满旗楼等
2012-04-29
满旗楼
记者手记：天寒，钻出的馋虫第一想念的即是北方味的涮羊肉。所谓“汤”，不过是清水，几粒枸杞，几段大葱，铜锅木炭慢慢煮。愣是因它，羊肉格外鲜，且无膻味。
专业评委点评：
地道的涮羊肉、烤鸭、京东肉饼，一下就把我们带入到老北京。虽然现在服务员已经没有老北京跑堂的那声京腔京韵了，但是菜品绝对京味十足。好一口涮羊肉的主儿，这满旗楼绝对是最好的去处！——陆鸣
在武汉最正宗的老北京涮羊肉就是这家了！店里环境一般，装修得挺有京味儿的。炭锅，清汤锅底，先涮肉，再下菜，羊肉新鲜，切得很薄，一涮就熟，配上特制的调料，很能满足一些人对涮羊肉的要求！热菜和凉菜主要以北方菜为主，蒜泥白肉、老虎菜、京酱肉丝、东北大拉皮，都很北方！分量也很足。另外还有现做的烤鸭供应，片下来的鸭皮酥脆脆的，配面皮和甜面酱非常好吃，肉剔下来后可以熬汤或者回锅烧，还有鸭架子也可以根据客人要求选择处理的，推荐椒盐处理，味道赞，骨头都是香香的。另外推荐糖蒜，甜甜的，没有蒜味，好吃。还有饺子，品种不少，皮薄馅大，味道不错。——杨玲莉
旗人，是著名的会“玩味”的一群。 一盘调料，任由你搞出N种组合。端着味碟，你徘徊蹒跚，陷入了“自由的眩晕”。不过当年满族的旗人是不是真的这样吃，存疑，好在它总能让你味口大开，这是硬道理。——张晓峰
大众评委点评：
烤鸭可一鸭两吃，皮脆肉香。——@MISS慧慧
推荐菜品：羔羊肉30元/份、羔羊纯腿肉42元/盘、北京烤鸭128元/套
人均消费：70元左右
老房子春江花月
记者手记：徐东桥下，武昌川味地标搬家了。不亲水却更具艺术范儿。自新派川菜起家，起承转合玩出油、麻、辣精准契合。石锅中一抹青椒绿，清香了牛肚，辣了黄腊丁。
专业评委点评：
环境布局别致，明亮典雅，是一家地道的川菜馆。有川家精髓，够麻辣！——卢永良
如果你吃惯了婚宴，还对下一次婚宴的味道抱有念想，你一定是无可救药的乐观主义者。但是有一次到老房子，此观念被迅速颠覆。台上一对新人例行公事，台下一众亲朋大快朵颐，心想：送出去的人民币，总算实实在在地吃回了一些。——张晓峰
大众评委点评：
环境好不油腻的川菜馆，菜品大多卖相特别并且够味够辣。——@隋小棠
老房子集团总部在成都，今年有幸去走访品尝了一次，深刻体会到川菜的精髓。武汉的老房子，也是在汉餐饮业中，响亮的一块川菜招牌，装修大气时尚，家庭聚会、商务宴请样样适合。地道的川菜，菜色繁多，麻辣鲜香适口，摆盘讲究。店内的各处设计，每款菜肴都渗透这老房子集团CEO“老爹”的心血，甚有艺术家风范！——黎明
推荐菜品：椒麻泉水鸡46元/份、石锅黄腊丁 48元/份、烧椒鸭掌 26元/份
人均消费：（大厅）50元、（包房）70-80元
房陵农家
记者手记：无油花的汤包裹米黄土鸡，浓至极致，倒生出“清”。鸡肉还嫩，却引不起兴趣，因为入骨的鲜早已融进汤里。别把汤饮尽，留一点煮面，慢慢回味。
专业评委点评：
好吃而不贵，真的很不错。——徐家莹
主打农家土菜，最爱这里的土鸡汤！房县土鸡汤营养滋补，口味独特，鲜美无比，令人回味无穷，汤中可以根据自己喜好配香菇，也可以选择苕粉。不仅鸡汤好喝，连鸡肉也很细腻鲜嫩，一般食客都会在喝上好几碗鸡汤后，把这里另一个特色主食--“火烧馍”掰成小块浸在热汤里，本来外焦里嫩的火烧馍吸满鲜美鸡汤后，那滋味真是无法形容！另一个颇受欢迎的菜是炝生菜，口感爽脆，很香很够味，非常爽口。房县小花菇也很入味，又嫩又滑，地道家常菜口味。柴火老豆腐、腐竹烧白菜，也都是食客们的最爱。 ——杨玲莉
鸡汤、炝生菜、烤馍，百吃不厌，而且，这三样东西荤素搭配，味觉互补，对一家三口而言，足矣。一家小餐馆，从房县的山沟沟里，从武昌背街的幺子角落走出、做大，赢得持久的口碑，自有它的道理。——张晓峰
大众评委点评：
鸡汤，房县小花菇，鸡汤非常好喝，里面的粉丝是房县的很正宗，鸡肉入口即化。——@MISS慧慧
推荐菜品：农家土鸡汤78元、火烧馍18元、炝生菜18元
人均消费：50-60元
西藏印象
记者手记：进门献上洁白的哈达，对雪山的想象和西藏的憧憬瞬间落地。西藏菜粗放，也自然，大口吃肉，卖力嚼，配合食物，身体回应原始的欲望。
专业评委点评：
店老板是地地道道的西藏人，一楼大厅很大，可以围成一圈跳锅庄舞。唐卡、经幡、青稞酒、酥油茶、大块大块的牛羊肉，总之雪域风情很浓。去过西藏的，会勾起许多回忆；没去过的，可借此满足一下对青藏高原的想像。——张晓峰
里面充满了各种文化符号。至于说菜品，绝对的富有异域风情，烹调上按照藏传制作原汁原味不走样。价格高中低三档均有可选择性。门外的转经筒，玄关的佛陀，大厅的篝火，用餐的桌椅都有浓厚的西藏风格。吃的不只是环境，招牌菜日岗羊排很不错，牦牛肉嚼劲十足，除菜肴的藏式特色外，其藏式礼仪和藏式表演令人动情。——张先锋
大众评委点评：
