夏季种好芫荽有诀窍

滕道明

夏季种好芫荽有诀窍

滕道明

导读：夏季温度高、光照时间长、光照强度大，栽培芫荽易出现抽薹、长势弱、焦叶、烂叶等现象，影响其产量及品质。生产中，选用耐高温的小叶品种，在阴凉、通风、排灌方便的地块种植，覆盖遮光率为60%~80%的黑色遮阳网，与夏季栽培的瓜类、豆类、茄果类等间作，细化田间管理，能实现优质高产，满足夏季市场需求。

长势弱

芫荽属于长日照耐寒蔬菜，夏季栽培产量低、品质差，但芫荽属于叶菜类蔬菜，且在夏季消费量大，不耐贮藏，因此夏季市场供给不足，供需矛盾突出，亟需改进栽培技术，提高其产量和品质。

1 芫荽夏季栽培容易出现的问题

1.1 易抽薹

芫荽属于长日照蔬菜，日照时数12 h以上和20℃以上高温可以促进其抽薹、开花、结实，而一旦芫荽抽薹，其品质即迅速下降，商品价值随即丧失。

1.2 长势弱

夏季反季节栽培芫荽处于一种逆境条件，光照和温度都不适宜，如果不采取保护措施，再加上肥水管理跟不上，易造成植株长势弱，产量低。

1.3 焦叶

如果不采取遮挡措施，夏季强烈的阳光会灼伤叶片，程度轻时叶片变黄，严重时叶片干枯甚至整株呈焦枯状。

1.4 烂叶

田间密度大、遮挡过度、间套作作物生长过旺、通风不畅、肥水过量的田块尤其严重，而且易诱发灰霉病和叶斑病。另外，夏季暴雨会砸烂叶片。

2 实现优质高产的措施

2.1 选用耐高温的小叶品种

芫荽耐寒性强，可忍受-18~-12℃的低温，最适宜的生长温度为15~20℃，超过20℃生长缓慢，超过30℃，植株就容易抽薹开花，品质下降，如北京香菜、山东大叶就不适宜在夏季栽培。

2.2 选择适宜的地块

芫荽需要相对低温、日照偏短、日照强度弱的条件，因此宜选择阴凉、通风、排灌方便的地块。若选择地块不合适，不仅产量低、品质差，而且增加管理成本。

2.3 遮阳降温

为延缓或者阻碍芫荽的生殖生长，延长营养生长期，提高其品质，必须创造条件缩短日照时间，降低光照强度。实践证明，夏季栽培选用遮光率为60%~80%的黑色遮阳网，除了能有效缩短光照时间、降低光照强度外，还能降低地面温度、减少水分蒸发、减缓暴雨冲击。

2.4 采取适当的间套作模式

选用恰当的间套作模式，既可以提高土地利用率，又可以充分发挥高秆或者攀缘作物的自然遮光作用，达到事半功倍的效果。夏季栽培的瓜类（限于攀爬类，如丝瓜、苦瓜、黄瓜等）、豆类、茄果类等都可以与芫荽间作。

2.5 细化田间管理

一是要及时间苗，待苗高达5 cm以上时即可进行，按株距3~5 cm留苗，土壤肥沃可稍密，土壤贫瘠可稍稀；二是要保持土壤湿润，间套作的可结合主作物进行灌溉；三是要适当施肥，在施氮肥的同时应配合磷钾肥；四是要保持畦面通风。

焦叶

烂叶

易抽薹

滕道明，江苏徐州市铜山中等专业学校，徐州市铜山区大学路3号，221116，电话：0516-69691002，13912040688，E-mail：jststdm@126.com

2012-06-27