进口德系西门塔尔及荷斯坦牛冻精使用效果观察

热孜亚·买买提，蒋小怀1，，曾 黎，乌兰·卡格德尔，吐尔逊别克·阿得力别克，热依拉·普拉提

（1.新疆维吾尔自治区畜牧厅畜牧处，新疆 乌鲁木齐 830004；2.新疆维吾尔自治区畜牧总站，新疆 乌鲁木齐 830009）

进口德系西门塔尔及荷斯坦牛冻精使用效果观察

热孜亚·买买提2，蒋小怀1，2，曾 黎2，乌兰·卡格德尔2，吐尔逊别克·阿得力别克2，热依拉·普拉提2

（1.新疆维吾尔自治区畜牧厅畜牧处，新疆 乌鲁木齐 830004；2.新疆维吾尔自治区畜牧总站，新疆 乌鲁木齐 830009）

新疆于2009年从德国引进了一批优质冻精，并面向疆内20多个县（市）推广。本文根据2012年初项目区抽样数据初步分析了该批冻精的使用效果。结果显示德系冻精的杂交优势明显优于国内冻精：实验组F1代犊牛孕期发育情况优于对照组，其出生重平均在40 kg以上，比对照组高出2～5 kg；犊牛出生后的生长速度比较快，平均日增重均在600 g以上，比对照组高出100～200 g；6月龄后体斜长、胸围、管围、体高较对照组均有不同程度的提高，体型结构进一步得到优化。

进口；冻精；改良；效果

新疆的黄牛改良工作始于上世纪七十年代，经过30多年的改良，牛的良种化水平得到明显提升，2011年全疆牛的良种率达到60%以上，形成了适应新疆不同生态环境的三个主要牛种—西门塔尔牛、新疆褐牛、荷斯坦牛，新疆原始牛品种如哈萨克牛、蒙古牛、阿勒泰白头牛在牧区仅存少量。为提高新疆养牛业生产水平，自治区从20世纪80年代以来，陆续引进国外区外高产品种开展换血改良，但从2000年以来这种引种换血工作比较滞后。

为切实加快新疆牛的良种化进程，遏制品种退化趋势，借助国家奶牛肉、牛良种补贴项目实施，在引进和推广内地良种冻精基础上，2009年，自治区从德国进口7万多剂优质冻精，其中西门塔尔牛（弗莱维赫）冻精6万剂，荷斯坦牛冻精1万多剂，用于新疆以上两个品种的育种和改良。冻精推广区域包括呼图壁种牛场、天山畜牧公司、拜城鼎元牛业公司等大型牛场，以及喀什、和田、克州、阿克苏、伊犁等地州的20多个县（市）。该批冻精推广两年多来，已生产杂交一代牛10 000多头。经随机抽样和对比分析，现将该批进口冻精使用效果报告如下。

1 材料与方法

1.1 冻精来源

实验组使用2009年从德国进口的优质西门塔尔牛及荷斯坦牛冻精，对照组使用国内生产的优质西门塔尔牛及荷斯坦牛冻精。

1.2 参配母牛

实验组和对照组参配母牛为新疆本地西门塔尔牛及荷斯坦牛，要求三代系谱完整，体型外貌符合本品种标准，体型端正，无明显缺陷，外貌等级达到特、一级以上，305 d产奶量要求西门塔尔牛达到3 500 kg以上，荷斯坦牛达到6 000 kg以上，体质健康，无传染病，必须佩有耳标。

1.3 配种方式

对实验组和对照组所有参配母牛一律采用人工授精方式配种。

1.4 饲养管理

大型牛场采用全舍饲、标准日粮饲喂，饲养管理较为科学、精细；项目县（市）大多为散养（规模养殖占少量），养殖户多采用半放牧、半舍饲饲养，饲养管理比较粗放。

1.5 数据采集

1.5.1 数据采集范围

数据来源于呼图壁种牛场等大型牛场，以及喀什、和田、克州、阿克苏、伊犁等地州项目点，随机抽样，样本数为50头以上。

1.5.2 测定项目

测定项目包括F1代的体尺、体重指标，具体为：出生重、6月龄体重、12月龄及18月龄的体重、体斜长、胸围、管围、体高（由于公犊大多在6月龄-1周岁左右育肥出栏，故公牛无18月龄指标）。

1.5.3 测定方法

体尺测定时，让牛自然站立在于平地，用软尺测定其体斜长、胸围、管围，用测杖测量体高。出生重在犊牛出生后12 h内（吃初乳前）用杆秤称量，6月龄、12月龄、18月龄体重用台秤或磅秤秤量。

