文冠果栽培及修剪技术探讨

2012-08-15范宗骥陈玉国于俊合关文彬

绿色科技 2012年1期

蔡龙，范宗骥，刘璇，陈玉国，于俊合，关文彬

（1.北京林业大学自然保护区学院，北京 100083；2.辽宁省建平县林业局，辽宁建平 122427；3.辽宁省建平县青松岭乡林果服务站，辽宁建平 122427）

1 引言

文冠果（XanthocerassorbifoliaBunge）又名文冠木、文官果、崖木瓜、温旦革子，隶属于无患子科文冠果属，且为单属植物，为中国特产种。在华北、华东和西北地区均有自然分布。20世纪70～80年代，我国北方许多地区如内蒙、山西、陕西、河北等省都曾大面积栽培。20世纪末，全国有文冠果林5.3万hm2，辽宁省种植面积在1976年达1.1万hm2［1］。文冠果为温带树种，适应性很强，对土壤要求不严，在年降水量250mm的干旱地区以及多石山区、沟壑边缘、黄土丘陵、石砾地和地下水位2m以下的地方均能生长，野生的文冠果大多分布在黄土高原沟壑、水土流失严重、土地贫瘠等比较恶劣的环境下，其结果很少或者不结实，导致其种群只减少不增大，但在中性、微酸或微碱性的肥沃土壤上生长更好，结实也明显增多［2］。文冠果发枝能力强，花量多，结果早，3年的树可以结果，但是产量低，有“千花一果”之称，通过调节措施可以使果园达到丰产稳产。由于受到能源危机和生态危机的挑战，开发可再生的生物质能源已受到国内外广泛重视，因此中国特有的木本能源植物文冠果发展空间巨大。

2 文冠果的应用价值

2.1 文冠果的能源价值

文冠果是我国特有的珍稀木本油料树种，作为生物柴油原料的发展潜力极大，是国家有关部门列为制造生物柴油的8大树种之一，有“北方油茶”之称。文冠果油品好，出油率高，种子含油率为30%～36%，种仁含油率为55%～66%，最高达70%，含蛋白质26.7%，非氮物质3.73%，蛋白质26.7%，粗纤维1.6%，其油份中不饱和脂肪酸含量高达94%，油酸占57.16%，亚油酸占36.9%。高于大豆油、核桃油、葵花籽油、茶籽油和橄榄油等植物油，在这些油脂中文冠果油脂的凝固点最低的可达－37℃，油中非皂化部分中的甾醇可作液晶材料。文冠果油在常温下为透明，淡黄色，有芳香气味，不仅是高级食用油，而且可加工为高级润滑油（用于航空、精密机械）。更是一种优良的生产生物燃油的原料，它可取代汽油、柴油而节约大量的不可再生的石油资源，市场前景非常广阔。因此，被誉为中国北方最有潜力的能源植物之一［6］。

2.2 文冠果的药用价值

文冠果是珍稀的药用树种，近年来在化学成分、药理进展、成药开发等方面取得了重要成果。其皂甙能抗癌，木材中具有抑制HIV蛋白酶活性的三萜类及鞣质类成分的化合物；文冠果种仁可制取治疗心脏病、血管病、遗尿症、腹泻、脱发、皮肤病、智力低下及老年痴呆症等药物，其中的亚油酸是具有降血功能中药“益寿宁”的主要成分［7］；以文冠果皂甙为主要成分研制出国家一类新药文冠果子仁霜和尿速停胶囊［8］，文冠果皂甙属奇敦甲烷型（OTS）三萜皂甙，具有较好的抗癌活性［9］；对治疗小儿夜尿症和老年人尿滴沥有显著疗效［10］。文冠果皂甙还具有活化脑细胞，增强学习、记忆能力的作用［12］，可用于开发治疗智力低下和老年痴呆症的新药［13］。枝、叶、干具有治疗风湿性关节炎的药用成分［14］；叶片中含有杨梅树皮甙，具有杀菌、杀精子、止血和降低胆固醇含量的作用；花萼片中含有芩皮甙，具有解热、安眠、抗痉等作用［15］；种皮中含有香豆素类化合物（臭矢菜素、秦皮素、秦皮苷）具有抗HIV－1的活性。

2.3 文冠果的绿化价值

文冠果是优美的城市绿化树种和重要的绿化先锋树种。其树姿优美，叶形美观，白色的花瓣基部具黄红斑晕，美丽壮观，总状花序长15～25cm，花期长达20～30d。文冠果具有喜光、抗寒、耐碱、抗旱、耐寒、固沙、病虫害少，易繁殖、结实早、产量大等特点，被称为绿化先锋树种，是荒山造林和水土保持的重要树种。垂直分布在10～2 300m；在哈尔滨最低气温－41.4℃时可以安全越冬，在年降水量250mm的干旱地区以及多石山区均能生长，在连续3个月无雨情况下栽植成活率达84.1%，创各树种之最。在许多城市的公园、植物园及其园林绿化小区都可以见到文冠果树的踪迹，大面积种植的文冠果花期会吸引众多游人来参观拍照，显然文冠果已成为人们非常喜欢的树种之一。

