特种毛皮动物养殖现状与市场前景

王建英 （山东省农业科学院畜牧兽医研究所 济南 250100） 宋书桥 （山东省聊城市金桥养狐场） 田夫林 （山东省动物疫病预防与控制中心）



特种毛皮动物养殖现状与市场前景

王建英 （山东省农业科学院畜牧兽医研究所 济南 250100） 宋书桥 （山东省聊城市金桥养狐场） 田夫林*（山东省动物疫病预防与控制中心）

近年来，随着人们生活质量和消费水平的不断提高，特种毛皮动物养殖业发展迅猛，本文就其市场前景发表一些个人看法。

1 山东省特种毛皮动物养殖业的发展概况

特种毛皮动物养殖是农村的一种高附加值特色产业。由于中国的劳动力及饲料成本低，使得毛皮动物养殖业发展迅猛，很多农民从传统的种植农民转变为专业的毛皮动物饲养者。我国特种毛皮动物养殖业的规模发展始于上个世纪50年代，当时国家在黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、陕西和北京等地建立了多家国营饲养场，从国外引进了水貂、银黑狐、北极狐和海狸鼠等种兽[1]。20世纪90年代以后，随着改革开放的不断深入和市场经济的快速发展，部分率先富裕起来的人们带动了国内的毛皮消费，毛皮动物养殖引起人们更多的关注和重视，也使中国迅速由毛皮原料出口国转变为毛皮产品消费国、毛皮原料进口国和毛皮产品出口国[2]。经过半个多世纪的探索，我国已成为世界上最大的珍贵毛皮动物饲养国，毛皮动物饲养总量达6000余万只，毛皮总产量约占世界的1/4，但中国还不是毛皮生产强国[3]。我国的皮毛产量仍旧满足不了生产需要，每年我国仍需要进口大量的水貂皮、狐狸皮等原料，每年毛皮进口总量位居全球第二。

山东省是我国公认的特种毛皮动物第一养殖大省，狐、貂及貉的饲养量占全国饲养总量的50%以上，水貂的饲养量占全国的80%以上。2011年，山东省水貂、狐和貉的存养量分别是3000万只、656.58万只和268.6万只。当年向社会提供水貂皮2319.61万张、狐皮540.56万张和貉皮228.6万张。全省毛皮养殖业初步形成了文登、荣成、聊城、诸城、蓬莱、济宁等几个相对集中的养殖区域。毛皮动物养殖成为农民脱贫致富的重要手段。全省特种动物养殖的科技贡献率达到31%以上。仅特种动物养殖一项，预计每年的产值达200多亿元，利税12亿元以上，特色畜牧业产值占畜牧业产值的比重达11.3%，占农业总产值的比重达6.24%。整个产业可以向社会提供110.26万个就业岗位，以及优质饲料7.42万t，可为新农村建设提供产业支撑，有效地解决部分地区“三农”问题中的难题，毛皮动物产业已经发展成为我省畜牧业乃至农业的支柱产业。

2 山东省发展毛皮动物养殖业的有利条件

2.1 政府重视和政策支持

早在上个世纪70年代末，山东、辽宁等省政府就把发展毛皮兽养殖纳入国民经济发展计划，山东提出了“一养带多养，多养促一养”的以水貂养殖为主，带动兔、羊、鸡、鱼等多种养殖业发展的经营模式。1992年国务院《关于发展高产优质高效农业的决定》(以下简称《决定》)的颁布[4]，为特产业的发展给予了政策上的鼓励与支持。在各地农村，农业部把经济野生动物养殖作为特色养殖来抓，产生了巨大的经济效益和社会效益。山东省畜牧业十二五规划中明确规定“支持水貂、狐狸等特种动物养殖和深加工，不断拓展畜牧业发展空间和领域”。2011年底山东省政府下发《关于加快发展高效特色畜牧业的意见》，提出要从产业政策、金融政策等方面多措并举，培育畜牧业新的经济增长点，提高高效特色畜牧业产值占畜牧总产值的比重。有关市、县级政府及各行各业主管部门都对毛皮兽养殖业十分重视，制定了相应的发展规划，有的政府给予养殖户贷款买种兽和饲料，积极支持这项事业的发展。

