帆船帆板训练科技服务体系初探

2012-04-29沙继斌

山东体育学院学报 2012年4期

关键词：山东

沙继斌

摘要：通过总结山东省帆船帆板队训练科技服务体系的构建过程，从生理生化监测、运动营养补给、专项体能训练监督及建议、心理对策咨询四个方面阐明了运动人体科学在专业训练科技服务中的重要性和必要性，以期为其他专项训练科技服务提供参考。

关键词：山东；帆船帆板；科技服务体系

中图分类号：G861.4 文献标识码：A 文章编号：1006—2076（2012）04—0069—05

Abstract：This paper summarizes the scientific service system establishing process of Shandong Sailing and Windsurfing Team，including physiological and biochemical monitoring， sports nutritional supplements， monitoring and recommendations of physical fitness training and psychological strategy consultation. It showed that human kinetics service was very important and necessry for the professional training. It can be treated as a reference for other professioal sports teams.

Key words：Shandong； sailing and windsurfing； scientific service system

帆船、帆板是集娱乐、观赏、探险、竞技于一体，以耐力为主、技术性很强的运动项目。运动员除具备良好的耐力素质之外，需要在训练中逐渐掌握精湛的航行技术，同时培养对风、流、浪、涌等外界环境变化的理解与掌控能力。“美洲杯”帆船比赛，与奥运会、世界杯足球赛、F1赛车一起被誉为“世界范围内影响最大的四大传统体育赛事”。在首届现代奥运会中，帆船也是比赛项目之一。

我国的奥运会帆船、帆板运动开始于1978年。 2008年，四川姑娘殷剑在水上奥运之都——青岛实现了我国在该领域金牌零的突破。山东是国内最早开展帆船、帆板运动的省份之一，50年代后期，刘英昌教练率先开始专业帆船训练，后逐渐涌现出邵先利、纪玉盛、王勇、苏里、曹晓波、张小冬、蒋琛等优秀运动员、教练员。笔者在山东省帆船帆板队科技服务期间，发现目前对帆船帆板的科学研究多集中于项目特征规律、技战术运用、专项力量训练及专项训练器械研发、运动伤病治疗等方面，有关人体生物科学服务的研究并不多，故本研究中对山东省帆船帆板队科技服务体系构建进行初步总结与探讨，以期为供该项目持续发展提供参考。

1 遵循项目特点及运动规律，有针对性地开展生理生化指标检测

帆船帆板运动特点一个是训练时间长，每次海上训练课可能长达3～4小时，另一个特点是对肌肉耐力要求特别高。帆板运动员在训练时腿、脚都要时刻紧张控制板体，要求具备很好的静力性耐力，而小风天“摇帆”时又需要很好的动力性耐力；帆船运动员在起航以后大多数时间都需要探出船外进行“压舷”，肌肉控制链长时间紧张，与此同时双手还要不停地控制舵或缭绳，对肌肉本体感觉的要求特别高，所以我们着重选择了血红蛋白、血尿素氮、血清肌酸激酶作为监测指标。

血红蛋白（Hemoglobin，Hb）：血红蛋白是反映人体耐力运动水平的经典指标之一，夏训帆船男子队员平均值为127.8±35.8 g/L，帆船女子队员平均值为116.4±22.7 g/L，帆板男子队员平均值为140.9±30.5 g/L，帆板女子队员平均值为133.2±30 g/L，总体情况均低于国人血红蛋白正常值的上限，个别女队员甚至处于运动性贫血的边缘。由此可见大强度、长时间的剧烈有氧耐力运动对运动员的身体有很大的刺激，使红细胞机械损伤破坏增加，血红蛋白含量呈下降趋势。经过针对性食物补充及药物补充之后，在夏训8周中血红蛋白值整体呈上升趋势（图1），但上升幅度较小。帆船男子队员平均值最高上升为135.1±30.5 g/L，帆船女子队员平均值上最高升为128.3±25.2 g/L，帆板男子队员平均值最高上升为144.2±26.3 g/L，帆板女子队员平均值最高上升为138.1±26.4 g/L。主要原因可能有以下两点：1）运动训练过程中体温升高且水分损失较多，血液循环加速使红细胞及血红蛋白受到机械剪切及冲击力增强；2）长时间海上训练中运动员长期暴露在阳光高温环境中使体内自由基产生增多，使红细胞膜稳定性下降从而导致血红蛋白含量上升幅度极为有限。

血尿素氮（Blood Urea Nitrogen，BUN）：尿素氮是蛋白质的代谢终产物，长时间大强度运动时蛋白质分解代谢加强参与供能，血液和尿液中的尿素氮含量随蛋白质、氨基酸分解加强而增多。正常血尿素氮水平一般在1.7～7.0 mmol/L，运动员值稍偏高，应在4.0～7.0 mmol/L或更高，如在训练后次日晨血尿素氮水平超过8.0 mmol/L，即表明运动量可能过大。我们在夏训开始时测得运动员血尿素氮的基础值分别为帆船男子队员平均值为5.7±0.85 mmol/L，帆船女子队员平均值为5.2±0.48 mmol/L，帆板男子队员平均值为6.7±0.56 mmol/L，帆板女子队员平均值为4.8±0.39 mmol/L，均高于运动员的参考值下限。在夏训集中监测的8周中血尿素氮水平总体呈上升趋势（见图2），中间浓度有小幅度起伏，帆船男子队员平均值最高升至8.2±0.93 mmol/L，帆船女子队员平均值最高升至7.2±0.65 mmol/L，帆板男子队员平均值最高升至8.4±0.91 mmol/L，帆板女子队员平均值最高升至6.1±0.72 mmol/L，夏训期间血尿素氮水平的升高与小幅回落表明运动员们身体机能在不断产生新的适应与平衡。

