鄂西蚕区桑树栽培现状及可持续生产的建议

叶楚华　胡兴明等

摘要：通过对鄂西蚕区气候条件的分析、桑园土壤肥力的调查及桑园栽培的桑树品种、密度、树型现状的比较，结合当地蚕农桑园管理的习惯，并针对栽培管理上存在的问题，按照优质高产高效桑园生产管理要求，提出了鄂西蚕区桑园高产优质生产的改进措施。

关键词：桑树栽培；现状；措施；鄂西

中图分类号：Ｓ８８８．４－０６（２６３） 文献标识码：Ａ 文章编号：0439－８114（２０12）24－5700-04

鄂西蚕区是湖北省蚕桑生产的重要地区，其桑园面积、饲养量、蚕茧产量等生产规模都占到湖北省整个蚕桑生产的４０％以上；当地政府也将栽桑养蚕作为农村经济振兴、农民增收的支柱产业给予积极扶持，使得鄂西蚕区蚕桑产业在未来将具有较大的发展后劲与伸展空间。课题组通过对国家现代农业产业技术体系蚕桑技术武汉综合试验站确立的鄂西蚕区５个基点示范村的桑园、蚕农生产情况进行调查，针对桑树栽培管理现状及存在的技术问题，按照优质高产高效桑园生产管理要求，提出了适合当地生产实际的桑树栽培技术改进措施，以普及高产优质高效栽桑养蚕技术，指导蚕农科学栽培管理桑树，帮助蚕农增收，达到发展蚕区经济、促进蚕区新农村建设、推动当地蚕桑生产可持续发展的目的。

１ 鄂西蚕区环境条件

鄂西蚕区由宜昌市的夷陵区、点军区、远安县、宜都市、秭归县，恩施土家族苗族自治州的来凤县、巴东县，襄阳市的南漳县、保康县，十堰市的郧县、郧西县等组成，共涉及２９个乡镇、１１７个行政村、６．２万农户，其中郧县、南漳县、远安县、夷陵区为鄂西蚕区的重点产茧县（区）。在农业部农业行业科技项目实施和国家蚕桑产业技术体系建设启动后，蚕桑产业武汉综合试验站分别在鄂西蚕区的郧县、南漳县、远安县、夷陵区等地建立了蚕桑技术示范基地，本研究以示范基地所在的县（区）为主，进行了相关的调查。

１．１ 鄂西蚕区气候条件

在鄂西蚕区的郧县、南漳县、远安县、夷陵区，根据当地气象观测站提供的２００１～２０１０年气象记录数据平均值，得到各示范基地的相关气象资料，具体见表１。从表１可看出，这４个县（区）的温、光、水等自然条件优越，根据全国蚕业区划［１］要求，气候条件符合蚕桑生产的要求，是湖北省发展蚕桑生产的适宜区域。

１．２ 鄂西蚕区桑园土壤条件

４个县（区）的５个技术示范基点分别是郧县刘洞镇孔沟村和胡家营镇土地沟村、南漳县巡检镇凤山村、远安县花林寺镇木瓜铺村、夷陵区三斗坪镇头顶石村；各基点桑园的土壤质地具有当地特色，如郧县刘洞镇孔沟村、胡家营镇土地沟村为姜石黄土［２］和石渣土，南漳县巡检镇凤山村为棕石灰土、皮石渣子土，远安县花林寺镇木瓜铺村为砾石冲积土、石灰土、红沙土，夷陵区三斗坪镇头顶石村为黄棕壤、石渣土［３］。通过土壤肥力调查，根据不同土壤质地、土层特征、单位面积产叶量等因素，采用５点、分层取样法取样，混合装袋后带回实验室检测分析［４，５］。将检测结果与湖北省桑园土壤养分含量及丰缺分级情况［６，７］（表２）进行比较，结果见表３。对照表２看表３，发现尽管经过多年的桑园耕作管理，但在４县（区）５个基点村的桑园土壤中，速效氮含量除夷陵区三斗坪镇头顶石村个别田块０～２０ｃｍ土层中含量中等丰富外，其余基点桑园的土壤速效氮含量都属于极缺水平；速效磷也是除夷陵区三斗坪镇头顶石村个别田块０～２０ｃｍ土层的含量丰富外，南漳县巡检镇凤山村、远安县花林寺镇木瓜铺村及夷陵区三斗坪镇头顶石村部分田块（其他土层）的速效磷含量为中等水平，但郧县刘洞镇孔沟村和胡家营镇土地沟村的大部分桑园土壤速效磷缺乏；速效钾含量５个基点桑园一半以上取样点在中等以上水平，个别田块富钾；有机质除郧县胡家营镇土地沟村、夷陵区三斗坪镇头顶石村、远安县花林寺镇木瓜铺村个别田块含量丰富外，其他基点田块有机质含量为中等水平，而郧县刘洞镇孔沟村个别桑园田块有机质含量为低水平。多数取样桑园的土壤均微偏碱性，适合桑树生长。