2.2 顺应畜牧业结构调整潮流

近几年，畜牧业进入结构调整时期。随着城乡购买力的提高和分化，动物产品市场出现多元化趋势。传统畜牧养殖项目发展空间相对窄小，特种养殖经济效益较高，将成为新一轮畜牧业结构调整的重点。当前，我国畜牧业仍是猪、鸡、鸭、牛、兔、羊等大、中畜禽饲养业为主，狐、貉、海狸鼠等皮毛经济动物饲养量很小。传统的猪、牛、羊、鸡、兔等大、中畜禽饲养业能满足人们对肉蛋奶的需求，是必不可少的，但其养殖效益低，且饲养数量已超过所需。而毛皮兽养殖饲养成本低、周期短、效益高，对环境要求相对较差，目前其皮张市场缺口很大，所以调整农村畜牧业内部结构，大力发展皮毛业是大势所趋。

2.3 市场需要

裘皮制造业被誉为“国家经济的睛雨表”[1]，裘皮制品作为历史悠久的高档消费品，不仅满足了人们对服装御寒、遮羞的基本需求，又体现着高贵与华丽，长期以来深受众多消费者的喜爱。裘皮制品的消费需求随着经济的发展与国家城市化进程的推进呈现不断上升的态势，这就给我国的特种毛皮动物养殖提供了很好的发展机遇和空间。

2.3.1 国外市场潜力巨大 加入WTO后，我国传统畜产品出口因受到技术壁垒、产品质量等因素的影响而受到限制，特养业却迎来了大发展的机遇。一方面，特养产品的出口自主权大大增强，国外巨大的特养产品消费市场将使特养产品出口创汇潜力得到充分发挥；另一方面，国内特养产品与国外具有较强的利润优势，受外来冲击的可能性不大[5]；另外，欧美绿色和平组织的反裘皮运动已经开始制约着他们的毛皮业发展，与此相反，我国政府支持和鼓励发展养殖业，各地方政府积极贯彻落实中央的“三农”政策，广大农民对毛皮动物养殖的积极性很高。

2.3.2 国内市场广阔 随着改革开放和经济发展，国内人民生活质量和消费水平大幅度提高，消费结构呈现多样化，人们已将裘皮制品由防寒转向装饰，消费市场也呈由北向南扩大的态势，这些使得人们对珍贵毛皮动物产品的需求日趋增加。毛皮动物生产经营者只要加强管理，提高质量，科学经营，就会创造更高的经济效益。

2.3.3 解决三农问题的关键 近年来，中央十分重视“三农”问题，“三农”问题的关键是农村劳动力过剩问题。农村劳动力剩余，使许多农民处于失业和半失业状态，农村贫困人口所占比例居高不下。据推算，目前我国约有1.34亿农村剩余劳动力，同时每年新增的约1000万农村劳动力几乎全部转化为剩余劳动力。另外国有企业在转型和调整的过程中，分流人员要谋求新的多种经营途径，毛皮动物养殖可创造更多高收入就业门路、为剩余劳动力寻找就业机会和引领农民脱贫致富，不失为一项较好的选择。

2.4 毛皮动物养殖经济效益可观

2.4.1 水貂 按500只种貂(400只母、100只公)计算，种公貂价格为370元/只，种母貂价格为260元/只，一组种貂成本为141000元；种公貂年饲养、人工费、设备笼舍摊销计为240元/只，种母貂年饲养、人工费、设备笼舍摊销计为160元/只，总计88000元，若按每只种貂产仔成活4.3只计算，一组种貂产仔1720只，如果仔貂卖种，公母各半，养一组种貂卖种收入为541800元。仔貂饲养4个月卖种，仔貂饲养、人工费、设备笼舍摊销计为60元/只，总计为1720×60元/只=103200元。种貂成本按3年摊销、这样扣除各项开支，养一组种貂(所产仔貂全部卖种)可盈利303600元。如果仔貂打皮，公母各半，根据目前的市场价格，公貂皮价格按黑色平均价格360元/张计算，母貂皮按黑色平均价格260元/张计算，总计打皮收入是533200元，仔公貂饲养、人工费、设备笼舍摊销计为130元/只，仔母貂饲养、人工费、设备笼舍摊销计为90元/只，总计189200元；扣除各项开支养一组种貂(所产仔貂全部打皮)可获纯利润209000元。这对一个普通家庭养殖场，年收入是很可观的，如果养殖的是白貂，每张皮还会多获得60~100元利润，经济效益将更可观。