肌酸激酶（Creatine Kinase，CK）：运动时能量的供给、转移和利用以ATP为中心，而肌酸激酶是骨骼肌细胞能量代谢的关键酶之一，它的活性直接影响短时间最大强度运动能力。在高强度肌肉负荷后，肌肉酸痛程度与血清CK水平呈高度正相关，血清肌酸激酶水平显著升高意味着肌细胞膜结构完整性受到破坏。运动员CK水平与普通人群存在较大差异，且运动员之间个体差异较大。帆船帆板运动员全身肌肉尤其是肢体末端的小肌群长时间处于高度紧张状态，而在做“摇帆”及“压舷”动作时又需要消耗很多体能，肌肉控制链长时间紧张。在这种情况下，细胞膜的通透性增大，血清肌酸激酶活性增高成为必然，在夏训开始时测得帆船帆板运动员血清肌酸激酶平均值水平分别为帆船男子队员243±34.3 U/L，帆船女子队员176.5±26.4 U/L，帆板男子队员平均值为254±38.8 U/L，帆板女子队员平均值为202.6±30.1 U/L。在夏训8周中血清肌酸激酶水平总体呈显著上升趋势同时在不同时间点有小幅度起伏（见图3），尤其是男子帆板运动员的血清肌酸激酶平均值一度高达404±64.2 U/L，这表明运动员的骨骼肌超微结构受到较为显著的损伤。

2 合理膳食，充分补充营养，为运动员体能储备打下良好的物质基础

合理膳食是运动员获取营养的最重要途径，经过与教练组商讨，共采取了如下措施：1）科学宣教，重点强调补糖对于运动能力的意义，强化补糖理念，注意改变调整主食的种类及花样；2）针对运动员长时间在海上训练因环境过于潮湿而导致部分队员肠道菌群失调，我们用面包和吐司替代了原有主食，获得了满意的效果；3）注意添加优质蛋白食品、碱性食物、高纤维食物、体积小而热量比较高的食物如黄油、奶酪，加工方式尽量简化；4）由于运动员长时间在高温环境中训练容易引起脱水，我们有意识地增加了汤、羹、粥、炖菜的种类；5）运动员食谱明确以营养为主，口味为辅（表1）。

在明确以上问题的基础上对专项力量及体能训练进行了如下调整（表5）：1）为增强队员的肌肉控制力与本体感觉，引入队员兴趣更高的轮滑与街舞作为准备活动练习；在训练后强调牵拉练习对肌肉放松及肌肉力量增长的意义，随机开发主动与被动牵拉练习方式；2）在训练内容的安排上侧重肌群之间的平衡并注意变换更替，以防止肌肉过度疲劳；3）帆船帆板运动员的下肢肌肉因长时间紧张而导致力量下降，为有效保护运动员下肢的关节软骨同时增强运动员的心肺机能，以自行车越野代替了传统的长跑来增加体能储备；4）依据当时澳大利亚帆船世锦赛冠军Blackburn的训练手册初步引入核心力量训练，但因当时训练器材条件及场地条件限制未能全部落实。

4 全身心融入队员当中，互相促进，共同提高

帆船帆板项目影响成绩的因素众多，除对体能有较高要求外，对运动员的心智能力及心理素质均有较高要求。项目的特点要求科技服务人员必须融入到队员当中，当时为解决运动员出国拉练交流及在比赛中可以独立用英语进行专业申诉、应诉的问题，笔者在队科技服务期间即承担了英语教学任务，努力摸索队员较感兴趣的方式来进行教学，大大提高了队员的日常交流应用能力。

同时为了让队员为比赛做好全面的心理准备，注意把问题想在前面，对策掌握在手中，从而能够保证在复杂多变的比赛环境中能够情绪稳定、敢打敢拼。充分发挥自己的技战术水平。参照国内运动心理专家如丁雪琴教授的心理咨询量表为帆船帆板队重点队员设计了心理对策（表6）。

5 小结

经过队员、教练、后勤服务人员的艰苦努力，山东帆船帆板队走出了九运会后的低迷，在2005年十运会、2009年十一运会、2010亚运会上均取得了可喜的成绩，涌现出了李雪、于艳丽、黄绪峰、王晓丽、宫磊、章祥峰、李玲、孙萨萨、朱华丽等优秀运动员。期待随着训练体系与科技保障服务体系的进一步完善，山东帆船帆板队能够创造出更为辉煌的成绩。

致谢：衷心感谢山东省体育科研中心郑念军研究员在等长肌力测试及分析中给予的指导和帮助。

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