门两侧一排排金光闪闪的转经筒吸引眼球。几个藏族小伙现场作画，墙上挂着唐卡、空中挂着彩幡，大堂中间供奉金佛，喝酥油茶，吃多彩人参果、飘香藏猪排、坨坨牦牛肉、阿里牛肉饼，旁边藏族美女唱着好听歌，给我们奉上雪白的哈达。——王勇
推荐菜品：酋长烤羊排138、林芝石锅鸡168 元、康巴坨坨牦牛肉138 元
人均消费：100－200元
上井日本料理
记者手记：两年前 它从上海来到武汉，“日本风格，台式风味”融合台湾味道的日式料理更贴合华人的胃。
专业评委点评：
特别推荐他的焦糖布丁。——徐家莹
对武汉人来说这里是比较新鲜的，上井日本料理是比较有特色的，如果你很喜欢吃海鲜，这个地方是不会让你失望的。特别推荐一下里面的三文鱼，三文鱼腩，金枪鱼，确实是不错的，口感没得话说，牛肉刺身很棒，新鲜，血腥，生猛；天妇罗就是日式的油炸食品，做的还不错呢，外酥里嫩，挺好吃的。——张先锋
大众评委点评：
喜欢吃日本料理的人不要错过刺身和寿司，很赞。——张丝蓝
推荐菜品：和风熏牛肉、焗烤明虾、小鲍鱼柔煮、鳕鱼西京烧
人均消费：（午餐） 148元/位、 198元/位， （晚餐） 198元/位
赛江南艺术餐厅
记者手记：红色玻璃镶嵌的仿古旧建筑里，高挑空间大气享受。精品湖北菜讲究装盘和营养。
专业评委点评：
营养、时尚，装盘精致，是艺术和美食的完美结合。——卢永良
艺术餐厅顾名思义有着浓厚的艺术氛围，赛江南以它独特的装修风格、独特的经营理念，在武汉餐饮界独树一帜。——陆鸣
躲在阳光钱柜和湖锦的后面，酒店内的环境很好，很幽静，装修很艺术非常漂亮，颇有些小资情调，菜品精巧细致，但感觉特色不明显。只记得“辣得跳”很猛，入口时并不觉得很辣，忍不住多吃几口，过会就会感觉到猛烈的辣味，但又忍不住再去吃，直到吃得嘴被辣翻！石锅大虾很受欢迎，虾子鲜嫩蛮好吃；藕饼很地道，外酥内软；蜜汁牛仔骨不错，肉嫩带点甜。服务很周到，让人舒服。——杨玲莉
大众评委点评：
环境不错，辣的跳随时欢迎任何不信邪的人去挑战，那种难以置信的辣感绝对值得你一生珍藏。——@韩文小涛
从珍贵的燕鲍翅到精美小菜、从巧手冷拼到主食美点，都能将传统鄂菜的精髓发挥得淋漓尽致，是菜肴营养和视觉的艺术享受，是艺术和美食的完美结合。 一个很特别的时尚餐厅，特别在于它的不显山不露水，独特之处就是它的味道。——@潇潇829
推荐菜品：鸽蛋炖羊肚菌 138元/位、鲍芹炒猪颈肉 78元、小米辽参 178元/位
人均消费：150元（大厅） 200元（包房）
国民半条鱼
记者手记：实惠地道的小店，环境和之前比有所改善，是工薪族请客吃饭的好地方，不愧国民二字。
大众评委点评：
做了18年的家常菜馆，餐馆几经易址。最初以清蒸半条鱼闻名三镇，菜价超便宜，一直是武汉人的食堂。——樊菊艳
推荐菜品：半条鱼清蒸18元、红烧25元 、干煸藕丝18元
人均消费：29元
珈境餐厅
记者手记：餐厅精致优雅，靠窗卡座拥有水景视野，很有情调。将苏川鄂粤等菜系改良创新，出品创意中国菜。
专业评委点评：
是家有景观位的时尚餐厅，武汉的精致+时尚餐厅里面，这个算是不错的一个有情调的位置，有点小资。主打杭帮菜，川鄂湘粤皆有之，出品精致可口，不过火候不错，比较代表的是外婆红烧肉这样考验厨艺的菜，他家算是做到了肥而不腻瘦而不柴，打底的脆皮豆腐味道也十分惊喜；菠萝油条虾点击率颇高；龙井虾仁Q甜爽口。服务也恰到好处。总之，是吃环境的不二之选，消费自然不低。——张先锋
推荐菜品：龙井虾仁 78元、脆皮黄鱼卷 48元
人均消费：100元
楚灶王大酒店
记者手记：经营鄂菜为主，沪浙菜、粤菜、湘川菜及西餐菜品并举。推行绿色餐饮、文化餐饮与健康餐饮，汉味早茶、粤式晚茶口碑都不错。
专业评委点评：
装修敞亮大气，很有文化氛围，汇集五大菜系，菜品丰富，宜聚会宴请。——卢永良
店名大气，店如其名。在餐饮业竞争激烈的今天，楚灶王顺风顺水得力于灶王坐镇。菜品一流，价格适中，而且是武汉不多的几家做晚茶的餐饮，可见他的实力与理念。——陆鸣
洪山菜薹的那块地，就在它家雄楚店后院，一茬茬菜薹现场摘下，剥皮送入口中，清甜可口。手工月饼，遵照传统，唤起味觉回忆。——张庆
仍记得芸苔上市时去楚灶王尝鲜：芸苔梗子偏细，虽食之无渣略甜，仍不似应季打霜菜苔般脆嫩，解馋尚可。有道汤，竹荪蛋为原料，貌似水晶包子，轻轻吮上一口，便有粘粘的汁液流出，原味清新……再次入选，源自创新。——陈阳
大众评委点评：
经常去这吃饭，每次都是爆满。主打湖北菜特色，喜欢这家洪山菜薹。晚茶的虾饺和生滚粥做的不错，是武昌地区不错的晚茶选择。——钱筱珮
推荐菜品：灶王坛香肉 59元、酥不腻烤鸭 148元 、红珊瑚桂鱼148元
人均消费：80元
味藏日本料理馆
记者手记：典型日式居酒屋的感觉，包房设计有榻榻米，厅堂散座也设有保护隐私的卷帘，
一切都带着浓郁的日式风情。出品精致可口，服务员日语流利。
大众评委点评：
