五大连池市发展冷水性渔业养殖的实施办法与展望

佟会军 王胜春

（五大连池市和平镇水产站 黑龙江 五大连池 164100）

一、山口湖的自然资源现状

山口湖位于五大连池市区东 50 公里处，东经 126°45′30″-127°151′40″，北纬 48°20′20″-48°37′50″，该湖所截的讷谟尔河发源于小兴安岭西坡，为嫩江上游左岸最大支流，多年的平均流量为26m3/秒，年径流量为8.2亿立方米。河流及湖中栖息着33种鱼类，其中包括黑龙江特产鱼——狗鱼以及哲罗、细鳞、雅罗鱼等名贵冷水鱼类。

山口湖水面8400公顷，集雨区内人烟稀少，大都为山地，森林和植被基本保持着原始状态，水质清新，没有生活污染，更没有工业污染。入湖的三条河流均发源于小兴安岭西坡的山涧溪流，水温偏低，非常适合养殖在低温环境下生长的鱼类。得天独厚的自然资源条件，为在山口湖发展冷水鱼特色养殖提供了十分广阔的空间。

二、山口湖发展冷水性渔业的现状

2003年，五大连池市水产局经多方努力，与黑龙江省水产技术推广总站联合向国家农业部渔业局水产技术推广总站申报并获批准向山口湖移植高白鲑项目。5月22日，从赛里木湖购买20日龄高白鲑稚鱼苗42.5万尾，经抽样检查，高白鲑鱼苗运输成活率为91%。5月24日山口湖正式放苗，鱼苗放入网箱内投喂鲜活饵料，15d后放入湖中，自此拉开了投放高白鲑的序幕。省水产技术推广总站受国家总站委托负责高白鲑的采卵及孵化工作。到2010年，山口湖累计投放高白鲑鱼苗200余万尾。目前高白鲑的最大个体已经达到1.5kg以上，且不同时期投放的苗种均有捕获，年捕获量稳定在1000kg左右，只是目前还没有形成种群。同时，山口湖栖息着雅罗、狗鱼、细鳞、哲罗等冷水性鱼类，年产量稳定在2万kg左右，其中，狗鱼产量近1万kg。

2008年8月，经过黑龙江省进出口检验检疫局检测，八种冷水鱼63项指标全部合格，中国特产协会颁发了“中国知名特产品牌”。

三、山口湖发展冷水性渔业的意义

2003年初启动移植高白鲑项目，并获成功，从而改变了黑龙江水库渔业单一的养殖模式。

1、移植高白鲑有利于开发黑龙江大水面资源。高白鲑鱼原产于俄罗斯，与乌苏里白鲑同属白鲑亚科，食性以浮游生物为主，与我们养殖的花鲢（鳙鱼）食性较近；最大个体可达7kg左右，性成熟为3-5年，在湖泊、水库中可以自然繁殖；生长环境要求水温偏低，在黑龙江可以实现全季生长，这些特性非常适合我省气候特点。通过生长比较，高白鲑在幼鱼时的生长速度较慢，夏季与花鲢相当，而进入冬季花鲢已经停止进食，高白鲑鱼在冰下摄食十分旺盛，生长速度不低于夏季，解决了高寒地区冬季因水温低鱼类不能生长的实际问题。高白鲑的自身特点恰好解决了长期制约我省大水面渔业发展的气候问题。

2、移植的高白鲑价格高、市场空间大，属出口创汇型渔业。高白鲑适合生长在冷水环境中，这是黑龙江的优势，避开了南方省市对黑龙江水产品市场的巨大冲击，同时也为我省鱼类进入南部省市提供可能。高白鲑体色银白，体型与白鱼相似，肉味十分鲜美，商品价值极高。塞里木湖出产的高白鲑市场价格高达84元/kg，在我省高白鲑价格也可在相当长的时间内维持在25元/kg，是现在花鲢的12-15倍。山口湖目前花鲢亩产7kg左右，产值70元，如果用高白鲑替代花鲢，亩产可达1.5kg，产值150元，是养殖花白鲢的2倍以上，山口湖产值亩可提高80元，总产值将提高800万元。

四、山口湖养殖高白鲑实施办法

十年来，山口湖渔业生产取得了长足发展，由初期的年产100吨，发展到1200吨，产量增了十倍，产值由原来的100万元提高到1920万元，增长了近20倍。尤其是名贵鱼类高白鲑的成功引进与发展，体现了山口人科学谋划、锐意进取的拼搏精神。

2011年高白鲑渔业养殖的实施办法是:

一是加大地产繁育力度。利用山口湖移植高白鲑项目资金，依托省水产技术推广总站先进的技术、设备和经验，在高白鲑产孵期，选择适当时机、地点，最大限度的从山口湖采集高白鲑鱼卵，在省水产技术总站试验基地进行孵化，再繁育成高白鲑鱼苗，投放回山口湖，增殖鱼源。其关键在于高白鲑鱼卵孵化率和鱼苗入水成活率，前者由省水产技术总站掌握，后者的提高办法，就是加大鱼苗投放规格，延长其在试验基地的生长时间。如果我们有自己的高白鲑苗种培育基地，把高白鲑鱼苗养成鱼种的规格再投放到湖中，其成活率将会大幅度提高。

二是加大资金争取力度。我们正在实施科技部冷水鱼放流项目，在此基础上，水产局携山口湖渔业公司一方面争取该项目的实施时限，另方面将加大该项目追加资金的争取力度。

三是加大自主订购力度。山口湖渔业公司在积极争得项目支持的情况下，不断增加高白鲑鱼苗投放量，今年将投入20万元资金，从新疆赛里木湖订购高白鲑鱼苗。

五、山口湖发展冷水性渔业的展望

黑龙江省水库高白鲑的移植在80年代中期中科院黑龙江水产研究所李怀明等一批科学家就在黑龙江省的龙凤山水库、泥河水库进行试验，但都没有成功。新疆赛里木湖90年代初开始移植高白鲑，用3年时间获得了成功，使赛里木湖这座高山内陆高咸湖泊（人称死水湖泊）焕发了生机，现已形成年产200吨的规模。

五大连池市山口湖历经8年的高白鲑养殖，实践证明山口湖高白鲑生长，只是水面面积大，投放苗种数量小，目前无法形成种群，因而不能形成规模产量。但山口湖具有极其广阔的发展空间，经过一个五年的开发，一方面是高白鲑苗种繁育基地的建成，另一方面是高白鲑深加工项目的建成，年可投入高白鲑苗种200万尾，成鱼年产量稳定在400吨以上，年产值达到4000万元以上，年利润稳定在3000万元以上。高白鲑渔业不仅成为山口湖的支柱产业，也将成为五大连池市的主导产业，是发展我市出口创汇型渔业最直接最有效的途径，也将成为黑龙江省北方渔业最具特色的亮点。