猪用中药饲料添加剂的研究应用现状

车清明，刘根新，张进隆

（甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃武威 733006）

我国有几千年的中医药应用历史，是世界上中草药应用最早和最广泛的国家，也是药源最丰富的国家。随着饲料添加剂工业的迅猛发展，化学药品添加剂所带来的危害已成为共识，而中药饲料添加剂正以它独特的作用和效果受到人们的青睐。本文就中药饲料添加剂在养猪生产中的应用综述如下。

1 中药饲料添加剂的特点

1.1 天然性

中药来源于动物、植物、矿物及其产品，本身就是生物机体的组成部分，保持了各种成分结构的自然状态和生物活性，同时又经过医疗实践证实对人畜健康有益的天然产品。

1.2 安全可靠性

用于饲料添加剂的中草药是经过长期实践筛选出来的，保留了对人和动物体有益无害的有效成分。其毒副作用小，耐药性小[1]。

1.3 作用广泛性

研究表明，中药含有多糖、生物碱、苷类等多种成分，中药除含有机体所需的营养成分外，作为饲料添加剂合理组合应用，促使物质间产生协调作用和对机体有利因子的整体调动作用。

1.4 无抗药性

抗生素和化学合成药物均能产生抗药性，而天然物中药不易产生抗药性，可长期添加使用[2]。如与抗生素合用，还有降低或消除后者毒副作用和增效作用。

1.5 经济环保性

中药源于大自然，制备工艺相对简单，生产不污染环境，而且产品本身就是天然有机物，生物活性稳定，储运方便，不易变质。

2 中药饲料添加剂在猪生产中的应用

2.1 对猪生长性能的影响

李黔军[3]使用黄芪、党参、艾叶、神曲、麦芽等饲喂杂交野猪，可显著提高日增重，降低料肉比，并获得较好的经济效益；王石瑛[4]的试验表明，选用山楂、苍术、陈皮、槟榔等作添加剂试验组比对照组个体活重提高8.7%和8.3%，饲料转化率显著优于对照组(P＜0.05)；鲁岩等综述了很多中草药饲料添加剂能明显提高生长育肥猪日粮营养物质的消化率，具有显著的促生长作用；李万业等[5]通过研究表明由当归、陈皮、何首乌、苍术等组成的中草药添加剂配方能促进猪的食欲，增加采食量，对猪的生长发育有明显的促进作用。

2.2 对猪繁殖性能的影响

饲料中添加中草药添加剂可有效改善猪的繁殖机能，促进猪性腺发育和生殖机能的成熟。江锋等[6]选用蒲公英、王不留行、漏芦组成中草药添加剂配方在母猪基础日粮中添加后，试验组仔猪20日龄窝重比对照组提高15.04%，差异极显著(P＜0.01)。艾国良[7]采用淫羊藿、生地、当归、杜仲、枸杞等不同中草药组成3个试验组，试验结果显示产仔数提高了近10%，各试验组初生重和断奶窝重提高均在10%以上，产后发情时间缩短了将近5天。

2.3 对猪胴体和肉品质的影响

中草药添加剂中的活性成分通过对摄入体内的营养素的调控，增加蛋白质的沉积而减少脂肪的沉积，从而改善胴体品质和肉品质[8]。李春花研究报道，在日粮中添加0.5%、1%中草药制剂使冷冻猪肉的水分与对照组相比降低0.73%(P＜0.05)和1.16%(P＜0.05)；肌内脂肪含量提高了0.28%和 0.53%（P＜0.05）。赵莲花[9]论述了在猪饲料中添加中草药能增加眼肌面积，能提高胴体瘦肉率，降低脂肪率，减少板油和平均背膘厚，降低失水率和贮存损失等。上述结果表明,添加中草药添加剂能明显改善生长育肥猪的胴体性状和肉质特性。

2.4 对猪免疫功能的影响

黄志坚[10]的试验表明，添加中草药添加剂可提高总蛋白、白蛋白的含量，提高断奶仔猪的机体抗体水平，减少腹泻疾病的发生，改善仔猪生产性能。宋延飞等[11]报道，在饲料中添加中草药添加剂可提高猪体内IgG、IgM、IgA水平，增强猪体的抵抗力，有利于断奶仔猪的生长发育。另有试验表明，黄芪、当归、茯苓、柴胡等提取物能显著抑制猪肠道主要致病菌，分别可提高仔猪血液CAMP及CAMP/cGMP含量164.07%和55.79%，IgG含量升高58.7%，对促进仔猪的免疫机能具有重要意义。

2.5 对仔猪腹泻的防治

仔猪黄痢、白痢是仔猪常见的传染病，研究表明[12]，白头翁、黄连、黄芩、鱼腥草、秦皮、苦参、蒲公英、板蓝根等多种中草药作为饲料添加剂对仔猪黄、白痢有良好的防治作用。葛兵等[13]综述了在母猪饲料中加入由白头翁、苦参等多味中草药组成的添加剂“仔猪健”，能有效地预防哺乳仔猪的黄白痢，并能显著降低仔猪的死亡率。

综上所述，猪日粮中添加中草药添加剂可以提高猪的生长、繁殖性能，改善胴体和肉品质，增强免疫功能以及防治疾病。中草药还具有毒副作用小、不易产生抗药性的优点，为其在养猪中的应用提供了广阔的前景。

[1]郑成江.中草药饲料添加剂的研究进展与展望[J].天津农业科学,2010,16(5):51

[2]李威等.中草药饲料添加剂的研究及发展趋势[J].黑龙江畜牧兽医,2009,(9):27

[3]李黔军.不同中草药添加剂对杂交野猪生产效果的影响[J].安徽农业科学,2009,37(19):8998

[4]王石瑛.中草药饲料添加剂对猪生产性能的影响[J].畜禽业,2009,(11):29

[5]李万业.中草药饲料添加剂对猪增重的试验效果分析[J].现代畜牧兽医,2009,(10):25

[6]江锋等.复方中草药添加剂对哺乳母猪泌乳力的影响[J].现代农业科技,2007,(22):155

[7]艾国良.中草药饲料添加剂提高母猪繁殖性能的研究[J].湖南农业大学学报,2007,33(2):196

[8]崔雅丽.中草药饲料添加剂在养猪生产中的应用[J].湖南畜牧兽医,2010,(2):12

[9]赵莲花.中草药饲料添加剂在猪生产上的应用进展[J].养殖技术顾问,2008,(2):107

[10]黄志坚等.精制中草药免疫增强剂对断奶仔猪免疫功能的影响[J].福建农林大学学报，2007,36(2):165

[11]宋延飞等.中草药添加剂替代抗生素在断奶仔猪中的应用研究[J].饲料工业,2010,31(4):10

[12]蒋勤燕.中草药饲料添加剂在仔猪生产上的应用[J].畜牧兽医杂志,2010,29(4):35

[13]葛兵等.中草药饲料添加剂的研究进展[J].畜牧与饲料科学,2010,31(3):30