生吃海鲜易患胃病

李彬

俗话说“胃喜温而恶寒，喜燥而恶湿”，胃的这一生理特点决定了“寒冷”对胃是不适宜的，甚至是有危害的。“寒”既是慢性胃病最主要的致病因素之一，又是导致胃病反反复复、缠绵难愈的罪魁祸首。

记得我小的时候，当时居住条件差，邻里间仅隔一层木板，每天清晨醒来时，我就会听到邻居阿勇大哥刷牙时“呃呃”的干呕声，这声音响彻整个大院，至今还记忆犹新。原来，20来岁的阿勇脸上不时冒“痘痘”，他自以为上火，就经常喝一些用铁苋菜、红娘藤、夏枯草之类的清热解毒的中草药泡的茶，久而久之，胃为寒凉所伤，于是就出现了开头的那一幕。

近代中医名家秦伯未说：“胃脘痛有寒、热、气、虚、瘀、虫等，其中以胃气素寒，因饮食生冷和吸冷气直接诱发胃寒作痛为最多见。”可谓名人名言。通常胃病因寒者十之八九，因热者十之一二，几成急慢性胃病的规律。因寒而胃生病，临床上俯拾皆是，试举典型病例如下。

李先生46岁，反复胃病5年。来诊时胃痛隐隐，面青舌白，脉象弦紧，中医师诊为胃寒气滞，以良附丸、香苏饮、小建中汤出入温胃散寒，理气止痛，治疗4周为1疗程，并嘱勿食冷。1个月后他的胃痛减而未除，中医师询其饮食有无遵医嘱，李先生说经常应酬，喝酒不多但喜欢生吃海鲜，特别是生蚝，几乎每餐必备，高兴时可连吃七八只，生蚝肉质虽鲜美，但性寒伤胃，非胃病者所宜，嘱严禁生冷饮食，仍以原方治疗，他的胃病才逐渐消退。

对慢性胃病患者而言，除了治疗措施有力到位外，平时的保养对于胃病的康复是不可或缺的。本人结合临床，总结有三：一是保暖。冬春寒冷需捂紧，夏日冷调还远避，特别是胃腹部，稍有不慎即为寒气所侵。二是饮食忌生冷。如生吃海鲜（生蚝、象鼻蚌等）、寒性水果（梨、桃、香蕉、柿子等）及冷饮冰茶。三是谨避寒性药物。如西洋参、羚羊角及苦寒类中药（如黄连、黄柏、黄芩、知母、龙胆草等）、清热解毒类中草药（如板蓝根、白马兰、红娘藤、夏枯草等），即便非用不可，也当护胃为先，自始至终，呵护胃气。

（作者为广西医科大学教授、主任医师）

（编辑 康淼）