正宗的日式料理，米是我在武汉吃过最好吃的了，是“活米”，非“死米”，醋的甜酸度也是调配的很好。鸡肉亲子饭则是因为鸡肉、蛋、米还有酱汁配搭的相当好，所以有时候光吃酱汁捞饭都很满足。——@小酥酥永远是17
推荐菜品：三文鱼寿司 15元、加州卷28元
人均消费：103元
渝家小馆
记者手记：深藏巷弄挡不住它的人气，还没到点开门，门口已有提前1个多小时排队的食客了。分量大、川味香辣爽快。
大众评委点评：
喜欢这家的—鱼香肉丝、麻辣牛肉、毛血旺。——刘扬
喜欢他家铺天盖地、排山倒海的辣椒。—— @蕾倩
从招牌麻辣牛肉到鱼香肉丝，跟满盘辣椒战斗完，悟出：辣椒很到位，一直很销魂。——文子女侠
以川菜为主，店子很小，但每一个菜品都很精致，突出了川菜的麻、辣的特点，当你点的是麻辣牛肉，但给你呈现上来的是一碗辣椒末，玄机在哪里呢？？原来牛肉全在辣椒下面。——杨颖琛
推荐菜品：辣牛肉38元/份、尖椒兔 98元/份、水煮鱼 22元/斤
人均消费：50元
伊莉维尔
记者手记：若迷恋甜品的色彩，很容易把时间和胃口挥霍在下午茶。其实，诱人的何止甜点，还有很正的意大利餐，意面尤其赞。
专业评委点评：
橱窗里精美的糕点像是艺术品，让人垂涎欲滴；五彩缤纷的马龙卡小饼干让人着迷，外表吹弹可破、内里是绝妙的层次感。提拉米苏香浓有余，入口微甜不腻，能吃到对甜品的所有幻想。虽然价格小贵，但值得品尝。——张先锋
大众评委点评：
红色凡尔赛和焦糖香蕉，前者酸甜滋味美妙无比，后者是水果与面包的完美融合。——李雨白
纯正意大利手工披萨沙拉米肠披萨，精选进口芝士、火腿等原料，从和面、揉面到装饰、烘烤，薄而不破，烘烤后香脆适口，表层丰富的芝士和沙拉米肠，辣味又迎合武汉本土饮食习惯。现场制作，新鲜好口味。——黄光渝
非常有情调的甜品店，环境好，出品精致，甜品口感优。——@隋小棠
有些糕点一见倾心，总是不忘，每次路过都会去买上一块，红色凡尔赛，形色味具备，便是这样倾城之美味。——蒋蓉
推荐菜品：奶油培根意大利面59元、鲜虾笔尖面59元、海鲜意大利面69元、红色凡尔赛30元/块
人均消费：50-70元
荔晶时代餐厅
记者手记：餐厅环境典雅宜人，粤菜川菜为主，菜品口味讲究不放味精不勾芡。
专业评委点评：
宛如世外独立的静谧场所，舒适啊！菜肴清爽，是值得推荐的绿色美食店。——卢永良
大众评委点评：
晶莹琉璃的装潢，放着有情调的小曲，这样的用餐环境让人很放松，荔字系的餐厅都能吃到荔湾经典的猪手，荔晶的酸汤肥牛是我目前吃过的最好吃的，酸味很深，肥牛和金针菇口感脆嫩，再加上酸汤提味，越吃越开胃、越吃越来劲。——刘俊
推荐菜品：功夫汤 30元、酸汤肥牛 47元、沸腾虾 69元
人均消费：40元
小贝壳酒楼
记者手记：十多年，院子大了，店面精致了，当初那股亲热劲却淡了。趁天还未凉，微风起时，坐在阳伞下，嗅着大白刁的干香，熟悉的满足感，14年的老菜。
专业评委点评：
大众消费永远是餐饮最大的卖点，小贝壳深得其道。以地道家常菜为主，做出上好口味。店不大，名声不小，菜不贵，味道不错！ ——陆鸣
酒楼从小做起，越做越大，越做越好。不变的除了味道，还有老板的待客之道。——徐家莹
大众评委点评：
价格不贵，环境很好，鲇鱼比瓦萨气的有特色一点！适合朋友小聚。——@糊坨坨
推荐菜品：糖醋排骨元、西施藕拖、干烧大白刁
人均消费：50-70元
香梅滋补酒家
记者手记：老宅子本是光阴的传奇，无需矫情修饰，自然而然打动人心。偎进柔软的沙发，说什么都多余，安静吃饭，恣意幻想，情节会透过味道钻进脑袋里。
专业评委点评：
家庭式的酒家，浪漫温馨，服务周到，养生滋补。——卢永良
这是一个言必谈药膳、食补的当下。先生何祚欢说：真正做到食补的最高境界其实就是，食应时之物。从业者应做到给食客端上来的是百分之百的诚意，亦把厨房当药房。“香梅“堪称典范。——陈阳
大众评委点评：
小洋楼，醉光阴，这栋殖民老洋楼历经百年历史沉淀，又经过翻修改造，复古气息和现代时尚完美交融，环境很温馨，全部是包房形式。最大亮点是老汤甲鱼，从开始炖煮到以后的每一餐，都会舀出一勺老汤，反复烹煮，让汤底愈发浓郁。这里的精致家常菜绝对值得一试，摆盘时尚，口感一流。——菜小奕
推荐菜品：酸菜小炒鸡42元、老汤烧甲鱼188元/斤、糖醋小排38元
人均消费：200-300元
武昌城
记者手记：不循成功旧例，粗茶淡饭真做出“一店一格”。武昌城承载厚重，却不给人压力。分寸感在菜品延续，珍珠丸盛在小笼屉，刚好一口，咸、糯记在心里。
专业评委点评：
古朴不失华丽的装修风格，贴心的服务，是吃湖北菜的好去处。——卢永良
大众评委点评：
不知道去哪里吃饭的时候，就会去这家。离单位最近的馆子，环境、服务都不错。他家的菜卖相精致，口味都有基本水准。最近超爱点蜂蜜多士，烤的焦焦的面包上，涂满蜂蜜，搭配冰淇林，呵呵，妙不可言！——@煮饭婆的围脖
推荐菜品：茶菇牛柳45元/份、辣子香鱼43元/份 、腊蹄山药49元