3 文冠果树的修剪

3.1 幼树修剪及建园

选择2年生的文冠果幼苗进行定植。株行距一般以4m×3m为宜。第1年春天幼树定干以40cm为宜，选择附近的芽饱满处进行去头（饱满芽距剪口处0.5cm为宜）。文冠果的发枝规律会使其在去年的剪口下发出3个主枝，尽量使3个主枝之间的夹角成120°左右，如果相差甚大，可以用拉枝、扭梢等方法迫使这3个主枝平均占用空间。在第3年春天，选择饱满的芽和合适的位置短截这3个主枝（若其他部位也有枝条发出，则应该全部疏除），注意剪口下的第1个芽应该要留向下的（切忌留向上的芽），这样使树形向外开张，以扩大树冠，合理利用空间。如果前3年修剪的合理，平时的水肥等管理措施进行的比较完善，在种植后第4年可以结果，这一年的修剪目的还是以扩大树冠为主。在上一年形成的3组枝条中的每组枝条再短截其一，尽量短截中间的那个，用以继续扩大树冠。而没短截的那两个枝条这一年可以开花结果。这一年理论上是可以长出6个花序，每个花序可以结3个果左右，整棵树可以结20多个果，但是此时树势还是相对弱些，只有一小部分树结果较多。

到第5年春天，树形基本培养成功，此时树的冠幅能达到2m左右，树高也近3m了，结果进入了盛果期，此时期应把一些畸形（如直立枝、长向内堂枝）的小枝条疏除。第6年春天会形成最佳树形，结果枝组和树的高度已经够用，已达到丰产。保持好树形，调节光照，疏除碍事的枝条是这一时期的主要任务。第7年以后都是以疏枝、回缩为主，调节光照、合理利用空间。当结果枝已经老去，营养运输能力衰退时则应该把主枝的头去掉（果树上称为“落头”）用以重新发枝和培养新的结果枝组。文冠果树的“落头”应在第3层据掉主枝为宜，以解决光照和营养问题。以上方法把文冠果的树形培养成疏散分层形，根据文冠果的结果特点这是最适宜的树形。

3.2 文冠果成龄树修剪

文冠果修剪最特别之处就是去弱留强，因为它基本都是顶枝结果。这与桃树、杏树等果树去强留弱的修剪方法截然相反，修剪时必须把握这个原则。文冠果大树修剪以疏枝为主，解决通风透光问题。文冠果发枝能力很强，“三三制”发枝，即一个枝的顶端有3个芽，萌发后长出3个新枝条，3个枝再萌发就成为9个枝，枝条生长的速度快，树木很容易郁闭。调查显示因其发枝能力强，导致文冠果大小年很严重，不进行修剪工作，果园不能达到丰产稳产的目的。

文冠果一般不短截（除内堂枝外），常用疏枝或回缩的方法修剪，回缩后在剪口下会发60cm左右的新梢，经观察得知文冠果从环痕处发芽发枝，所以应在距饱满芽0.5cm处回缩，文冠果的髓心比较大，避免髓心暴露过多，剪口角度应在45°左右，即剪口成马蹄形为宜，这样既省力又减少剪口暴露的面积。根据多年经验总结文冠果枝条粗度在0.5cm以下的，应该全部疏除，这样的细弱枝条基本不结果，没必要占据着树体的空间和消耗树体的养分。在初春修剪时让结果枝只留顶芽，把下面的芽全部疏除，集中营养，让顶芽多开花结果，可以达到丰产的目的。回缩修剪之后发出的枝在0.5cm以上的可以短截，短截长度以一年生枝条强弱而定，强的轻剪，弱的重剪，这样修剪后结果很少，但是发出的新枝一定会结果或成为一个新的结果枝组。对于衰弱的树体且年龄较大结果很少，可以选择全部换头的方法，用以培养新的结果枝组，用两年左右的时间让树木重新恢复生机。文冠果一年生枝条都是混合芽，新枝可达30cm，而结果树的新枝则比较短。

［1］方有海，孙林，赵凌泉，等.文冠果的生物生态学特性及其开发利用［J］.防护林科技，2010（1）：96～97.

［2］黄玉广，乔荣群，赵军.文冠果营养及综合加工［J］.食品研究与开发，2004，25（3）：73～76

［3］纪雪飞，刘新霞，吴喆，等.文冠果壳提取物对β－淀粉样蛋白致动物学习记忆障碍的改善作用［J］.沈阳药科大学学报，2007（4）：232～237

［4］匡荣，刘玉兰.文冠木正丁醇提取物对大鼠佐剂性关节炎的影响及机理探讨［J］.中药新药与临床药理，2002（4）：37～38.

［5］李在留，罗兵，程凡，等.文冠果种皮的化学成分研究［J］.时珍国医国药，2007（6）：1 329～1 330.

［6］刘孟军.中国野生果树［M］.北京：中国农业出版社，1998.

［7］刘新霞，杨新爱，屈婵，等.文冠果果壳提取物对学习记忆障碍的改善作用［J］.中药新药与临床药理，2007（1）：23～25.

［8］牟洪香，于海燕，侯新村.木本能源植物文冠果在我国的分布规律研究［J］.安徽农业科学，2008（9）：3 626～3 628.

［9］牟洪香.木本能源植物文冠果（Xanthocerassorbifolia Bunge）的调查与研究［D］.北京：中国林业科学研究院，2006.

［10］孙静丽.文冠果皂甙对小鼠学习记忆功能及海马胆碱和颌下腺内神经生长因子活性的影响［D］.沈阳：中国医科大学，2001.

［11］特格喜，乌力吉.文冠果治疗遗尿症120例临床观察［J］.中国民族医药杂志，1997（1）：19.

［12］王红斗.文冠果的化学成分及综合利用研究进展［J］.中国野生植物资源，1998（1）：15～18.