上海地区黄瓜秋延后栽培靠接法嫁接育苗技术

2012-03-21张延安张保才

长江蔬菜 2012年9期

张延安张保才

张延安张保才

与冬季黄瓜靠接法播种顺序不同，夏季育苗时，砧木要先催芽播种，接穗晚砧木12～24 h；嫁接前对砧木、接穗、嫁接场地、嫁接苗棚、营养杯等进行全面消毒；砧木真叶露出时，去除真叶及生长点，2天后，茎粗0.4 cm以上、接穗1叶1心时进行嫁接；嫁接过程中注意将接穗切口舌形插入砧木切口中，使两者刀口互相衔接吻合；嫁接后注意温湿度及光照管理，并在嫁接后7天，接穗长出新叶时进行断根处理。

近年来，黄瓜靠接法嫁接育苗在上海市黄瓜产业发展中应用较为广泛，但农户操作时经常会出现操作不规范、成活率低、病害严重等现象，给生产带来一定的影响。笔者经过多年的生产实践与试验，总结出一套适宜上海地区秋延后黄瓜靠接育苗方法，以塑料大棚育苗为例，现将技术要点介绍如下。

1 育苗设施设备

塑料大棚长30～40 m，跨度6～8 m，一般南北走向，要求地势平坦、排灌方便。此外，还需8 cm×8 cm营养钵、竹弓、小棚膜、遮阳网、喷雾器等。育苗期间，塑料大棚上应覆盖遮阳网。

2 苗床及苗床土配制

选择高畦育苗床，畦宽1.2 m、高10～15 cm，长度视播种量而定。砧木和接穗分区育苗，以便于管理。

3 播种育苗

3.1 品种选择

黄瓜夏季嫁接砧木一般选择白籽南瓜，如京欣砧5号、上海种都黄瓜专用砧木等；接穗选用上海当地主推品种，如申青1号、沪青1号等。

3.2 浸种催芽

与冬季黄瓜靠接法播种顺序不同，夏季育苗时，砧木先催芽播种，接穗晚砧木12～24 h播种。采用温汤浸种，将种子浸于55～60℃的温水中，用水量为种子体积的5～6倍，并不断搅拌，在水温到达30℃时停止搅拌，取出种子，冲洗后再用0.1%高锰酸钾液消毒10 min，清水冲洗干净后在室温下浸种，南瓜浸种12 h，黄瓜4～6 h。浸种后捞出，搓洗去种皮表面黏液，晾干后置于28～30°C环境中催芽，一般南瓜催芽24～36 h、黄瓜24 h，70%种子露白时可进行播种。

3.3 播种

砧木和接穗均采用撒播的方式进行，砧木种子较大，要求种子间距不小于5 cm，接穗种子较小，间距为3～4 cm。播种后覆营养土，厚度为1.0 cm，随后用绿亨1号（噁霉灵）3 000倍液均匀喷施苗床进行土壤消毒，然后覆盖薄膜保湿，最后搭建小拱棚并盖遮阳网遮荫防高温。

待砧木和接穗50%幼苗出土时，及时揭去薄膜和小拱棚外遮阳网。当砧木5 cm高时，及时去掉塑料大棚上遮阳网，防止幼苗徒长，若发生萎蔫，可在中午前后覆盖遮阳网遮荫。

4 嫁接

4.1 嫁接前的准备

嫁接前1天用75%多菌灵1 000倍+95%噁霉灵3 000倍混合液均匀喷洒砧木和接穗，以叶片滴水为宜；用扑海因（异菌脲）1 500倍液对嫁接场地、嫁接苗棚、营养杯等进行全面消毒。