人均消费：（大厅）80元、（包房）200元
四季恋餐厅
记者手记：一叶知秋，举手投足间，它营造着领略风景的心情。当光谷店的太空白、红恋店的波光、汉街店的鸟笼都变成眼底的风景，悟出沪上精致还需一把火。白瓷煲里躺着温润的外婆红烧肉，齿间融化的柔软。
专业评委点评：
环境简约大气。新派的上海菜，精致好看，令人食欲倍增。——卢永良
大众评委点评：
外婆红烧肉真的很好吃。咸和甜结合的是如此合理，肉烂而不散，咬在嘴里，既有吃肥肉的快感，有没有一点儿油腻。——@韩文小涛
这里的菜品清淡偏甜，选料精良，做法独特，就连摆盘也很讲究，让人吃到的不只是美食，更有一种文化内涵在里面。——@潇潇829
精致的改良菜，小资Party场所，喜欢外婆红烧肉、菠萝油条虾。——徐靓
外婆红烧肉一点也不腻，味道浓。菠萝油条虾油条焦软，虾肉嫩。——胡作曼
常去光谷那家，装修格调很喜欢。安静，适合聊天，本身不爱吃肥肉的我们都爱上了外婆红烧肉，肥而不腻，很入味。——胡晓慧
推荐菜品：美极元宝虾78元、烧汁油焖茄子26元
人均消费：70元-80元
四海一家
记者手记：500种无国界料理，足以实践“扶墙进、扶墙出”的至高境界。虽然值回票价应主攻刺身和哈根达斯，但个人推荐，不可错过三样粤式小点——虾饺、排骨和凤爪。
专业评委点评：
传说中的武广摩尔城四海一家，惟有用目光去赞美；唯有用舌头去赞美；唯有用在每个档口前的流连去赞美…自助餐中的航母落锚武汉了，不拒绝她的诱惑……——陈阳
大众评委点评：
吃自助餐需要有一颗贪婪的心，而自助餐厅需要满足我们的贪婪，500多个品种，步步是景的逼真环境，这样的自助餐吃起来是有罪恶感，也值了。——蒋蓉
推荐菜品：虾饺、雪燕蛋挞、蒸凤爪
人均消费：（午餐）158元、（晚餐）198元
深巷口味馆
记者手记：曾记否，宝马巷口抢道，为的是烟熏腊味？还是酱椒鱼头？深巷里的它慢慢向外走，跨江到了青山闹市的街头。不变的是，老板经常下长沙，把湘味流行带回家。
大众评委点评：
鸡汤水饺，炭烤鱿鱼，物美价廉，鸡汤极其鲜美，鱿鱼香辣诱人。——李雨白
推荐菜品：川湘牛肉丝36元、炭烤鱿鱼须39元、一品香豆腐19元、平锅跳跳虾46元
人均消费：35元
潘家大院
记者手记：灰砖照壁，红灯笼，已然是高楼大厦中的风景。移步换景，进入正题，北方院落卖的是家常菜。凉的有，蒜泥拍香了白肉，热的有，五花肉烧香了鳝鱼筒。
专业评委点评：
“潘家大院”酒店已举办了三届重阳节感恩公益活动，今年重阳带着189名老人游江滩、尝重阳糕、品菊花茶、吃“百叟宴”，共同在重阳节出游祈福。做人尚能如此，做菜亦能如此！——陈阳
大众评委点评：
从十几年前花桥路的湘巴佬到二七小路的现代农家厨房再到现在的潘家大院，潘家大院早已在湖北人的心中留下深刻印象，两个店的装修风格颇具特色，园林风范，不仅菜品味道鲜美，适合不同的朋友小聚外，更适合办不同类型的婚宴，例如唐朝的、明朝的、清朝的等、坚持做是的原湖生活菜非常适合武汉人的口味。——好吃佬辣妹
主打原味生活菜，专门请有几十年经验的老师傅驻店自制豆腐，此豆腐豆香浓郁，嫩、滑、绵、软，是无污染的健康食品，还有放心猪血、有机蔬菜、野生鱼等特色菜肴。——王勇
推荐菜品：老妈一锅烧45元、花肉烧鳝筒79元
人均消费：30-45元
丽华园
记者手记：非一眼惊艳，却是渐入佳境的慢热型。流水润了石头，古色古香的意境溢满厅堂。有人因婚宴初识它，印象不错，便有了第二次、第三次，恋上湖北味道。
专业评委点评：
有小桥流水的意境美感，甜品很让人回味。——卢永良
属大店里我喜欢的型。做了十多年，位置都偏，分别在青山和沌口。环境好，菜品用心。总厨在东京的中华料理店做过4年，带了不少干净卫生的好习惯回来。厨房里，所有人都穿布鞋工作。这样一来，工作人员便不会让厨房地面有积水。——张庆
推荐菜品：姜辣泥鳅88元、黑山羊炖粉皮98元、外婆酱肘子69元
人均消费：80元
锦庐
记者手记：栖身五星酒店，集东西餐饮文化、烹饪技法于一体，将国际流行菜色和中菜兼容并蓄。
大众评委点评：
全武汉仅此一家，另一家在上海。最喜欢这里的腌笃鲜，地道老上海的做法，汤汁鲜甜；蜜汁熏鱼也不错，外酥内嫩，吃下喉有种微微的酒香；有上海菜情结的人不妨试试上海菜泡饭，很管饱，并且米饭香糯，浸透了菜的清香。锦庐的环境不用说了，宴请和朋友聚餐都是不错的选择。需要注意的是这里有15%的服务费。——菜小奕
推荐菜品：许榕糖身干鲍 1880元/只（8头）、黄醋黄花鱼 28元/条、风味榴莲酥 24元/3件
人均消费：100-150元（2楼） 400元（4楼包房）
君和子悦
记者手记：素食茶馆，20年粤菜经验主厨对食材很是严格，菜品以高端菌菇、虫草燕窝为主打，养身养心。
专业评委点评：
用吃法式大餐的方式吃素食，以女性特有的心思来料理专属你的素食宴请。从各个渠道臻选优质食材，进行全新组合与搭配的创意，就是对贵客的最好礼遇。——陈阳
