种荷花还要种文化

陈志昌

摘要：美丽乡村，观光农业，十里荷花景色宜人，深度开发，还需文化。文化是一种情怀，文化是一种精神，文化是一种需求，文化是一种支撑，文化是吸引人的灵魂。任何一种活动，没有文化，便会失去光环，失去灵动，失去生命。开发旅游荷花，必须要开发荷花文化。

关键词：荷花；旅游；开发；文化

建德市大慈岩镇里叶村十里荷花是美丽乡村重点旅游景点之一，把农业与旅游相结合，开发观光农业，走新型农业模式，最终达到农业旅游双赢。每逢夏季十里荷花连成一片，蔚为壮观。然而结果与初衷相去甚远，除了一些搞摄影的游客，其他游人并不多。究其原因，前期只注重了荷花的农业生产效益，而忽视了荷花的文化开发。

农民最讲实在，他们每天和泥土打交道只希望收成一年比一年好，一亩地可采摘200余斤莲子，收入4000余元，就得到了满足。农技部门只注重了莲子种的培育和产后的加工，莲子种从原来的本地莲通过太空实验变成了太空莲，在产量和质量上都有了很大的提高，这本来是件好事，然而，在引导农民科学种植莲子的同时，没有注重荷文化的挖掘宣传。大慈岩镇十里荷花有千年的种植历史，不但有丰富的种植经验，食品加工方法，而且还有许多的有关荷莲的传说和文化遗存。前来观光旅游的人，一方面是源于自然美景的吸引，而另一方面则是更注重它的文化魅力。他个不仅仅是要赏荷食莲，更希望了解她的内涵。美景悦目，文化赏心。十里荷花已经形成规模，具有一定的吸引力，如果再努力做好文化的文章，她的影响一定会更加深远。1998年原建德市文化馆的过希贤老师曾到当地采风，根据民间流传的故事，整理了一篇《里叶白莲的传说》的文章，为里叶十里荷花的发展，起到了很大的作用。几个聪明的莲子贩销户，就利用这篇文章进行了莲子促销，结果起到了事半功倍的效果。

一、挖掘“十里荷花”文化遗产

“十里荷花”历史攸久，文化遗产丰富，而且具有独特的地域性，从村里的古建筑的雕樑画栋、门窗、石磉上，到处可见荷莲的图案；有关荷莲的传说就有十几种，如：《观音送子的传说》、《何仙姑的传说》、《莲花羞色》、《荷叶鸡》、《莲子酒》等等；荷莲食品名目繁多，如荷叶糕、荷叶粽、荷叶粿、莲子羹、莲子汤、莲子酱、藕粉、藕片、藕糖、莲芯茶等等；荷叶粽是这一带独特的民间食品，荷叶包粽，清香细腻，另有一番滋味。荷叶蒸的千层糕，香味宜人、清甜可口；莲子酿酒，配方复杂，做法讲究，饮之，如琼浆玉液，且有很高的药用价值。在民间艺术方面，有荷花龙舞，这项民间艺术已经失传几十年了。传说在清朝初期，舞荷花龙是里叶村民的盛事，如果通过整理，现在要恢复该龙，也绝非难事。这些文化遗产都非常值得挖掘整理，这将赋予十里荷花较强的生命力。

二、编制好“十里荷花”发展规划

发展好十里荷花不能盲目的发展，要制定好发展的规划。在种植上要讲究成片，在品种的选择上要讲究搭配。搞好必要的基础设施建设，如灌溉需要的水渠、观光需要的步道、观赏亭等，而且要把里叶周围的陈店、狮山等村都有计划地结合进去，把莲子采摘与荷花的出口结合起来，把莲子新加工与农家烹饪结合起来，农业开发与休闲观光结合起来。通过整合资源，编制出系统的发展规划，或近期的、或远期的，让整个实施过程有的放矢。

三、做足“十里荷花”文化文章

1、写荷花，组织当地的有识之士、文人，撰写有关荷花的文章，在各种报刊以及杂志山进行发表，组织开展有关荷花题材的征文比赛，让大家都来说荷花，写荷花，之后形成十里荷花文集，出版发行。

2、拍荷花，举办层次较高的十里荷花摄影大赛，从网上进行操作，让全国各地的摄影家都来拍荷花，最后形成摄影节，通过摄影家作品的展览，对十里荷花进行全面的宣传，以提高十里荷花的知名度。

3、演荷花、唱荷花。2008年，十里荷花举办了首届荷花节，荷花节上精彩的节目让观众耳目一新，文艺演出的戏台搭建在莲田中，别有风趣，真有“人行明镜中，鸟度屏风里”的感觉，参与荷花节的人数达2万多人，这项活动应年年搞下去。

4、绘荷花。与有关美术学院取得联系，提供好场地，让他们来十里荷花，建立写生基地，通过他们的笔墨，把十里荷花的美画出来，传出去。

四、做足“十里荷花”农家乐文章

以前“十里荷花”农家乐也搞，但效果欠佳。其主要原因，是未做足这方面的文章。农家乐，不是单纯的吃农家饭菜，而要体现出一个“乐”字，前来观光旅游的人，需要的是一个有自我参与的游乐休闲环境。如下田采莲、剥莲子、烧莲子、莲田钓鱼、挖藕、磨（泡）藕粉等。曾经有几个上海来的客人，他们要求选择一户人家长期居住，并给他们几分莲田，他们想自己种，请村里人代为管理，成熟时自己采摘，自己包装。做好这方面的文章，游客多了，十里荷花肯定能兴旺。游客玩得痛快，农户得到利益，何乐而不为呢？

通过整合荷莲资源，充实荷莲文化，经过包装的十里荷花将更加丰满，人们看到的不仅仅是成片的荷花，而是富有内涵的十里荷花了。种荷花又种文化，十里荷花一定能筑巢引凤，赢得一个好的发展前景。

参考文献：

[1]王兴水，甘巧林，尚志海.乡村旅游文化资源开发研究[J].云南地理环境研究,2004（04）.

（作者单位：浙江省建德市大慈岩镇文化站）