2.4.2 狐 按当前的毛皮价格和种狐价格计算，调种一组种狐(200只母，10只公)价格为1000元/只，总计一组种狐成本为210×1000元/只=210000元；种狐年饲养、人工费、设备笼舍摊销计为300元/只，总计一组种狐开支210×300元/只=63000元；若按每只种狐产仔成活5只计算，总计一组种狐产仔1000只，如果仔狐卖种1000元/只，计一组种狐所产仔狐卖种收入为1000000元，仔狐饲养四个月卖种出售，仔狐饲养、人工费、设备笼舍摊销计为80元/只，扣除各项开支，养一组种狐可盈利787000元(种狐成本按3年摊销)。如果打皮，仔狐饲养、人工费、设备笼舍摊销计为240元/只(饲养7个月)总计为240000元，狐皮价格按900元/张计算，打皮总收入为1000×900元/只=900000元。扣除各项开支，养一组种狐所产仔狐全部打皮，可盈利527000元。如果产品中有l/3是白狐，纯利润还可增加330×50元/只=16500元。

2.4.3 貉 调种一组种貉(350只母、100只公)价格为400元/只，一组种貉成本为180000元；种貉年饲养、人工费、设备笼舍摊销计为220元/只，总计99000元，若按每只种貉产仔成活8只计算，一组种貉产仔2800只，如果仔貉卖种400元/只，养一组种貉卖种收入为1120000元。仔貉饲养4个月卖种，仔貉饲养、人工费、设备笼舍摊销计为60元/只，总计为2800×60元/只=168000元。种貉成本按3年摊销、这样扣除各项开支，养一组种貉所产仔貉全部卖种可盈利793000元。如果仔貉打皮，仔貉饲养、人工费、设备笼舍摊销计为170元/只，总计476000元；每张皮按平均价格330元计算，总计打皮收入是924000元，扣除各项开支养一组种貉所产仔貉全部打皮可盈利289000元。

2.5 资源优势

山东省气候适宜、交通便利、生物资源丰富，具有发展毛皮特养业的独特优势和有利条件。山东属暖温带季风气候，年平均气温11~14℃，非常适宜动植物的繁衍和生长，粮食已连续9年增产，同时水产养殖业、捕鱼业、畜牧业的持续健康发展也可为毛皮兽提供丰富的动物性饲料资源。

2.6 技术支撑

我省的毛皮兽养殖历史悠久，有很好的养殖基础。经过几十年的学习和摸索，目前大多数从业人员已掌握饲养管理、饲料配制、配种繁殖、疾病防治等常规养殖技术，部分养殖场(户)已开始进行规模发展，并主动寻求科技支持和改进饲养管理方式。改革开放以来，我国已培养大批野生动物生态管理、驯养、繁殖、营养饲料及疾病防治等方面的高级专业人才，分布在全国各地从事野生动物专业管理及技术工作，取得了多项应用科研成果，如毛皮兽全价配合饲料、狐的人工授精技术等。这些科研成果的推广和应用，推动了毛皮产业的迅速发展。在有的县市，毛皮动物养殖业已经成为支柱产业。另外，我省有山东农业大学、青岛农业大学等高校和山东省农业科学院等科研院所作为技术后盾，为今后毛皮养殖业的发展提供技术支撑。

特种毛皮动物养殖业属于传统和新兴产业成分兼有的朝阳产业，它的发展直接带动了农业结构的调整，促进了农民增收，可为国家赚取大量外汇，另外还可促进中国的野生动物资源保护。山东省毛皮特养业的发展前景是十分广阔的，应抓住机遇，以多种形式，充分合理利用当地自然资源和饲料来源，支持特种养殖业向集约化、规模化发展，带头走高产、优质、高效的路子，促其做大做强，引领农民脱贫致富。

[1] 张洪英, 刘立奎, 邱冬. 经济动物饲养发展趋势[J]. 畜牧兽医科技信息 2004:10-3.

[2] 高雅琴, 郭天芬, 常玉兰, 席斌. 国内外毛皮市场现状及我国建立国际毛皮拍卖市场的必要性[J]. 经济动物学报 2007, 11:161-4.

[3] 刘君君, 卢亚楠, 金礼吉, 徐永平. 中国毛皮动物养殖现状及发展趋势[J]. 中国皮革 2007, 36:18-21.

[4] 农业部政策体改法规司. 农业法全书[M]. 北京：中国农业出版社 1994.

[5] 宋志刚. 我国特种动物养殖的现状和发展趋势展望[J]. 广东饲料 2003, 12:14-6.

（2012–07–18）

公益性行业(农业)科研专项经费项目(200903014-06)。

S858.92

A

1007-1733(2012)12-0069-03