肉鸡腹水综合征的病因与防控措施

黄克和，郝澍

（南京农业大学动物医学院，江苏南京 210095）

肉鸡腹水综合征（Ascites Sy ndrome in broilers），又名肉鸡腹水症、心衰竭综合征或高海拔病等，是一种以腹腔积液为特征的肉鸡营养代谢障碍性疾病。该病首次报道于1958年，作为肉用仔鸡的一种常见的非传染性疾病，给肉鸡产业带来巨大的经济损失，被认为是影响我国肉鸡产业的三大疾病之一。它不仅使肉鸡的屠宰率及屠宰品质下降，而且会造成鸡的死亡，死亡率通常为15%～30%，最高可达60%。Maxwell报道, 1996年肉鸡腹水症给世界各地造成的经济损失达10亿美元。该病多见于肉仔鸡，主要发生于生长速度较快的幼龄鸡群中，多见于 3～6 周龄，特别是速生型肉鸡，且公鸡发病率高于母鸡。在发病季节上，多见于寒冷的冬季和气温较低的春秋季节。主要临床特征是腹围增大和呼吸迫促，右心扩张, 肺充血、水肿, 以及肝肿大，腹水聚集是该病区别于其它相关疾病(如猝死症)的重要临床症状。本病病因复杂，往往是多种原因共同作用的结果。许多学者认为, 诸多因子(如遗传因子、营养因子、环境因子等) 引起的缺氧是该病发生的关键因素。现今，特别在发展中国家，对肉、蛋的需求日益增加，快速的增长和高效的饲料转化率，导致肉鸡心脏和肺的代谢压力增大，该病的发病率呈现不断上升的态势，严重制约着养禽业的发展，应引起足够的重视。

一、病因及发病机理

（一）遗传学因素 研究发现，生长速度快，饲料转化率高的5个品系的雄性肉鸡，其腹水综合征发病率较高。现代肉鸡在进行快速生长选育的时候，常常忽视了机体和肺的功能，肉鸡生长速度快，但其生长速度与生理功能不协调。与蛋鸡相比，肉鸡静脉血氧分压和血氧饱和度明显降低，血液中CO2浓度高。此外肉鸡红细胞体积大于蛋鸡，变形性下降，易造成血液阻力升高。相对于体重而论，这些鸡肺容积较小，机体发育快于心脏和肺的发育，对能量和氧的需要量增高，超出了心肺供氧极限，造成相对缺氧，引起肺动脉高压，从而引起肺水肿。而肺动脉高压是肉鸡腹水综合征发生的中心环节，肺动脉高压加重了右心室的负担，在超过心脏代偿能力的情况下，导致右心衰竭和左右心室肥厚。心力衰竭又使腔静脉血液回流障碍，血液淤滞在外周循环，使血液中的液体成分渗透到血管外，最终导致腹腔积液。这可能是该病发生的生理学基础。

（二）环境因素

1.缺氧。环境缺氧和因需氧量增加而导致的相对缺氧是诱发该病的主要原因。肉鸡腹水综合征又称“高海拔”病，最早见于高海拔3 500 m以上的地区。高海拔地区空气稀薄，氧气含量不足。心脏和肺部无法提供足够量的氧，以维持机体各组织的需求。肉鸡的饲养需要较高的温度，通常寒冷季节为了保温而紧闭门窗或通风换气次数减少，空气流通不畅，换气不足，一氧化碳、二氧化碳、氨气等有害气体和尘埃在鸡舍内积聚，空气污浊，含氧量下降，造成相对缺氧。在缺氧情况下，呼吸频率加快，肺部功能损害，毛细血管增厚，从而造成血管狭窄，肺血管压力增高，加重心脏负担，使右心肥大、壁薄，血流不畅而致心力衰竭，进一步造成肝及其他脏器的血压升高，导致血压较低的腹血管中的血液回流受阻，向腹腔渗透而形成腹水。

2.低温。在寒冷的温度下，血液中T3的含量会升高。因此需要产生额外的代谢热量，以在低温的环境下保持体温，心脏为了维持器官和肌肉的氧气供应，血压上升，在其他因素的共同影响下，导致肺动脉高压和心室衰竭，引起腹水的发生。Akhlaghi等（2012）研究表明，母源性甲状腺功能亢进与因寒冷引起的腹水综合征发病率下降存在关联。他发现，为母鸡提供外源性甲状腺素（T4）能使其后代在人工诱导腹水综合征的条件下更好地生存。

（三）营养因素

1.高能量日粮以及脂肪、能量和蛋白比例。动物通过对日粮中的碳水化合物和脂肪进行一定程度的氧化而获得生长和维持所需要的能量，而氧化过程要消耗氧气。显然高能量日粮使鸡的耗氧量增加， 由于消耗过多能量，需氧增多，导致相对缺氧，引起病的发生。

在代谢过程中，每耗一升氧产生的能量分别为：脂肪4169 cal，蛋白质和碳水化合物分别为4182 cal和5104 cal。所以从氧的需要量来看，碳水化合物是家禽最有效的能量来源。在肉鸡日粮配合时，如果蛋白质含量或油脂添加过多，便导致脂肪氧化耗氧过多，从而导致了腹水症的高发。