大众评委点评：
品茶吃素菜的一个雅致餐厅。这是我推荐给闺密、女性朋友最多的一个餐厅，闹中取静，进入店内，人会很安静平和。老板也是很知性的美女，从店内的装修，到一桌一椅一碗一筷一壶，足见女主人的用心及体贴。常去喝茶的人，这里都会为顾客准备专门的茶杯，我也不例外！这里的素菜，非我们想像中的素菜，食材要求极高，多以菌类为主。独一无二的日禾照烧牛蒡，绝味的表层酱料，酸酸微带芥末味，将大豆蛋白与牛蒡混合在一起特制而成，据说华中地区唯有此店大厨才能秘制出此味！——顿爱华
武汉难得一见具有国际水准素菜餐厅，颠覆武汉人素菜即斋菜的认识。——蒋蓉
“素菜吃出法式大餐的感觉”这是我经常在节目中推荐这家店说的一句话。的确如此，将传统意义上大家印象中的素菜，来了一个全新的包装和出品，样样精品，款款美味！怀石料理让人口服心服！特别是“牛蒡”，看似烤出来的牛扒，加之上面的那层带些青芥末味的酱汁，更是将这款美味升华到让人每次去必点菜肴！——黎明
难得在武汉找到一个闹中取静的地方，还在最繁华的金融街，坐在这里喝茶，感觉很特别。14间包房，来之前可电话告知，主人会提前半小时为你熏香，一些难得一见的沉香这里能找到，若有若无的缭绕滋味，吃饭喝茶别有意境。店内随处可见精心照顾的蝴蝶兰，花鸟字画也是主人的最爱。素食可点餐，也可按位上套餐，但全部实行分餐制。从200多一位，标准是蛋奶素，非寺院素食，不放味精，范本为日本怀石料理，精益求精，武汉独一无二。——馋嘴妹雅婷
推荐菜品：五谷丰登 48元/位、日禾照烧牛蒡 48元/位、陈年萝卜煮时蔬 48元/例 22元/位
人均消费：100元
金色雾都
记者手记：十多年老店口碑相传，入座就餐茶馆般轻松惬意，川菜川音都是风情，经典菜很多。
专业评委点评：
川鄂湘菜做得好的厨师，在武汉不愁找不到工作，其中川菜又毫无争议地人气最旺。在美食街上，川菜馆子永远在等位。目前做川菜馆子中，金色雾都这家老店的味型和菜品，已经受了武汉人民舌头的检验。——张庆
大众评委点评：
作为武汉最负盛名的川菜馆，夫妻肺片成为其每桌必点的菜品是实至名归的。有韧劲的肺片裹着酱料一入口就有一股麻辣香气扑鼻而来，带给你的绝对是正宗的川渝体验的麻辣口感。——@韩文小涛
开了十几年的川菜老店，独树一帜的粗犷风格在武汉川菜界独树一帜。——樊菊艳
多年来的人气重庆菜馆，装修像茶馆，热情的老板娘拥有很多忠实“饭丝”，菜品出品一直比较稳定，麻辣鲜香，平民价格，留住很多食客。——黎明
推荐菜品：生煎鸡翅 48元、芋笋鸭条 38元、甜烧白 32元、荔枝全鱼 68元
人均消费：40元
金钱豹国际美食百汇
记者手记：拥有140米超长料理餐台，集400多种国际美食于一体，部分餐位还有临江景观视野。
专业评委点评：
新兴的自助餐厅，汇集各路美食，招来八方宾客。原料正宗新鲜，海鲜品种繁多，引领自助餐饮新潮流。——陆鸣
大众评委点评：
武汉最具性价比自助，推荐烤乳猪、法式焗蜗牛、酥皮汤、鲍鱼仔。——徐靓
三文鱼帝王蟹北极贝非常新鲜，供应量也非常足，鲍鱼汤慢火熬制，汤汁浓厚咸鲜入味，很是养人。——胡晓珺
推荐菜品：三文鱼、阿拉斯加雪蟹、帝王蟹
人均消费：198元/位（午市）、238元/位（晚市）
金马门国际美食百汇
记者手记：可容纳750人同时进餐，菜品几乎都是明档师傅现场烹制， 菜品有450多道，其中海鲜菜品有100多道，很是丰富。
专业评委点评：
新兴的自助餐厅，品种繁多，琳琅满目，美味可口，经营灵活，各种饮食节火爆江城，各色小食品，色香味全。驻唱歌手、乐手大放异彩，美食美声相映成趣。——陆鸣
“海鲜美食自助”这一自助餐中新业态之所以得到雨后春笋般的发展，得益于日臻火爆的消费需求。若想餐厅历久弥新，守住的应该是创新和舍得，金马门是我认为能“舍得”的餐厅。——陈阳
大众评委点评：
去过很多次了，大爱的店! 环境很不错，有儿童游乐区。服务员态度也好。菜品内容丰富，海鲜，水果，甜品，中式、日式、泰式花样很多。海鲜很新鲜，更新的速度也快。——@潇潇829
推荐菜品：铁板鹅肝、鲍汁花菇大连鲍、椒盐大王蛇
人均消费：148元/位（午市）、 168元/位（晚市）
小肥羊
记者手记：内蒙火锅改良得来锅底，与老北京清水涮肉不同，牛骨和老鸡熬出汤，不蘸料，同样鲜。
专业评委点评：
来自内蒙的火锅，与重庆火锅、豆捞等一样在武汉的餐饮市场中历经波折，却能独树一帜。那锅中奇特的药材味儿，透着股草原的清新，让人忘不了。——陈阳
大众评委点评：
A级羊肉肉质鲜嫩让人停不下筷子。——张丝蓝
推荐菜品：蒙式烤羊排48元、手工蟹籽墨鱼滑42元
人均消费：30-45元
荷花亭融合餐厅
记者手记：中西餐，东南亚风味菜肴也不少，年轻人和家庭聚餐食客居多。
大众评委点评：
