寿光蔬菜博览会巨型南瓜的栽培管理

郎德山

每年一届的中国（寿光）国际蔬菜科技博览会规模宏大，内容丰富，汇集展示国内外蔬菜产业领域的最新科技成果，每年都有许多新品种、新技术、新成果第一次和观众见面，使得寿光蔬菜博览会成为集中展示和传播蔬菜前沿技术的大舞台。会上各项科技成果纷纷展示出各自的“奇、新、多、彩”等特色，给人们留下了深刻的印象，这其中就包括巨型南瓜。

巨型南瓜属于葫芦科，一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，长30～40 cm，两面密被茸毛，花单生，雌雄同株异花，雄花花托短，花萼裂片线形，顶端扩大成叶状（图1）。

1 适时播种

1.1 播种时间 寿光蔬菜博览会的开放时间为4月20日～5月20日。巨型南瓜从育苗到定植以35 d（天）为宜，不能超过45 d（天）。从定植到开花的时间为需50～60 d（天），从开花到果实长成需50～60 d（天）。考虑到冬春季温度低、光照弱、植株生长慢等因素影响，蔬菜博览会巨型南瓜的播种时间安排在9月中下旬～10月上旬。1.2 种子处理及育苗 将种子放在60～65℃的热水中处理20 min（分），不断搅拌，防止烫伤种子，直到水温降到室温25℃左右再浸泡8～9 h（小时）。然后将种子放入28℃的恒温箱中催芽，70%以上的种子露白时即可播种。在营养钵内播种育苗，营养基质为圈肥、园土、草炭土、珍珠岩按3∶4∶3∶1的比例混合均匀，装入10 cm×10 cm的营养钵中，基质量以距离上边沿5～6 cm为宜，浇足底水，待水下渗后将种子平放在营养钵内，覆土厚1.5～2.0 cm，再覆盖地膜以保温保湿。

图1 巨型南瓜

2 苗期管理

巨型南瓜播种后一般5～7 d（天）即可出土，苗期温度控制在白天25～28℃，夜间15～17℃。10 d（天）后进行低温炼苗，白天控制在23～25℃，夜间13～15℃。结合天气情况适当浇水。幼苗4～5片真叶、苗龄35 d（天）左右时定植。

3 施肥整地

巨型南瓜根系发达，适应性强，对土壤要求不十分严格，以壤土为宜，适宜的pH值为5.5～6.8。由于茎叶粗壮，单瓜质量达200 kg，因此需要提供充足的基肥，定植前20 d（天）在连栋温室内提前备好定植穴，长、宽、深均为1 m，将充分腐熟的鸡粪或圈肥、豆粕肥与土按l∶l的比例混合填入穴内。浇足底水，每立方水混合施入1.0～1.5 kg三元复合肥，待晾干后深翻，然后每667 m2用福尔马林50 mL加水4 kg洒在土壤表面对土壤进行消毒处理，覆盖薄膜8 d（天）后揭膜，再过7 d（天）后即可定植。

4 定植

由于巨型南瓜茎长叶大，分枝多，单株占地面积较大，应每穴定植l株，株距5 m，行距6 m，每株保证生长面积25～30m2。晴天上午带营养土坨定植。

5 田间管理

5.1 温度管理 巨型南瓜植株生长发育适宜温度为20～30℃，超过30℃即应通风降温排湿，夜间温度控制在15～18℃。生长前期，白天温度以23～28℃为宜，夜间以16～18℃为宜；生长中后期，白天温度可提高到25～30℃，夜温17℃；果实膨大期，要特别防止夜间温度过高，否则影响养分的积累和回流。

5.2 光照管理 巨型南瓜属于短日照植物，每天少于8 h（小时）的短日照，有利于南瓜雌花的分化和形成；相反，长日照则有利于南瓜雄花的分化和形成。巨型南瓜喜强光照，在温室反季节栽培生长中期的1～2月份，温度低、光照不足成为限制南瓜生长的重要因素。因此，南瓜定植后应适当进行人工补光，距离地面2.8～3.0 m，每9 m2安装一盏500 W的光源，每天补光10～12 h（小时），增加南瓜的受光强度。

5.3 水肥管理 南瓜具有比较强大的根系，抗旱能力较强。但由于植株叶片面积大而数量多，蒸腾作用较强，因此生长发育期间肥水需求量大，应每隔5～7 d（天）追施腐熟有机液肥一次，每株50～75 kg，同时每株施三元复合肥1.0～1.5 kg。追肥时要将瓜秧周围lm处的土围起，把腐熟有机液肥、三元复合肥兑水浇入穴内。南瓜生长前期可增施氮肥，促进茎叶生长，为生长发育打下基础，同时结合喷施500～800倍的磷酸二氢钾叶面肥。甩蔓后水肥吸收量明显增加，在瓜坐稳之后需肥量增加，注意保持营养充足。

5.4 生长调节剂的使用 为了促进坐果，人工授粉的同时结合使用30 mg·L-12，4-D乳油蘸花，可防止果柄脱落，提高坐瓜率。在果实膨大期间，也可使用70 mg·L-1九二0细胞分裂素乳油等重点喷洒果实，达到促进果实生长发育、增大增重的目的，每次间隔7 d（天）左右。

5.5 植株调整 在巨型南瓜主蔓22片叶左右、长3 m之前，去除全部侧蔓。选择当天上午开放的花进行人工授粉，当瓜长到鹅蛋大小时每株选留1个瓜形好的瓜，其他的摘除。主蔓长到6 m左右时及时摘心，留5～6条侧枝。每株瓜秧只保留1个南瓜果实，才能确保足够的生长空间和养分供给。在生长后期利用南瓜蔓节上长出的不定根增强根系吸收肥水的能力，促进南瓜生长。

5.6 病虫害防治 巨型南瓜生长过程中常发生的病虫害主要有蚜虫、白粉虱、白粉病等。对病虫害的防治要以预防为主，发病后对症下药，及时防治。对于蚜虫、白粉虱，可以悬挂黄板诱杀；预防白粉病还应控制好温室内湿度，注意通风排湿，增加空气流动性，发病后用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或15%三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂1 500倍液防治，间隔7 d（天）左右，注意交替用药，防止产生抗药性。