2.料型因素。采食颗粒料的肉鸡发病率高于喂粉料的鸡，这主要是因为肉鸡饲喂颗粒料生长速度大于喂粉料生长速度20%左右，提高了生长速度，对氧的需求量增加，从而导致腹水综合征。

3.硒和维生素E。饲料中维生素和矿物质缺乏，特别是硒和维生素E以及维生素C等的缺乏，会增高腹水症的发病率。Villar-Patino等人提出，腹水综合征可能与氧化应激和脂质过氧化引起的活性氧相关。而硒和维生素E是一种有效的脂溶性的自由基清除剂，在家禽饲料中添加硒和维生素E可以达到预防营养缺乏症在家禽，提高肉鸡和蛋制品的品质。

4.日粮中钠离子过高。肉鸡采食过量NaCl会引起心脏衰竭和腹水症。有研究表明，肉鸡日粮试验中含 0.14%Na+（ 相 当 于 0.56%NaCl）时，再分别于饮水中添加0.06%，0.12% 0.24% 的 Na+， 随 着 Na+的提高，腹水症发生率有增加的趋势，过量Na+被吸收后，引起水钠潴留，使心脏收缩力升高，心脏呈代偿性扩张，心壁变软，心力衰竭，尤其是肝静脉压升高，慢性渗出形成腹水。另外，夏季鸡饮水与排尿均增加，可排除过多钠离子及水分，防止其在血液中滞留，从而减少腹水症发生的机会。而冬季和早春则相反。

（四）其他因素

1.中毒。某些霉菌毒素中毒，一些药物如磺胺类和呋喃类药物使用过量，也可使腹水综合征发病率上升。

2.疾病。肉鸡患有传染性疾病时，如传染性支气管炎，慢性呼吸道等病，引起肾损伤的非典型传染性法氏囊等病时，由于病原微生物侵害肺、肾等器官，造成呼吸困难，引起机体慢性缺氧，而导致心力衰竭引起腹水。

二、临床症状

病鸡在临床上常表现食欲下降或废绝，体重减轻，不愿活动，行动迟缓呈鸭步样，全身羽毛粗乱，反应迟钝，呼吸困难。鸡冠和肉髯发绀，皮肤暗红，出现突然死亡等。典型症状是病鸡腹围明显增大、下垂、着地，触诊有明显的波动感。腹部皮肤变薄发亮或发紫，腹部穿剌流出清亮透明呈淡黄色的液体。其中可能有黄白色、半透明、絮状或胶冻样纤维蛋白凝块。

三、病理变化

皮下水肿，腹腔积有大量淡黄色胶冻状液体；肺水肿、淤血发绀、呈暗红色，肺内出现软骨样或骨样小结节；心脏高度扩张，心肌弛缓，心壁变薄（右心室变化最为明显）。早期肝脏充血肿大，后期皱缩、体积变小，边缘钝圆、质地较韧，或有肝脏萎缩及大块的肿瘤结节，肝脏易与其外膜分离；肾脏肿大，肾小球瘀血，有尿酸盐沉积；肠管较细，肠管及肠粘膜严重淤血，肠壁增厚，肠系膜充血。

四、实验室检查

血红蛋白含量、红细胞数、淋巴细胞数及红细胞压积上升，天门冬氨酸转氨酶、乳酸脱氢酶、单胺氧化酶和磷酸肌酸激酶活性上升，而淀粉酶活性下降。血镁、血钾呈致死性高值。白蛋白（ALB）显著下降，硫酸锌试验值（ZTT）、葡萄糖、总胆红素（BIL）均显著升高。肝和肌肉中硒含量下降，脂肪酸含量升高。

五、防控措施

肉鸡腹水综合征病因复杂，且初期临床症状一般不明显，到产生腹水时已是病程后期，并发症导致死亡率高，目前没有有效的治疗方法，且患鸡多采用淘汰处理。因此，许多学者认为控制本病采取“预防为主，综合防制”的措施。具体防控原则为：清除病因，改善饲养管理，对症治疗。

（一）选育优良品种 肉鸡腹水症主要与遗传有关，所以要从根本上控制该病还必须清除其遗传根源，广泛开展抗病育种研究，选育出对缺氧或腹水症或两者均有抵抗力的肉鸡品系。在肉鸡的品质选育上，应不仅仅着眼于快速的生长和高效的饲料转化率，要同时兼顾其生理机能的平衡发展。禽品系是解决问题的根本途径。多年来，许多专家和学者开始了这方面的探索。Antti Kause等阐明了一种新途径以探索抗肉鸡腹水综合征基因的方法，及该基因型与环境相互作用的影响。

（二）改善饲养环境 影响鸡舍环境条件的因素包括温度、光照、氧气、有害气体浓度和尘埃等，这些都会诱发腹水症，在低温季节尤其明显，必须保持鸡舍的取暖和通风换气设备的正常运转。