一直都喜欢的店，还经常可以看到穿着时髦的MM们。他们家的下午茶套餐就很舒适地消磨下午的美好时光。通常都会点A+B+C+D的下午茶套餐，只要32元就有4样美食、饮料，非常划算。——@潇潇829
泰皇咖喱虾、金汤肥牛、炭烧猪颈肉是我心目中的王牌组合。泰皇咖喱虾不仅用了咖喱，还放了些许炼乳。金汤肥牛以酸汤取胜，一口酸汤，喝着热乎，吃的过瘾。炭烧猪颈肉贵在猪肉质感，很Q很鲜，我建议不蘸酱，吃原味。——马晶
推荐菜品：咖喱酱烧虾 49元三杯鸡中翅 39元 关中一品素 29元
人均消费：55元
广东商会酒楼
记者手记：在汉的一群广东老板们为了吃好吃广东美食合开的馆子，广东大厨主理，出品地道广东风味菜肴。
专业评委点评：
原汁原味的粤式风味，做工精细、食材讲究、口味纯正、菜色靓丽。——卢永良
武汉最正宗的广东菜。——徐家莹
大众评委点评：
馋粤式点心的时候去哪呢，广东商会当然是首选：虾饺、凤爪、韭菜饺、叉烧酥、肠粉各类点心真是给力，令人销魂啊，里面的客人大部分都是讲着粤语的在汉广东人，俩三知己没事去这里喝个早茶的真是很惬意了。——@小酥酥永远是17
推荐菜品：深井烧鹅 68元、湛江白切鸡 48元（半只）、商会小炒皇 38元
人均消费：50元
港味元素
记者手记：港式茶餐厅新秀，餐厅环境雅致，明档内亮出蜜汁欲滴的烧味就很诱人。菠萝油、海鲜炒饭等茶餐厅根本款都还不错。
专业评委点评：
香港中环线道路牌；丝袜奶茶配菠萝油包；叉烧、烧肉、烧鹅拼……此之谓港式茶餐厅的“形”，来一碗“麻香肉碎出前一丁面”，麻香味十足，够劲，还有拍第二碗滴冲动，此之谓“神”，形神兼备的港味元素，做原汁原味的港式味道！——陈阳
港式茶餐厅里面，做的最好的要数港味元素了，环境不错，适合朋友家人一起小聚。港味的风格，有3种，一种比较现代化，一种是中国风青花瓷，还有一种是陶器，紫砂壶类。风格迥异，却围绕一个主题，既不失中国元素又透露着一股流行风尚，是一个比较小资的地方。很有特点的就是冰火菠萝油，做法特别，黄油放在冰沙上，菠萝包热热的，吃起来香酥可口。值得推荐！顺滑奶茶的味道非常好，浓郁中带有一点点甘甜。建议喝冰的，不会影响奶茶的风味，因为冰块不是水做的，而是用奶茶冻成的冰块。榴莲酥里果肉满满的，吃得很爽。——张先锋
大众评委点评：
进门是烧腊操作间，叉烧令人垂涎，烧鹅是我在汉吃的最好吃的一家，皮脆肉嫩、骨软汁浓，不蘸酱也美味。冰火菠萝油热热的，新鲜菠萝包和冰冰的黄油在一起，来晚了就吃不到。——王勇
推荐菜品：港味招牌烧鹅68元/例 120元/半只、招牌海鲜石锅炒饭32元、冰火菠萝油8元、招牌炒公仔面28元
人均消费：45元
城中村私房菜
记者手记：如同城中的农家大院，以川湘菜风味私房菜为特色。
专业评委点评：
清蒸刁子鱼，非常值得一试，尤其是当外地朋友来汉时，算是非常精彩的一道武汉菜。刁子鱼肉质细嫩鲜美，清蒸才是礼遇。香煎刁子鱼，比清蒸刁子鱼境界低许多。对食家来说，那只是没有活刁子鱼时的无奈之选。——张庆
大众评委点评：
有这么一家店子甲鱼做的辣而入味 、姜辣系列会让你辣得停不下来 、扣肉是泡椒打底酸辣不油腻，瓦沟牛肉味鲜爽口 。味道汇聚各式口味、食材来自全国各地！ 去了确实吃得到位、吃得舒服，武汉人就是爱那么一点辣、一点咸、一点麻! 好吃佬们去了可以慢慢体会！——好吃佬辣妹
推荐菜品：柴火香干 38元、竹荪之王 68元、野生甲鱼 198元
人均消费：100元
成都常一口火锅
记者手记：川味很正的火锅店，一进门就能感觉到那股“热火朝天”的劲头。
专业评委点评：
正宗川味火锅，令人垂涎欲滴，锅底卫生，调料丰富，原料新鲜，货真价实。在火锅餐饮在武汉几起几落的情况下，常一口稳扎稳打，赢得江城父老厚爱，常一口值得去尝一口！——陆鸣
蘼散着浓郁的川味儿，一曲古朴与现代的交响，一阙书写中国风的词，一口火红的香飘百年的锅……让人荡气回肠的牛油锅也好，还是略带“小清新”的清油锅也罢，都是用麻辣烹煮着浓浓的天府情。——陈阳
推荐菜品：豆浆（免费）、肥牛18/28/48元
人均消费：53元
和记鲶鱼
记者手记：江南农家风格的店子，分量特别足。
专业评委点评：
在武汉民间小店，最流行的一道菜，一直是各种酱烧鲶鱼。只要招牌菜是烧鲶鱼，厨师认真做，生意都不会差到哪里去，和记做得挺认真。——张庆
大众评委点评：
每天能卖近300斤的鲶鱼，很多食客慕名而来，打包带走。鲶鱼细腻滑嫩，没有任何土腥味，经营10来年的家常小店，如今慢慢在包装升级。——黎明
推荐菜品：和记烧鲶鱼48元、 和记砂锅烧鲶鱼48元
人均消费：41元
VIA茉莉新味觉餐厅
记者手记：深受北欧饮食文化的影响，中西合璧，着实是朋友小聚、情人约会的好去处。
专业评委点评：
夫妻俩旅居北欧，却舍弃不了武汉的味道，于是有了“VIA茉莉”，曾经的新味觉是探索中西融合，而今的新味觉更多的是传统口味的回归，最简单的菜，最地道的味儿！——陈阳
