柚子中的主要黄酮类化合物柚皮甙对饮食引起的高胆固醇血症小鼠动脉粥样硬化的影响

Chaneta A,Milenkovica D,Devala C,Potierb M,Constansc J,Mazur A,Bennetau-Pelisserob C,Moranda C,Bérardc A M

柚子中的柚皮苷（NAR）对动脉粥样硬化的发展表现出了潜在的保护作用。然而，对负责这种调控的具体机制却知之甚少。因此，研究旨在探讨柚皮苷对不同的高胆固醇血症小鼠模型抗动脉粥样硬化的作用以及使用转录的方法破译其在主动脉的分子靶点。试验采用两个高胆固醇血症小鼠模型，对野生型的小鼠喂食高脂高胆固醇饲粮和载脂蛋白E基因敲除小鼠喂食一种半合成的饲粮进行了研究。在小鼠喂食各自的控制日粮基础上添加或不添加营养补充品NAR 0.02%进行试验18周。研究发现，添加NAR可使野生型小鼠喂食高脂高胆固醇饲粮组的血液斑块发生率降低了41%。同时NAR降低血浆非高密度脂蛋白胆固醇浓度以及血管内皮功能障碍的生物标志物。对主动脉进行基因芯片的研究发现，基因编码的蛋白质参与细胞的黏附，蛋白细胞骨架的组织和细胞分裂表现出差异。因此，NAR诱导基因表达的变化可以说明NAR能通过防止免疫细胞的黏附和浸润内膜血管壁以及平滑肌细胞增殖来限制动脉粥样硬化进展。此外，这一假说，通过体外试验被进一步证实，这表明柚皮苷有减少单核细胞黏附于内皮细胞壁和平滑肌细胞的增殖的能力。研究显示，补充一定剂量的NAR有抗动脉粥样硬化的作用，特别是对饮食引起的动脉粥样硬化。并描述了其对血管多靶点的作用模式。

柚皮苷；黄酮类化合物；动脉粥样硬化；高脂肪高胆固醇饮食；高胆固醇血症小鼠模型；转录