发展山西远志、黄芩特色产业

田洪岭，郭淑红，王耀琴，程永钢，郝耀鹏，许陶瑜，梁晓红，单江艳

（1.山西省农业科学院经济作物研究所，汾阳 032200；2.山西省农业科学院高粱研究所，晋中 030600；3.陕西省渭南市澄城县农业技术推广中心，澄城 610525）

随着人们保健意识加强，远志、黄芩等常用中药的需求量逐年加大，山西作为远志、黄芩的道地产区，如何发展高效高产栽培，供应市场，推动山西特色药材产业发展，针对上述问题，提出全省远志、黄芩产业化发展的措施。

1 远志、黄芩产业现状

1.1 道地现状

现在市场上远志的主流品种是细叶远志 （Polygola tenuifolia Willd），商品远志的产地均集中在北方，以山西产量最大，质量最好。传统也认为远志是山西的道地药材。黄芩 （Scutellaria baicalensis Georgi）为唇形科植物黄芩，以根入药，在我国分布面极广，其中以山西产量最大，也是山西道地药材之一。

1.2 市场现状

在药材市场上野生远志、黄芩货源十分短缺，因此近年来远志、黄芩药源的重点转向人工栽培。然而，远志、黄芩新种子的供应量十分有限，而且植株生长期限长，一般为2.5～3年，采挖加工费事、费时，人工栽培的面积发展缓慢。另一方面，远志、黄芩的需求量逐年增大，近年来国内远志需求量在4 500～5 000t上下，市场仅能供应1 000～1 500t左右，缺口高达3 500t以上，供求矛盾日益尖锐；黄芩年销量常在800～1 200t之间，因用途广泛，用量大增。

1.3 生产现状

近年来，运用远志、黄芩开发了几百个新产品，市场需求量连年增长。远志、黄芩现代化的发展要求原料药材的生产必须规范化、标准化、现代化，这在客观上要求用于生产的种子必须优质、整齐，只有这样，远志、黄芩现代化才能从源头上得以保障。然而，目前实际生产中存在不少问题：品种混乱、种质退化，抗病虫害等抗性降低，产量下降，药材质量参差不齐，种子使用缺乏科学指导，生产潜力不足等等问题十分普遍，这些生产中的混乱局面与其现代化发展的方向形成了巨大反差。山西省农业科学院经济作物研究所选育出 “汾远1号”、提纯了优质甘肃黄芩农家种并配套了 “晋产远志、黄芩优质高效栽培模式”对于规范各异的远志、黄芩栽培技术，提高产量，保证药材品质具有重要价值，是实现远志、黄芩相关药品质量 “安全、有效、稳定、可控”的基础，可从根本上解决与远志、黄芩相关中药或保健品的质量和现代化问题。

这对于山西省远志、黄芩特色产业持续健康的发展，保护、提升山西省远志、黄芩品牌，增强山西特色药材产业发展潜力，保护生态环境等具有极其重要的价值；对于远志、黄芩的深层次开发利用意义重大，也是山西省农业产业结构调整的一条有效途径。

1.4 种植现状

远志、黄芩主要在山西省运城地区种植，又尤以新绛、闻喜等干旱丘陵区为主要产区。种植面积达0.67万hm2，近年来，逐步向临汾、吕梁、晋中发展，随着人们保健意识增强，医疗系统中药报销比例增大，中药出口增大，药材价格增长明显，极大地调动了农民种植远志、黄芩的积极性，所以2011年种植面积增长明显，全省种植面积达到1万hm2左右。

2 晋产远志、黄芩优质高效栽培模式

2.1 新品种

“晋远1号”：该品系株高35～45cm，叶色浓绿，鲜根圆株型，长25～30cm，直径0.4～0.8cm，黄白色，粗细较均匀，抗根腐病、耐渍、耐旱性较强。生育期2.5年，远志皂苷元含量1.436%，可溶性糖类含量16.694%，两项指标均高于山西省12个农业气候区野生资源。

优质甘肃黄芩农家种：株高20～50cm。主根粗壮，长15～25cm，直径0.5～1.5cm，，略呈圆锥形，外皮褐色，断面鲜黄色。整齐度高，适应性强，抗性好。黄芩苷含量12.23%，黄芩素含量1.62%。

2.2 新技术

2.2.1 晋产远志优质高效栽培模式

选择地势高的砂质壤土田，一次性施足底肥，趁雨季播种。合理加大播种量 （3～4kg/667m2）；控制氮、磷、钾施肥量；加强水肥管理，选用生物制剂对病虫害进行防控。

