甘氨酸锌对断奶仔猪生长性能及皮毛指标的影响

2012-08-09

饲料工业 2012年12期

(上海德邦牧业有限公司，上海 201108)

锌是动物维持生命活动所必需的微量元素之一。研究表明，在断奶仔猪日粮中添加高剂量的锌能明显改善断奶仔猪消化机能和食欲，提高仔猪的生长性能，但是高锌易提高断奶仔猪粪便中锌的排泄量,对环境造成污染。上海德邦牧业生产的甘氨酸锌（德威甘锌）作为第三代新型饲料添加剂，具有生物利用率高、化学结构稳定及利于环保等特点，已经广泛应用到养猪业中。鉴此，本试验通过饲养试验,研究断奶仔猪日粮中添加甘氨酸锌对其生产性能的影响,为其在断奶仔猪生产中的合理应用提供参考数据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与饲养管理

试验动物由浙江平湖某大型猪场提供。试验猪饲养在同一封闭式猪舍内，舍温保持在20℃左右，适当通风，自由采食和饮水。试验期间按猪场常规免疫操作程序进行防疫及消毒。

1.2 试验日粮及锌源

试验基础日粮为玉米-豆粕型日粮(见表1)，甘氨酸锌（商品名德威甘锌）为上海德邦牧业有限公司生产，其中锌含量≥22%，甘氨酸含量≥25%。

1.3 试验设计

采用单因子试验设计,选取同期分娩的健康、精神状况良好、平均体重相近的杜×大×长断奶仔猪96头,随机分为2组，每组6个重复，每个重复8头仔猪。试验正式期为21 d，试验设计见表2。

1.4 测定指标与方法

表1 基础日粮组成及营养水平

表2 试验设计

生产性能指标：总增重、平均日增重、平均日采食量、料肉比。

皮毛状况指标：皮肤颜色、毛发亮度、毛发状态。

评价皮肤颜色、毛发亮度和毛发状态，每个因子的评分是1到3，3是最理想的。皮毛感观:从每个处理中每个重复随机选择4头猪进行皮毛打分。皮毛得分=皮肤颜色得分+毛色亮度得分+毛色状态得分,具体的评分情况见表3。

表3 皮肤和毛发评分情况

1.5 数据处理

试验数据采用EXCEL 2003进行初步整理，利用SPSS13.0进行显著性检验和数据分析。

2 试验结果与分析

2.1 不同锌源对断奶仔猪生长性能的影响（见表4）

表4 不同锌源对断奶仔猪生长性能的影响

由表4结果可知，与对照组比较，试验组断奶仔猪的日增重提高7.02%，采食量提高0.26%，料肉比降低6.29%。由此可知，日粮中添加甘氨酸锌（德威甘锌）的作用效果优于硫酸锌，说明日粮中添加甘氨酸锌能够提高断奶仔猪的饲料效率，节约成本，获得较好的经济效益。

2.2 不同锌源对断奶仔猪皮毛性状的影响（见表5、图1）

表5 不同锌源对断奶仔猪皮毛状况的影响

图1 不同锌源对断奶仔猪皮毛状况的影响

由表5和图1的结果可知，与对照组比较，在试验第14 d时，试验组仔猪的皮毛分数高于对照组。试验结束时，试验组仔猪皮毛效果明显优于对照组。这说明，断奶仔猪日粮中添加甘氨酸锌能够改善断奶仔猪的皮肤颜色和毛发的整体度和光亮度，减少被毛凌乱，有助于断奶仔猪的皮红毛亮。

3 讨论

3.1 甘氨酸锌对断奶仔猪生长性能的影响

王勇等(2010)研究甘氨酸锌对断奶仔猪生长性能、免疫指标及肠道形态的影响时发现，与对照组相比,在日粮中添加3 000mg/kg氧化锌和不同浓度的甘氨酸锌，都能促进仔猪生长。其中添加100mg/kg的甘氨酸锌组比添加3 000mg/kg氧化锌组极显著提高了断奶仔猪平均日增重(P＜0.01)，这说明甘氨酸锌能够替代高剂量的无机锌。胡向东(2007)研究也表明，基础日粮中的锌水平不能满足仔猪健康且高效生长的需要，必须额外添加。当甘氨酸锌添加水平达到100mg/kg(以总锌计)时采食量、生长速度和饲料转化率最佳。本试验条件下也得出，添加80mg/kg甘氨酸锌使断奶仔猪的日增重提高7.02%,采食量提高0.26%，料肉比降低6.29%。由此可以说明，甘氨酸锌作为一种安全、高效和环保的新型饲料添加剂，具有促进仔猪采食、生长及改善饲料转化率的作用。

3.2 甘氨酸锌对断奶仔猪皮毛性状的影响

日粮中的锌水平会影响动物皮肤和毛发的正常生长。缺锌会导致动物机体患上皮角化症、皮癣等疾病。李奎等(2012)研究不同锌源对断奶仔猪生长性能及皮毛的影响结果表明，在仔猪日粮中添加60mg/kg的有机锌可以明显改善仔猪皮毛状况，其中甘氨酸锌的效果最好。这说明在日粮中添加适量的有机锌可以改善仔猪的皮毛状况。本试验亦得出在仔猪日粮中添加80mg/kg的甘氨酸锌可以显著改善仔猪的皮毛状况。