率强、双荚率高、结荚多、商品荚率高、抗病抗逆性强、适应性好、产量高等优良特性。

优宝黑籽油绿豆角：主栽品种，种植面积533.33hm2（0.8万亩），占豇豆种植面积的11%。广东亚蔬园艺种苗有限公司产品。生长势旺，商品荚率高。蔓生，主蔓第6节左右着生花序，花色为蓝紫色。荚长65cm左右，横径约0.8cm，单荚质量27g，商品荚油绿色，有光泽，肉质脆嫩，纤维少，耐贮运。种子肾形，黑色。早中熟，从播种至初收春植约55d（天），秋植约45d（天）。

元帅豆角：主栽品种，种植面积533.33hm2（0.8万亩），占豇豆种植面积的11%。广西合浦县种子购销部产品。植株蔓生，主蔓第5节左右着生花序，花色为蓝紫色。荚长约65cm，横径约0.8cm，荚色光亮浅绿色，品质优，纤维少，肉厚脆甜。种子肾形，黑色。早熟，春播50d（天）可初收，夏秋播种45d（天）可初收，不易早衰，耐热、抗病、抗逆性强，适应性好。

胜利1号油白豆角：主栽品种，种植面积466.67hm2（0.7万亩），占豇豆种植面积的10%。广州市天河金苗种子经营部产品。植株蔓生，叶片中等，叶色深绿，豆荚浅绿色有光泽，粗条、厚肉、纤维少，结荚多而集中，荚长65cm左右，横径约0.8cm，风味极佳，耐老化、耐贮运。种子肾形，黑色。早中熟，从播种至初收春植约55d（天），秋植约45d（天）；耐寒、耐热、抗病、丰产。

金韩豆角：潜力品种，汕头市金韩种业有限公司产品。植株蔓生，主蔓第4节开始结豆荚，荚长70cm左右，横径约0.8cm，豆荚圆顺，油绿色有光泽，品质佳，适合炒食和腌制之用，豆荚采摘时间长，不易早衰，产量高，耐贮藏运输。种子肾形，浅红色。早中熟，从播种至初收春植约55d（天），秋植约45d（天）；耐热、耐湿、抗病，适应性广。

丰成1号黑籽豆角：潜力品种，由广西农业科学院蔬菜研究所育成。植株蔓生，主蔓第4节着生第1花序，叶绿色，叶片中等，无分枝，中下层开花结荚集中，豆荚顺直，不鼓籽，无鼠尾，商品荚嫩绿色，荚长70cm左右，横径约0.8cm，耐老化，商品性好，耐贮运。早中熟，从播种至初收春植约55d（天），秋植约45d（天）。生长势强，双荚率高，结荚多，商品荚率高，耐寒性好，抗病、抗逆性强。

丰成2号红籽豆角：潜力品种，由广西农业科学院蔬菜研究所育成。植株蔓生，主蔓第4～5节着生第1花序，叶绿色，商品荚嫩绿色，豆荚顺直，不鼓粒，荚长69cm左右，横径约0.8cm，豆荚肉质脆嫩，纤维少，风味佳，耐老化，耐贮运。早中熟，从播种至初收春植约55d（天），秋植约45d（天）。生长势旺盛，双荚率高，商品性好，抗病性强，耐寒性好。