2.2.2 黄芩优质高效栽培模式

选择土层深厚的砂质壤土，趁墒播种，浅覆土，轻镇压。加大播种量抑制开花结实，合理施肥，尽早防控病虫害，种植两年后，采挖。

2.2.3 远志、黄芩短期轮作技术

远志生长一茬后，对远志田深翻压，增施磷、钾肥以补充土壤损耗，并缓解连作病害，轮作模式为远志-黄芩-远志。

2.2.4 药粮间套作增效配套技术

选择芝麻、绿豆等作物与远志、黄芩在第一年种植时间作，实现远志、黄芩出苗前期的遮荫保墒，并使远志、黄芩种植田第一年就有产出，提高土地利用率。

2.2.5 黄芩趁雨覆膜保墒播种技术

在春季气温较低不宜种植黄芩，但下雨有墒情的情况下，雨后播种，覆膜保墒保温使黄芩出苗，出苗后逐步揭去地膜。延长生育期，积累地下部产量。

2.2.6 光合菌肥施用技术

光合菌肥是一种高效、无污染的复合型生物菌肥，能分解转化土壤中的有毒、有害物质，并把这些有毒有害物质转化成具有营养价值的无害物质和营养元素，供作物吸收达到增产优质的作用。结合栽培模式，制定了不同生长年限的远志、黄芩光合菌肥施用技术。

2.2.7 节水灌溉技术

山西省远志、黄芩一般都选择在丘陵干旱区，基本没有灌溉条件，且远志、黄芩本身属于抗旱忌涝植物。在多年种植实践的基础上，参照远志、黄芩需水规律，指导农户用三轮车拉水模拟喷灌技术，在远志、黄芩始花期进行灌水。

2.2.8 远志收籽技术

远志籽是随熟随落，全部散落在行间，主要采用背负式收籽机进行收籽，每年可收获3～4次，每667m2可收获远志籽 35～40kg。

3 经济效益分析

根据远志、黄芩抗旱忌涝的特性，种植远志、黄芩的区域一般都选择在边坡、旱垣、山地、林间等丘陵干旱区，不与作物争地抢地，且能在种植普通作物低收入甚至无收入的区域，产生良好的经济效益。按2011年远志、黄芩市场价格计算，远志每667m2年收益： 〔（65kg×120元/kg）+ （460kg×12元/kg）〕 /2.5=5 328元；黄芩每667m2年收益： （840kg×5.6元/kg）/1.5=3 136元。进行初加工后，远志每667m2年收益可达7 950元，黄芩每667m2年收益可达到6 400元。

4 远志、黄芩特色产业在发展中存在的问题

4.1 品种混乱、种质退化，抗病虫害等抗性降低

与农作物种子相比，中药材种子质量标准的制定和实施还处在起步阶段，不同农户掌握的远志、黄芩种子各不相同，使远志、黄芩药材在基础条件上存在着较大差异。没有真正意义上的良种繁育基地和推广应用体系，还处在农户自行留种的自然状态，远志、黄芩不同地方品种、野生种、栽培种、地方类型、生态类型的相互混杂，导致远志、黄芩商品普遍存在品种不纯的问题。生产长期以来处于自由发展的状态，药农只种不选，自繁自用，退化混杂十分严重，生产的远志、黄芩商品产量低，有效成份含量不稳定，直接影响了药材及其相关产品质量与临床疗效。而且与山西省作为远志、黄芩主产区的地位不符。

以 “晋远1号”及优质甘肃黄芩种替代农家种，规范种质，从源头上保障药材品质。

4.2 栽培技术水平低，盲目大量施用化肥及农药

新品种及栽培技术推广不够，大部分远志、黄芩产区生产管理粗放，施肥、灌溉、打药等均参照其它大田作物或根据经验进行。农药残留问题严重，不仅影响药材品质，而且造成环境风险。

用 “晋产远志、黄芩优质高效栽培模式”规范种植技术，指导生产，尽快建立规范、无公害的远志、黄芩种植基地。

4.3 多年种植，已产生连作障碍

全省干旱丘陵地带都适宜种植远志、黄芩。由于晋南地区种植历史悠久，已经出现了严重的连作障碍，寻找适合在晋南种植的药材种类，将远志、黄芩种植区域一路向北发展到晋中、吕梁一带，进行省内种植区域大调整，加大新品种新技术在省内其余适宜种植区域的推广力度，使该省干旱地带成为远志、黄芩道地药材的主要产区和生态保护区，使晋南地区成为山西省有大影响力的产品集散基地。山西省农科院经作所成为远志、黄芩新品种繁育基地。

4.4 产品加工转化力度不强，产业链条短

远志加工还停留在在人工加工的初级阶段，黄芩加工企业生产不规范，以家庭作坊方式为主，没有大型的绝大数远志、黄芩药材以初级产品销售，产业链条短，产品流通体系不健全，大流通的格局尚未形成，农业生产组织化程度偏低，严重影响了山西省药材产业的发展。

5 发展药材特色产业的思路

针对生产中的众多问题，迫切需要尽快建立远志、黄芩新品种繁育基地，以新品种替代农民用种；用规范化、标准化的种植技术指导生产，建立有效的GAP种植基地；加大新品种新技术推广力度，建立推广示范基地实现省内种植区域大调整。

发挥科研单位、农业主管部门、农村专业合作社三方结合的有利模式，加大项目投资力度，推动新品种新技术推广力度及加工企业的引导力度，为大型药材市场，药材企业提供规范化、无公害的种植基地，从药材播种、采收到加工，建立健全的产业链，增强个体药农抵御市场价格波动的能力，实现山西远志、黄芩的产业化。