2 统计分析

2.1 数据统计

详细记录每头牛的测定指标，分类汇总。采用SPSS18.0统计分析软件进行分析，调用GLM模块；考虑实验组与对照组冻精来源不同，以及涉及两个不同的品种对比，故采用Duncan新复极差法对实验组与对照组的F1代母牛和公牛的体尺、体重指标分别进行多重比较（详见表1、表2）。数据表示方法为：平均数±标准差。表内英文字母为肩标，肩标相同的表示差异不显著（P＞0.05）,肩标不同且为大写字母的表示差异极显著（P＜0.01），肩标不同且为小写字母的表示差异显著（P＜0.05）。表中小括号内为样本数。

表1 实验组与对照组F1代母牛体重对比

表2 实验组与对照组F1代母牛12月龄体尺对比

表3 实验组与对照组F1代母牛18龄体尺对比

表4 实验组与对照组F1代公牛体重对比

表5 实验组与对照组F1代公牛12月龄体尺对比

2.2 数据分析

2.2.1 体重

2.2.1.1 西门塔尔F1代母牛 实验组出生重较对照组提高4.95 kg，差异显著（P＜0.05）；实验组6月龄体重较对照组提高48.55 kg，差异极显著（P＜0.01）；实验组12月龄体重较对照组提高79.69 kg，差异极显著（P＜0.01）；实验组18月龄体重较对照组提高111.54 kg，差异极显著（P＜0.01）。

2.2.1.2 西门塔尔F1代公牛 实验组出生重较对照组高出3.98 kg，差异显著（P＜0.05）；实验组6月龄体重较对照组提高25.64 kg，差异显著（P＜0.05）；实验组12月龄体重较对照组提高51.47 kg，差异极显著（P＜0.01）。

2.2.1.3 荷斯坦F1代母牛 实验组出生重较对照组提高5.49 kg，差异显著（P＜0.05）；实验组6月龄体重较对照组提高45.23 kg，差异极显著（P＜0.01）；实验组12月龄体重较对照组提高75.91 kg，差异极显著（P＜0.01）；实验组18月龄体重较对照组提高106.81 kg，差异极显著（P＜0.01）。

2.2.1.4 荷斯坦F1代公牛 实验组出生重较对照组高出2.26 kg，差异显著（P＜0.05）；实验组6月龄体重较对照组提高25.96 kg，差异显著（P＜0.05）；实验组12月龄体重较对照组提高50.44 kg，差异极显著（P＜0.01）。

2.2.2 体尺

2.2.2.1 西门塔尔F1代母牛 实验组12月龄的体斜长、胸围、管围、体高分别比对照组高出1.44 cm、4.91 cm、1.39 cm、6.56 cm，差异均显著（P＜0.05）；实验组18月龄的体斜长比对照组高出13.77 cm，差异极显著（P＜0.01），胸围、管围、体高分别比对照组高出11.77 cm、1.71 cm、5.85 cm，差异均显著（P＜0.05）。

2.2.2.2 西门塔尔F1代公牛 实验组12月龄的体斜长、胸围、管围、体高分别比对照组高出4.52 cm、3.99 cm、1.39 cm、5.32 cm，差异均显著（P＜0.05）。

2.2.2.3荷斯坦F1代母牛 实验组 12月龄的体斜长、胸围、管围、体高分别比对照组高出 15.26 cm、9.65 cm、0.99 cm、12.4 cm，差异均显著（P＜0.05）；实验组18月龄的体斜长比对照组高出16.5 cm,差异极显著（P＜0.01）,胸围、管围、体高分别比对照组高出13.53 cm、1.63 cm、3.19 cm，差异均显著（P＜0.05）。

2.2.2.4荷斯坦F1代公牛 实验组12月龄体斜长、胸围、体高分别较对照组提高4.16 cm、9.91 cm、3.04 cm，差异均显著（P＜0.05），管围与对照组差异不显著（P＞0.05）。

3 讨 论

统计数据显示，实验组F1代呈现以下三个特点：一是不论西门塔尔牛还是荷斯坦牛，实验组F1代犊牛的出生重平均在40 kg以上，比对照组高出2～5 kg，说明实验组犊牛孕期发育情况优于对照组。

二是不论西门塔尔牛还是荷斯坦牛，实验组F1代犊牛出生后的生长速度比较快，平均日增重均在600 g以上，比对照组高出100～200 g。

三是不论是西门塔尔牛还是荷斯坦牛，体型结构得到改善，进一步得到优化。如西门塔尔牛实验组F1代的体斜长、胸围、管围、体高，分别比对照组提高1～12%、3～8%、8～10%、4～6%；荷斯坦牛实验组F1代的体斜长、胸围、管围、体高，分别比对照组提高3%～13%、7%～9%、6%～9%、3%～11%。到12月龄时，西门塔尔F1代母牛的乳肉兼用体型明显，胸宽而深，公牛肉用体型比较明显；荷斯坦F1代母牛乳用体型明显，体型高大，胸部深长。