1.保持良好通风。鸡舍通风好，可以增加氧含量，排除NH3、H2S和CO2等有害气体，一般以舍内氨气不超过20 mg/kg，硫化氢不超过10 mg/kg，二氧化碳不超过3 000 mg/kg为准。给鸡群创造一个良好的饲养环境，以满足各阶段鸡对氧气的需要量。也可用0.3%的过氧乙酸每周带鸡喷雾1～2次，即可除氨，又能给鸡舍增氧。

2.控制温度。鸡舍要保持一定的温度，特别是育雏期，低温能提高代谢率，从而提高氧消耗量和血流量，加重心肺负担，从而促进腹水症的发生。试验证明，在室温13℃以下的肉仔鸡，57 日龄时患右心衰竭及腹水症死亡率为42.4%，23℃以下死亡率为29.6%。因此保持舍内一定温度可降低腹水症的发生率。据报道，给肉鸡饮25℃～40℃的温水，可降低肉鸡腹水症的发病率。另外，在冬季要控制好通风和控温的关系，即要有新鲜空气进入，又要使室内温度不致降得过低。可采用热风炉供热保温，将炉门设在舍外，也可采用蒸汽管道加温。

3.间歇光照。控制光照可稳定地控制肉鸡生长速度，从而有效地控制腹水症的发生。有研究表明，通过间歇光照来减少肉鸡的光照时间，可大大减少腹水症的发生。有人建议的间歇光照方案是：肉仔鸡 2 周龄开始，即 2～3 周龄光照 1 h，黑暗 3 h；4～ 5 周 龄 光 照 1 h， 黑暗 2 h；6 周龄至出栏光照2 h，黑暗1 h。也有人采用初生1～3 d 为24 h照明，4～21 d为6 h 照明，18 h 黑 暗，22～28 d，8 h照 明，12 h黑暗，29～35 d，10 h 照明，14 h黑暗，35 d至出栏为12 h光照，12 h黑暗。

（三）合理搭配饲料

1.早期适度限饲。肉用仔鸡早期生长速度快，对腹水症敏感性高，采用早期限饲防治效果明显。有研究表明，即从13日龄起对肉仔鸡每天减少饲料量10%，维持2周，然后恢复正常饲养，对降低腹水症的发生率确有显著效果，限饲组的发病率相当于对照组总发病率的24.5%。在海拔1 828 m 的地区对7～28日龄肉鸡采用隔日限饲法， 腹水症发生率显著下降，且对生长无不良影响。对日龄至屠宰前的肉仔鸡每天定时供料，进行长期限饲，结果死亡率降低36%，饲料利用率改善37.3%。

2.调整日粮营养水平和饲喂方式。合理地降低日粮的养分浓度，能有效地减小腹水症的发病率。在3周龄前最好饲喂低能日粮，有人建议的实施方案如下：1～3周龄，粗蛋白20.5%～21.5%，代谢能11.91～ 12.33 MJ/kg；4～ 6周龄，粗蛋白18.5%～19.5%，代谢 能12.54～12.75 MJ/kg；7周龄至出栏，粗蛋白13%，代谢能12.75～ 12.96 MJ/kg。

为了克服高钠所带来的不良影响，应适当降低饲料中的食盐含量。另外，早期以粉料代替颗粒料可明显降低腹水症的发病率和死亡率。

3.日粮中适当添加维生素、微量元素、矿物质和氨基酸。为了预防维生素和微量元素缺乏而诱发或加重腹水症，可通过饲料或饮水补充维生素C、维生素E、亚硒酸钠和氯化胆碱等。饲粮中补加0.05%维生素C，可减少腹水症的发生。有研究表明，VE和Se添加剂量分别为30 mg/kg和 0.3 mg/kg 时 比 15 mg/kg 和 0.15 mg/kg 时降低腹水综合征发病率效果好。维生素C和谷胱甘肽等是机体组织内的抗氧化剂。

饲料中钙的含量应在 0.9%～1.1%，磷的含量应在 0.7%～0.8%，食盐含量控制在0.5%以内，钠的含量不超过0.25%，可用 NaHCO3 代替 NaCl 作为钠源。有研究表明，为减少肉鸡腹水症的发生，日粮中可适当补充 L-精氨酸和L-肉碱等。

（四）适当治疗 肉鸡一旦发生腹水症，应认真分析原因，采取相应措施，同时选用一些治疗腹水症的药物，如腹水消、肾肿灵和利尿剂等。对病情较严重的鸡群可将适量双氢克尿噻片和葡萄糖稀释，每日两次饮水，连用3 d，对排除腹水有良好的效果。全群饮水中可加入 0.05%维生素C。为防止继发感染，可在饲料中同时拌入抗菌药物。有研究表明，真武汤口服液（组方原则为温阳利水、理气健脾、利水除湿）能明显降低冷刺激条件下肉鸡心肌组织的损伤，对肉鸡心脏有较强的保护作用，明显降低肉鸡腹水综合征的发生。也有人用附子、茯苓、白术、生姜、五味子等中药制成口服液加入饮水中能明显降低肉鸡腹水症的检出率，可明显降低肉鸡右心肥大率。