运动饮料“悠着喝”

运动饮料“悠着喝”

人们日常饮水中，除了白开水，就是市面上五花八门的饮料了。大量流汗之后，很多人对运动类饮料青睐有加。

但是，运动饮料真的有那么神奇吗？它的里面究竟有什么秘密成分？运动饮料真的谁都能喝吗？

何为运动饮料

北京体育大学运动人体科学学院副教授张一民介绍，运动饮料是专门针对运动时能量消耗、机体内环境改变而研制的一种保健饮品，它的主要成分为葡萄糖、咖啡因、电解质、氨基酸等物质，能补充能量，可以有针对性地补充运动时丢失的营养，起到保持、提高运动能力、加速消除运动后疲劳的作用，并且能调节体内电解质和酸碱平衡，使人迅速恢复体能。

一般来说，运动饮料有以下两个特点：一是有一定的含糖量。大脑90%以上的供能来自血糖，血糖的下降将会让人产生疲劳感，运动饮料中的糖分则会起到延缓疲劳的作用。

二是有适量的电解质。运动饮料不仅能补充汗液中丢失的钠、钾，还有助于水在血管中的停留，使机体得到更充足的水分。

而适宜运动之后喝的饮料则具有无碳酸气、无咖啡因、无酒精。碳酸气会引起胃部的胀气和不适；咖啡因有一定的利尿作用，会加重水的丢失；此外，咖啡因和酒精对中枢神经有刺激作用，不利于运动后的恢复。

对人体的利害

运动饮料之所以能赢得人们的青睐，除了名字听上去很吸引人以外，更重要的是它的确有着补充能量的功能。

一般来说，运动饮料有及时补充水分、维持体液正常平衡，迅速补充能量、维持血糖的稳定，及时补充能量、改善和提高代谢调节能力、改善体温调节和心血管机能等作用。

有些运动饮料还有其它附加成分，如B族维生素，可以促进能量代谢；维生素C可用以清除自由基、减少其对肌体的伤害、延缓疲劳的发生；适量的牛磺酸和肌醇，可以促进蛋白质的合成，防止蛋白质分解、加速消除疲劳感。因此，广告商打出的“运动饮料不仅解口渴，更解体渴”的标语不无道理。

但是，运动饮料的负面效应也不容忽视：有媒体报道称，运动饮料中的钠离子和咖啡因会增加心脏的负担，对儿童影响更大。其中含有的烟酸等成分，一旦超出人体耐受量，可能会引起人体不适。而患急性肠胃炎的人把运动饮料当作补充能量的葡萄糖喝，可能导致腹泻更严重。

另外，运动饮料对人的牙齿也会产生不同程度的损害。与碳酸饮料相比，运动饮料中所含的添加剂对牙齿腐蚀性更强，因为运动饮料的添加剂里含有多种能分解钙质的有机酸，饮用过多会侵蚀牙齿的釉质层。

补水要对“症”

相对于其它饮料，运动饮料中的碳水化合物含量较少而钠的含量明显有增加，这是因为运动饮料的最直接目的不是补充能量，而是补充在运动过程中大量失去的盐分。因此，低糖无脂肪、含钠较高的运动饮料才能更符合运动员的需求。

另外，如果运动饮料中的电解质含量太低，则起不到补充的效果；若太高，则会增加饮料的渗透压，引起胃肠不适，并使饮料中的水分不能尽快被机体吸收。

同时需要注意的是，平时不运动或者在运动中出汗不多甚至没有出汗时，都不宜把运动饮料当水喝，应该多喝点白开水，累时喝点果汁就足够了。

经常运动的人，饮用运动饮料也一定要遵循少量多次的原则，以免体内离子浓度波动幅度过大。

首都儿童研究所保健科专家王贺茹特别提醒到，12岁以下的儿童及老人，运动后补充白开水即可。因为12岁以下的孩子，肾脏没有发育成熟，老人的身体器官渐渐衰老，无法调节所获取的过多糖分、电解质和微量元素，容易造成体内电解质紊乱。

（实习生翟小雨综合整理）

□ 编辑 张子琦 □ 美编 徐 政