4 结论及展望

通过在项目区随机抽样采集数据，经统计分析，该批进口冻精的推广使用效果良好，具体表现在以下几个方面。一是杂交一代的出生重明显增加，相同饲养条件下其生长速度明显优于国内冻精的改良牛。二是该批冻精对于完善、优化我区西门塔尔牛与荷斯坦牛的体型结构，进一步改良提高其生产性能，切实起到了立竿见影的作用，效果十分明显。三是该批冻精的供精种公牛大部分为世界排名前100位种公牛，遗传性能稳定优良，西门塔尔牛（弗莱维赫）的产奶量在6 000 kg以上，平均乳脂率4.15%，乳蛋白率在3.50%左右，荷斯坦牛的产奶量在10 000 kg以上，平均乳脂率为4.5%，乳蛋白率在3.5%以上，从目前杂交一代的生长发育情况看，有望实现预期改良目标，即大型奶牛场荷斯坦奶牛每头年均产奶量由8 t提升到10 t以上，西门塔尔牛每头年均产奶量由6 t提升到7 t以上；参与项目的养殖户荷斯坦奶牛每头年均产奶量由4 t提升到6 t以上，西门塔尔牛每头年均产奶量由3 t提升到4.5 t以上。乳脂率达到4.0%左右、乳蛋白率达到3.5%左右。

因此，要尽量避免该批良种牛流失，继续跟踪该批冻精杂交牛的生产情况，不提倡养殖者随意处置该批冻精的杂交后代，及时组织开展生产性能测定，选择优良个体，继续利用该批冻精有选择地进行适度杂交改良，争取在呼图壁种牛场、天山畜牧公司、拜城鼎元牛业公司等大型牛场选育一批高产、优质的西门塔尔与荷斯坦牛育种核心群，在一些重点项目县（市）选育一批优质、高产的西门塔尔与荷斯坦牛生产群。如能通过一些手段，将各项目县（市）该批良种牛相对集中统一饲养管理，既有利于进一步做好该批良种牛的饲养管理，充分发挥其良好的生产潜能，做好项目后续工作，也有利于集中展示此次引种工程所取得的巨大成果。

[1] 新疆维维吾尔自治区畜牧厅关于印发《德国优质乳用牛冻精推广项目实施方案》的通知.牧畜字[2009]23号.

[2]李波，孙鹃，刘占德，徐建忠.德国弗莱维赫冻精在贵州黔北地区杂交改良实验研究[j].黑龙江畜牧兽医，2011,(12）：74-75.

[3]辛梅英.南德温肉牛杂交改良效果测定[J].青海畜牧兽医杂志2010，40（1）：16-17.

[4] 张顺明，郭正山.高寒阴湿地区南德温肉牛杂交改良效果观察[J].黄牛杂志，2005,31（5）：47-48.

Primary Research On The Use of Simmental And Holstein Cattle Frozen Semen

REZIYA·Maimaiti2，JIANG Xiao-huai1,2，ZENG Li2，WULAN·Kagedeer2，TUERXUNBIEKE·Adelibieke2，REYILA·Pulati2
（1.Office of Animal Husbandry,Xinjiang Bureau of Animal Husbandry,Urumqi830004,China; 2.Xinjiang Station of Animal Husbandry,Urumqi830009，China）

Xinjiang imported a number of high-quality frozen semen from Germany in 2009，and distributed them to many areas.The article analyzes the effects of the use of frozen semen,based to sampling data collected by a project in early 2012.The results showed the offspring of imported semen from Germany were significantly superior to these of domestic semen:The development situation during pregnancy of the F1group calves are superior to the control group;the average birth weightwas above 40 kg,2～5 kg higher than the control group;the calves grew faster after the birth,and the average daily weight gain were above 600 g, 100～200 g higher than the control group;after sixmonth age,body length,chest circumference,circumference of cannon bone,body high improved in varying degrees compared with the control group,the body structure has been further optimized.

imported；frozen semen；improved；the effect

S813

A

1003－6377（2012）04－0042-05

2012-07-24

新疆维吾尔自治区畜禽良种繁育体系建设项目。

热孜亚·买买提（1969-），女，高级畜牧师，长期从事畜禽品种改良及畜牧技术推广工作。