环境优雅、舒适，服务也很好。冷菜蓝莓山药，山药捣成细泥，那酸甜的滋味随着梦幻的紫色层层渗透，让人难忘。综合评价很高的一个聚餐的地方！——张先锋
大众评委点评：
蓝莓山药、鹅肝藕排属于早流行，新派系如风干茄红酒牛腩、酸辣系列水煮鱼都8错。——邵俊
推荐菜品：茉莉虾仁80元 、蓝莓山药15元
人均消费：98元
HOMES泰
记者手记：充满异国风情的泰国菜馆，华丽的水晶吊灯，自然简朴的木桌藤椅，轻舞的纱幔，悠悠的音乐，还没点餐先醉倒在一片迷离中。
专业评委点评：
充满“异国风情”的泰国菜馆，东南亚风味，比利时的啤酒，瓶子好可爱，酒的味道超级特别！烤大明虾，虾非常新鲜，肉紧致弹牙，蘸上那个酸甜的酱，吮指美味！香茅咖喱青口，分量也比较足，青口每只都很饱满新鲜，淋在上面的酱汁很鲜美。——张先锋
大众评委点评：
海鲜时价，新鲜，加上咖喱味道非常好，虾肉质鲜美。主食里面菠萝海鲜炒饭意外的好吃，用泰国香米。炒饭颗颗分明，能把炒饭做好并不是一件容易的事。——胡晓慧
推荐菜品：菠萝海鲜炒饭35元 、青咖喱牛肉35元
人均消费：74元
顺德鱼庄
记者手记：话说“食在顺德，厨出凤城”。尤其善烹河鲜，代表以鱼生为主。
专业评委点评：
他家的特色菜名琅琅上口：煎酿三宝、顺德鱼生、支竹羊腩煲……装修后增加了迷你广东靓汤的小铺面，尤喜新推出的“汉派炕饺子”、“卤鸡爪”，搭配上广东菜，颇具新意。——陈阳
大众评委点评：
主营粤菜，特色是鱼生，新鲜活鱼现称现剥，一鱼多吃。鱼头煮汤，鱼骨椒盐，鱼肚清蒸，鱼皮酱焖。特别推荐脆鲩，湖北地区少见的品种，口感如其名，肉质有嚼劲。——范斯贤
推荐菜品：顺德啜啜鱼28元/斤 浓汤起片堂灼15元
人均消费：70元
金色池塘自助餐
记者手记：11年的“老字号”自助餐厅，海鲜、甜品都不少，吃完自助再唱个K，蛮方便的。
专业评委点评：
武汉的老牌自助餐厅，屹立多年而不倒，难能可贵。一直在进步，一直在翻新，不断的改进，不断地给人以新的感觉，不断给人以惊喜。——陆鸣
大众评委点评：
喜欢刺身的朋友很有口福的，新鲜片厚，无限量供应，几年前第一次去就喜欢啦，现在涨价了，但是里面东西也增加了很多，爱海鲜不妨选它家。——@糊坨坨
推荐菜品：三文鱼、扇贝、基围虾
人均消费：99元/位（午餐）、118元/位（晚餐）
越秀酒家
记者手记：开了挺久的餐馆，做“粤式家常菜”，价格“实惠”。台北路老店大堂“四周镶满镜子”，很是“别致”；新店环境“较老店来得好”，面积“大很多”。
专业评委点评：
不经意间发现街上的“越秀”多了起来，店家除了复制口碑，也在添上新鲜。——陈阳
大众评委点评：
5年前做过一个系列推荐：那些开了十年的店，其中就提到越秀，台北路的越秀以一小店起家，主打菜式涮财鱼得到武汉食客的认可，店越做越大，做到台北二路鄂城墩菜场附近，后来又在自治街开新店，从开业第一天开始排队到现在。现在到未来城改头换面，其实万变不离其宗，菜式还是好，武昌的食客大概还不知道，这也是一老字号啊！——馋嘴妹雅婷
推荐菜品：财鱼煲49元 、啫啫牛蛙58元
人均消费：36元
《大武汉》特别推荐奖
醉香隆酒店（东湖店）
如果说白天醉香隆是位优雅佳人，风致明丽；那么晚上的醉香隆就是红裙摇曳的女郎，天幕渐暗，磨山的轮廓融入夜色，一轮明月照人，大红灯笼暖红光芒令人醉心，在亭台楼阁上喝酒吃菜，不禁让人想起“夜泊秦淮”的美景。
推荐菜品：醉香鸡65元/只，乡巴佬猪手10元/边，卤武昌鱼29元/条
地址：武汉植物园西行300米（磨山桥梁村）
草菁菁
用苏尼特羊肉颠覆了人们对羊肉的传统认知，产于内蒙的苏尼特羊，食沙葱、野菜，饮山泉、雨露，脂肪纤细，穿插肉间。每年只在春秋两季宰羊，而涮食所用都是一年生羔羊。当之无愧“绿色健康”。非北京的清水涮，而是云南菌菇汤，鲜味更胜一筹。
推荐菜品：特供苏尼特高钙肉129元，菁菁小肋卷38元，水晶山楂19元
地址：青年路308号花园道B115号
郭氏胖胖羊
羊肉选材自郭老板家乡的特产淮山羊，个头小，肉质鲜嫩。锅底汤和红油是老板多年经验摸索而得的两大独家秘制。锅底汤用羊肉和羊骨熬成，十分浓香。红油并非辣椒油，而是用豆类炼制而成，酱香味浓一点都不辣，搭配刚涮好的羊肉来吃，提鲜增香。
推荐菜品：带皮羊肉56元，羊肉羊杂46元/ 份，卤驴皮驴肉20元/ 份
总店地址：青山区红钢城建设八路21 号（青山商场对面）
小城故事（台北路店）
擅于将不同菜系的烹制技艺相融合，如粤菜里常将各种酱料相混合来烹制，在烹制湖北菜时就会加以借鉴，将多种鄂菜酱料相混合，创造出新口味菜品。在食材的搭配上也很花心思，口感、外观、营养一个都不能少。
推荐菜品：雪菜铁板小黄鱼22元，干锅带皮牛肉45元，三味鱿鱼丝28元
荷香楼
自家种有荷塘，用荷塘自产的荷叶包裹制作粉蒸肉，肉的肥腻完全被新鲜荷叶的清香所化解。臭鳜鱼值得一试，采用正常发酵而非臭腐乳提味，鱼肉乡菊花一样瓣瓣开放。珍珠圆子是难得的老武汉做法。