２ 鄂西蚕区蚕桑生产现状及存在的问题

鄂西蚕区由于地处海拔４００～１０００ｍ的山地，桑园多分布在地势高耸、万山重叠的齐岳山、武陵山、巫山、大巴山、秦岭、荆山等山脉的坡耕地以及丹江河、沮河、漳河等河谷地带。２０１１年蚕桑生产统计显示，鄂西蚕区桑园面积１．２１３万ｈｍ２，占全省桑园面积１．７３３万ｈｍ２的７０％；全年全区域发种量达到８．１８６万张。占全省发种量２０万张的４１％；蚕茧产量达３５２５ｔ，占全省总产量８２５６ｔ的４２．７％，是湖北省重要的蚕茧生产区之一。

该区域桑园栽植的品种目前有育７１１号、农桑１２号、农桑１４号、湖桑３２号、桐乡青、鄂桑１号、鄂桑２号及地方品种黄桑、糯桑、牛耳朵桑、洋桑等。桑园类型包括无干密植桑类、低干桑类、中干桑类，四边高干桑类及房前屋后乔木桑类。如郧县胡家营镇土地沟村的山腰坡地以四边中干桑为主，兼有少量的低干成片桑园，桑园土壤为石渣土、姜石黄土；而郧县刘洞镇孔沟村则以成片无干密植桑为主，桑园土壤为姜石黄土（坡耕地、肥力差）。南漳县巡检镇凤山村、夷陵区三斗坪镇头顶石村以湖桑为主（主要是湖桑３２号），中干养成，间作套种有油菜、马铃薯、小麦、蔬菜、玉米等作物，桑园土壤主要为皮石渣子土、棕石灰土等。远安县花林寺镇木瓜铺村主要为湖桑，部分坡耕地为粮桑间作，成片桑多分布在溪滩地，为低干密植桑园，桑园土壤以红沙土和砾石冲积土为主等。

目前存在的主要问题，一是桑园立地条件较差，土壤较瘠薄，大部分田块养分含量低，不能完全满足桑树生长发育的需要。二是部分桑园栽植密度不够合理，每公顷桑园不能保证与树型相配套的株数，致使桑园群体结构达不到每公顷总桑条数１０５０００～１２００００条、总条长１５００００ｍ的要求［８］，造成叶面积系数低，公顷桑园产叶量和荷种量低。三是树型养成较杂乱，桑园群体整齐度差，不能充分发挥湖桑类品种高产优质的特性；同时也降低了桑园高产年限，给桑园管理带来不便。四是在同一片桑园中，品种比较混杂，不仅影响桑园整齐度，也影响桑叶产量。另外就是桑树病虫害危害较重，不仅降低了单位面积桑叶产量，也对桑叶质量影响较大，而且因桑树病虫害的交叉感染进而引起蚕儿发病，影响蚕作安全。

３ 鄂西蚕区桑树栽培管理技术建议

３．１ 桑园土壤改良

由于鄂西蚕区桑园土壤大都是皮石渣子土、姜石黄土、石渣土、红沙土等土类，土层浅薄，养分含量较低，立地条件较差，使桑树生长受到抑制。要提高桑叶产量、加大单位面积的蚕种饲养量，就必须采取因地制宜、就地取材的方针，对桑园土壤进行改良；包括成龄投产桑园的客土改造、种植豆科绿肥、增施有机肥等，以改善桑园土壤环境、提高养分含量、保障桑树生长发育的营养需求，进而提高桑叶产量和质量。客土可结合桑园改造进行抽槽换土或结合有机肥施入同步进行；种植绿肥以冬季播种紫云英、豌豆、蚕豆等为主；桑树生长季节可间作套种一些矮秆作物，如花生、大豆、马铃薯等；有条件的蚕区，可将伐下的桑条和作物秸秆粉碎后，开沟回埋桑园，既可改善土壤结构，又能增强土壤肥力。

３．２ 低产桑园改造

对树龄２５年以上、树型与品种又较杂乱的衰老低产桑园，按照成块成片种植的桑园建设原则，先挖除老树、平整土地，再按照高产优质桑园建设的要求抽槽改土施底肥；一般新改桑园以速生高产的低干湖桑品种为宜，每公顷桑园栽１５０００～２２５００株较为合适。其次，应根据当地蚕农栽桑养蚕的技术水平，改建桑园时将种桑土地适当向养蚕技术好的农户集中。通过对低产桑园进行改造，在鄂西蚕区建成一批规模适度、管理规范、快速丰产的成片桑园基地，为今后蚕农养蚕扩大规模打下坚实的基础。

３．３ 推广桑树新品种

当前，国内蚕桑科研单位相继育成了一批高产优质的桑树新品种及杂交组合，如鄂桑１号、鄂桑２号、育７１１号、农桑１２号、农桑１４号、陕桑３０５号、桂桑优６２号、特优２号、粤桑１１号等均可在鄂西蚕区种植。在桑园管理上，没有混杂的桑树品种成块成片栽植才能充分发挥其优良特性，群体才能显示出桑叶生产优势。所以鄂西蚕区在新建桑园时，一块一片桑园应尽可能地做到品种纯一，一村一组以栽植１～２个优良桑树品种为宜。

