甜橙果皮着色与内源激素和营养水平变化的关系

据《JOURNAL OF PLANT GROWTH REGULATION》（2012年10月）中的一篇研究报道，Gambetta Giuliana等研究人员在西班牙和乌拉圭进行了连续4年的甜橙果实着色研究。该研究组以华盛顿脐橙，晚脐橙和Valencia Delta Seedless为材料，每株树选择15～30个单果枝果实，对其果梗进行环割以阻断韧皮部运输，以每组15～30个未进行果梗环割的完好果实为对照，研究了甜橙果实着色期内源激素GA1、GA4、ABA和乙烯水平以及橙皮着色中碳水化合物和氮含量变化。结果表明，环割能够推迟果实着色达2个月以上，同时伴随着橙皮中高浓度GA1和GA4的产生，并在着色前抑制ABA浓度上升。同时，环割也能降低橙皮中碳水化合物含量，提高氮浓度，检测不到乙烯产生。因此，在甜橙中，果实颜色转变是通过减少橙皮中的内源激素GA浓度，从而调控糖含量和ABA积累，降低氮浓度。