推荐菜品：荷叶粉蒸肉，臭鳜鱼，珍珠圆子（均时价，冬季不营业）
地址：东湖风景区落雁岛
万丽轩中餐厅（武汉光明万丽酒店）
新派粤菜的注解，摆盘、食材、烹饪手法都有融合的味道，一如珊瑚汁青芥末脆虾球盘底的汁。星级酒店却把餐饮做得如此用心。粤菜大厨研发7 道新菜，从形到味，一改传统粤菜印象。有的用到特别食材，如北海道帆立贝，有的取意西式料理的灵光，如煎焗鲶鱼。
推荐菜品：蜜饯黑豚叉烧皇（小份）48 元，珊瑚汁青芥末脆虾球（小份）48 元，九层塔爆珍菌鹅肝（小份）68 元
地址：徐东大街98号光明万丽酒店内
武汉玉树临风精品酒店曦·餐厅（Splendido）
号称是武汉唯一一家具有米其林餐厅背景的西餐厅，厨师来自加拿大的George Vanyi 先生，此前曾分别就职于加拿大四季酒店和纽约三星级米其林餐厅。这家餐厅很特别，没有菜单，而是讲究厨师和食客的互动。来这里吃西餐，主厨George会出来和你交谈，了解你的喜好和禁忌，以及用餐的场合，然后为你量身定制一个套餐，从“开胃菜+ 冷头盘+ 热头汤+ 主菜+ 甜点+ 咖啡”，六个环节做足功夫。
推荐菜品：推荐菜品：南瓜汤配香煎澳带，蟹肉沙拉配牛油果，巧克力炖蛋（法餐套餐不单独核算价格，以六道菜总价计。）
地址：光谷软件园中路（三路）7 号2 楼曦餐厅
快乐海鲜城（虎泉店）
四季不断空运而至的上百种海鲜琳琅满目地摆开，就像个水族馆。各种名贵海鲜如苏眉、东星斑、大青斑、大龙趸以及2 斤以上的大澳龙、大花龙、大象拔蚌和大虾扒等都有鲜货，更不用说平常的各种鲜活鱼虾贝类了。来到快乐海鲜城，就像是进入海底世界，让人眼界大开。
推荐菜品：堂灼野生海鱼时价，芥味虾球48元，炸酱鱼头48元
地址：武昌虎泉街253号
年度新秀
辉哥火锅
记者手记：有人从茱莉蔻洗手液读出细节的不凡。老板对食材挑选近乎苛刻，牛奶布丁混合4种进口牛奶，芒果散发酸、甜、香恰到好处的平衡。新贵惊艳亮相，却踏实守护食材至上的原则。
推荐菜品：极品黑猪肉78元、特级霜降雪花牛肉粒148元、沙姜凤爪48元、牛奶布丁32元
人均消费：400元
鼎悦
记者手记：进门红铜色酿酒器，光泽锃亮，琥珀色液体令火锅更多回味。凯威升级后，食材愈加考究，内蒙羊肉、福建黑豆系列，还从北京挖来分子料理大厨，惊喜不断。
推荐菜品：顶级3A雪龙眼肉688元、杜泊华羔羊肉138元、黑豆腐竹18元、晶体南瓜18元/位
人均消费：100-170元
大渔铁板烧
记者手记：铁板是日式料理别样的演绎，精细和温度同在。许多人候在铁板台，不仅为了新鲜食物，更为了一睹铁板师傅帅气的动作。
推荐菜品：铁板羊排、火焰香蕉
人均消费：200元左右
鹿港小镇
记者手记：南京邂逅，许久难忘。红本是菜单，蓝本是饮品，招牌依旧是那些：卤肉饭、油条虾、三杯鸡、客家小炒、综合冰、冰珍珠奶茶。卤肉饭特别香，用的是台湾酱油。在北京，高峰能卖出200多份。但所有菜品单价却比上海、北京便宜两三元。
推荐菜品：三杯鸡、台式卤肉饭、客家小炒
人均消费：50-80元
春节，意味着合家团聚，共享天伦之乐，对于国人而言无疑是一年之中最快乐最愉悦的一段假期。作为倡导“无时不悦己”巧克力品牌，德芙在2012年春节前举办了“德芙悦之旅”活动，送在外工作学习的游子回家团圆——将一场不同于以往的愉悦回家旅途带到了人们面前，希望在春节团聚之际，为大家送上更多的欢声笑语。
这次德芙举办的“德芙悦之旅”活动包括两个部分，其中“回家宣言”鼓励大家在微博平台上喊出自己的回家口号，以其新颖的活动形式不仅引来了众多网友的热烈参与，更吸引了苏妙玲、武艺、刘心、维嘉、吴昕、杜海涛等人气偶像亲自创作。平日里那些银幕上光鲜亮丽的明星们，他们也和普通人一样有着朴实的心愿和平凡的快乐。每一条宣言的字里行间，都饱含着浓浓思乡之情，仿佛将你带到了那个有美食、有乡音、有亲人的地方。
除了德芙“回家宣言”，本次活动的重头戏就是会有德芙悦巴士送在外的游子们回家。随着佳节临近，大家思乡情怯，“德芙悦之旅”活动的大巴车从5大城市相继发车，共有近200名乘客与德芙悦巴士一起以回家之名，向愉悦出发。大巴车上，同为老乡的乘客们很快就热络起来，吃着故乡特产、用乡音道声“过年好”，身还未动，心已到家。付辛博、戚薇、唐嫣、许飞、乔任梁的神秘亮相，更为愉悦的回家旅途增添了惊喜。舒适的丝滑靠垫、热气腾腾的饮料、香浓的巧克力和如家般的体贴照顾，早已化作股股暖流，温润着这冬日的寒气。春天正在路上，而积淀和发酵了一年的浓浓情感也从此刻开始尽情释放。
回家的路很长，长在路途遥远；回家的路很短，短在愉悦相伴。团圆春节本是中国人最喜庆快乐的节日，但是对于漂泊在外的人而言，回家的旅途往往并不那么令人期待。“德芙悦之旅”活动，正是为大家提供了一个享受愉悦回家之旅的机会，让每一个参与者都能拥有一个更愉悦的新年。团圆新年，德芙更添愉悦。
