规模奶牛场延长奶牛利用年限的措施

滕红 刘茂辉 张现刚 （山东省新泰市畜牧兽医局 271200）



规模奶牛场延长奶牛利用年限的措施

滕红 刘茂辉 张现刚 （山东省新泰市畜牧兽医局 271200）

改革开放以来，新泰市的奶牛养殖得到了突飞猛进的发展，奶产业已经成为农民增收的主导产业。特别是2003年以来，在泰安市奶业富民政策的倡导下，全市由最初的300多头奶牛发展到2010年底3.95万头，农牧部门先后从新西兰、澳大利亚引进了很大数量的纯种荷斯坦奶牛，投放到奶牛规模场和专业户；同时畜牧主管部门加大力度对奶农的培训力度，奶农的养殖技术有了很大提高；加之国家奶牛良种补贴、奶牛规模场(区)标准化改造，现代农业奶牛产业化项目等的推广，推动了奶牛养殖业的快速发展，奶牛业集约化、规范化饲养水平比传统养殖模式有了很大改善。然而，在奶牛饲养管理过程中，广大奶农只着眼于奶产量的高低，把高产奶量成为奶牛生产追求的唯一指标，出现了掠夺式经营方式，很少注意奶牛自身的健康，导致很多高产奶牛利用年限缩短，奶牛的使用年限国外达到12年，在本地只有7~8年。本文就当前饲养条件下，如何延长奶牛利用年限谈一下意见。

1 奶牛利用年限降低的原因

1.1 不注意精粗饲料的搭配 目前当地很多奶牛规模场和专业户中，饲养奶牛主要依靠精饲料。为了增加产奶量，给奶牛喂大量的精饲料，精饲料喂量超过15kg以上，而饲喂青干草的数量很少，特别是很少饲喂多汁饲料或者根本不喂多汁饲料，对于奶牛极不合理。精饲料体积小，养分多，但是不能满足母牛营养需求时的补充饲料。如果过多喂精料，忽视粗饲料与多汁饲料，一方面，精饲料中蛋白质及磷酸过多，胡萝卜素及钙不足，母牛体内的酸性反应能使母牛过早失去生育能力。另一方面，精料过多会使奶牛瘤胃中发酵碳水化水物增加，造成pH值下降，瘤胃内环境平衡失调，提高了乳酸中毒，瘤胃角化不全，肝脓肿和膨胀症等疾病的发生。当日粮精粗比超过65:35时，瘤胃发酵类型就有可能改变，造成丙酸比例上升，乙酸与丁酸比例下降，导致乳脂率下降，严重的可能引起丙酸中毒死亡。再次，过多的精饲料会造成奶牛消化不良，使营养代谢疾病增加。

1.2 隐形乳房炎发病率高 目前规模养殖场、专业户基本上都采用机械化挤奶，大部分养殖场，挤奶前、后虽然也用乳菌灭、碘灭杀毒消毒剂进行乳头消毒，但消毒药浓度较低，消毒时间不够，消毒不彻底，消毒后擦拭乳头用一条毛巾，造成人为感染。个别牛场不能正确使用挤奶器或对挤奶系统没有进行很好的保养，真空泵调节器不清洁，挤奶器上的橡皮管未经常更换，使挤奶器不能正常工作。还有个别的养殖场间断性的消毒，从而造成隐形乳房炎发病率较高。

1.3 过量使用抗生素 规模奶牛场、专业户重治疗轻防疫，无论是小感冒，还是营养代谢疾病，不经确诊就都大量使用抗生素进行治疗，奶牛产生抗药性，造成久病不愈，过早淘汰。

1.4 管理不规范 个别牛场管理不规范，在奶牛发情观察、资料记录和配种环节比较混乱，消毒制度也流于一种形式，造成空怀、不孕牛增多。

2 延长奶牛利用年限的措施

2.1 树立“以牛为本”的思想，提高奶牛福利 规模奶牛场、专业户要树立“以牛为本”的思想，创造良好生产环境，为奶牛的高产、稳产创造适宜条件，搞好牛场的环境绿化，牛舍、运动场建设要符合奶牛的生理需求。牛舍冬季要保温，防止寒风大雪侵袭；夏季通风要良好，搭建遮阴棚，有利于防暑降温，保持牛舍、运动场的清洁、干燥。采用钢架结构标准牛棚，长度80~120m为宜，活动场地按每头牛40~45m2设计，安装有水、电和颈架设备等配套设施。配种间、产房、犊牛舍和饲料加工间采用砖混结构。

2.2 注意精粗饲料的搭配 保证奶牛嫖情适中，严格控制精饲料的供给，精料量按2.5~3kg牛奶1kg料饲喂。饲草品种主要以青贮玉米为主，日饲喂量要达20~25㎏，有条件的规模场可以补充一些豆科牧草，如苜蓿等。夏秋季节刈割一些禾本科牧草，冬季可以大量贮存胡萝卜。

2.3 积极推广全混和日粮(TMR)技术 TMR技术是根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的搅拌机对日粮个组进行搅拌、切割、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺，这种工艺能够保证奶牛饲料的营养均衡器，可显著提高养殖户的饲养管理和生产水平，节约饲料，降低饲料成本。实现增产并改善牛群健康状况，从而达到延长奶牛使用年限的目的。养殖园区可以通过建立奶牛合作社把奶农组织起来，合作社积极推广TMR技术，进行饲料配送，集中挤奶。

2.4 加强奶牛“两病”的检疫 按照《动物检疫法》的有关规定，从外引进牛时，一定要取得引进地动物卫生监督机构出具的检疫证明和布氏杆菌、结核病实验室检验阴性结果证明。奶牛在起运前检疫、运输时检疫和到达目的地后检疫，并且达到目的地后要隔离观察45d，确定为健康后，方可混养。规模牛场要配合当地畜牧主管部门每年都要所饲养的奶牛进行“两病”的检疫。做好净化工作，及时淘汰阳性牛。

2.5 贯彻“防重于治”的原则 规模奶牛场要制定适合自己牛场的免疫、消毒规程，做好动物疾病的免疫注射工作，保证免疫密度达到100%。另外要抓好奶牛乳房炎的预防和治疗，母牛要整体清洁，尤其是乳房要清洁、干燥。乳头在套上挤奶杯前，用温水擦洗乳房并进行适当按摩，做到一头牛用一块毛巾或纸巾。用消毒剂进行挤奶前消毒，乳头消毒液需渗至乳头的根部、作用30s以后，用干净的毛巾或纸巾擦干，待乳房充分膨胀后套杯。每次挤奶后再用含碘消毒剂进行消毒，并经常更换消毒液。

2.6 抓好奶牛场的繁殖工作 奶牛场要抓好奶牛的发情观察、规范配种与接生等操作，采用国家奶牛良种项目推广的精液，由具有配种资格的技术人员进行配种。奶牛产后40d起及时观察奶牛发情，60d开配，确保奶牛产后100d之内配种成功，尽量避免空怀现象。同时做好子宫内膜炎、胎衣不下等产科疾病的预防和治疗。

（2011–10–21）

S823.9+1

B

1007-1733(2012)01-0022-02