３．４ 防控桑树病虫害

鄂西蚕区大都分布在山区、丘陵地带，与多种树种及草本植物共生，除单一为害桑树的病虫害外，有些杂食性和寄主广泛的害虫、病害也侵染为害桑树。因此桑树的病虫害防治也是鄂西蚕区提高桑叶产量与质量、保证蚕作安全的重要措施。在桑树病虫害防治工作上，除栽植抗病性能强的桑品种和利用养蚕间隙抓紧抓好桑园病虫防治外，还要认真做好春喷开门药（即桑树发芽展叶前）工作，可用乐桑１５００倍稀释液喷枝干；秋喷封园药（桑树落叶前，晚秋蚕结束后），要用残效期较长的杀虫剂稀释后喷雾；冬季桑园要做好修剪、清除病虫为害的枝梢、茎干涂石灰浆等灭病虫工作，做好全园消毒清理工作。

３．５ 开展复合经营

鄂西蚕区现存桑园已有部分开展了间套作物种植模式［９］，但大部分均是套种单位面积经济效益较低的常规农作物，如玉米、甘薯、马铃薯、油菜等，难以适应农村家庭经济消费增长的需要。因此，在抓好种桑养蚕主业生产的同时，根据当地适生环境、生活习惯和消费需求，在桑园内间作套种一些经济价值较高、收益稳定、市场需求较大的作物，如中药材、番茄、辣椒、绿豆、萝卜等。桑园间作套种高效作物要有一定规模，能整批整车外供，客商才会进山进村收购，蚕农才有利可图。还可以大力开发桑枝综合利用，如生产桑枝纤维板，桑皮造纸、袋料栽培食用菌等。

３．６ 加强水肥管理和修剪工作

桑园水肥管理包括施肥、除草、灌排、耕耘松土、修枝剪梢等方面。要获得桑叶高产、单位面积桑园多养蚕种，施肥是有效的保障措施；在具体的管理上，做到春施催芽肥、夏施产后肥、秋施“看叶肥”、冬季普施有机肥，化肥与有机肥结合施，氮、磷、钾配合施，测土施肥，科学管控。杂草与桑树争肥也影响桑树的生长发育，桑园除草属于日常管理，要以人工除草与化学除草相结合的方式常抓不懈，做到桑园地面基本无杂草生长。水是生命之源，山地桑园在秋季常受旱，要求桑园靠山一侧开挖竹节沟蓄水，并广种绿肥、改土保水、覆盖秸秆。河滩、平地桑园的地下水位较高，春夏季节要注意桑园排渍。结合桑园除草、施肥，在春季的３月上中旬、夏季的６月上旬、冬季落叶后与结冰前可分别对桑园进行中耕松土，也可结合套种作物种植管理进行中耕松土。每年冬季要对桑树进行一次全面的修枝整形，剪去下垂、细弱枝，修除枯枝、病虫枝及枯桩并带离桑园烧毁；有条件的农户在对桑树修整后，可用新鲜石灰浆涂白主干进行消毒。桑树疏芽也是桑园管理工作内容之一，对伐条后长出的新梢可结合饲蚕，疏去过密、下垂、生长弱的新梢。通过对桑园的水肥培护管理，使桑园的群体结构达到丰产型要求，即每公顷总桑条数１０５０００～１２００００条，总条长保证在１５００００ｍ以上。

参考文献：

［１］全国蚕业区划研究协作组．中国蚕业区划［Ｍ］．成都：四川科学技术出版社，１９８８．

［２］李 勇，胡兴明，吴 恢，等．湖北省桑树栽培现状与发展建议［Ｊ］．中国蚕业，２０１０，３１（２）：３０－３３，３７．

［３］湖北农业地理编写组．湖北农业地理［Ｍ］．武汉：湖北人民出版社，１９８０．２６．

［４］龚 垒．桑树的营养与施肥［Ｍ］．北京：中国农业科学技术出版社，１９９４．５９．

［５］李茂贞，刘玉玺，华德公，等．幼龄桑园高产栽培技术［Ｍ］．北京：中国农业科学技术出版社，１９９１．３１－６５．

［６］鲁剑巍，熊建平，陈 防，等．湖北省桑园养分状况研究Ⅰ．土壤养分含量及丰缺分级［Ｊ］．湖北农业科学，２００３（６）：４５－４９．

［７］鲁剑巍，熊建平，陈 防，等．湖北省桑园养分状况研究Ⅲ．土壤与桑叶养分相关性［Ｊ］．湖北农业科学，２００４（２）：４６－４８．

［８］吕鸿声．栽桑学原理［Ｍ］．上海：上海科学技术出版社，２００８．１１９－１２１．

［９］李 勇，邓 文，胡兴明，等．桑园立体种植研究现状与发展对策［Ｊ］．北方蚕业，２０１１，３２（１）：５－８．