宋人沈括在他的《梦溪笔谈》“谬误（谲诈附）”一章中，说到晚唐段成式的《酉阳杂俎》一书“记事多诞”之时说：该书之中记叙奇花异草、珍贵树木尤多错误和歪曲，大抵记别国所出者几乎没有根底。比如该书中说，有一种树能产五种香料，它的根是檀香，枝节是沉香，花是鸡舌香，叶是藿香，流出的胶是薰陆香。然而，檀香与沉香两种树木原是不同的。鸡舌香就是现在的丁香，今日药品中所用的鸡舌香也不是真正的鸡舌香。藿香自是草本植物，叶也是草叶，南方极为多见。薰陆香是小木本而大叶子，海南也有，所谓“薰陆”指的是它的胶，现在叫做“乳头香”。这五种植物迥然不同，原不属于同一类别。

砧木真叶露出时，用竹签将真叶及生长点全部去除，以利蹲苗，促使下胚轴增粗。砧木真叶去除2天后，茎粗0.4 cm以上、接穗1叶1心时进行嫁接。

4.2 嫁接技术

嫁接一般在塑料大棚内进行，选择晴天下午，适当遮光，将棚内温度控制在25℃左右；嫁接前准备好刀片、嫁接夹等工具，嫁接人员和嫁接工具可用70%酒精消毒。

①取幼苗从育苗床中挖出南瓜和黄瓜幼苗，用清水洗净根系，置于遮荫处待用。

②削砧木在与南瓜子叶伸展方向平行的侧面距顶端0.5～0.8 cm处，由上向下呈30°～40°角切一刀，深度为南瓜茎粗的1/2～2/3，切面长度达0.5～0.7 cm。

③削接穗在接穗展开的子叶下1 cm与子叶伸展方向垂直的侧面，由下向上斜切一刀，深度为接穗茎粗的1/2～2/3，切面长度0.5～0.7 cm。

④嵌合把接穗切口舌形插入砧木切口中，使两者刀口互相衔接吻合。然后用嫁接夹固定接口，使嫁接口紧紧结合。嫁接好的嫁接苗，接穗子叶位于砧木子叶之上，且呈“十”字形。嫁接后，迅速将嫁接苗栽到营养钵中，浇灌75%多菌灵1 000倍+ 95%噁霉灵3 000倍混合液，然后将营养钵摆放于培育嫁接苗的苗床内。

⑤搭建小拱棚小拱棚上覆盖2张塑料膜，从2个方向叠加20 cm于拱棚顶部，底部棚膜用土压实，棚膜上遮盖遮阳网，保湿、遮荫。

4.3 嫁接后管理

①光照管理嫁接后1～2天要遮光，防止接穗萎蔫；从嫁接后第3天开始适当见光通风，以接穗不萎蔫为准，并逐步增加光照时间和强度；嫁接后1周进行接穗断根，需要在中午前后进行遮荫处理；嫁接10天后进行正常管理。

②温度管理温度管理对嫁接成活的影响至关重要。嫁接后1～2天为伤口愈合期，正值上海夏季高温季节，光照强，小拱棚内升温快，晴天白天每间隔1 h用喷雾器对大棚遮阳网、小拱棚遮阳网和棚膜进行喷水降温，中午前后每30 min喷一次，阴天可减少喷水次数，使小拱棚内温度控制在28～30℃，夜间苗床温度控制在23～25℃；嫁接后3～6天温度可适当降低，但晴天白天仍需要用喷雾器对嫁接苗棚进行喷水降温，白天温度控制在26～28℃，夜间20～23℃，在保持接穗不萎蔫的情况下，尽量见光；嫁接7天后，接穗断根，温度可适当升高。

③湿度管理嫁接后的湿度管理比较关键，湿度过高，嫁接苗易得病，湿度过低，则易萎蔫枯死。湿度的管理总体把握“干不萎蔫，湿不积水”的原则，上海夏季温度高，光照强，水分蒸发量大，应以保湿为主，若遇连阴雨天，宁干勿湿，以防得病。嫁接后1～2天为嫁接愈合期，苗床湿度保持在90%～95%，以接穗生长点不积水为准；从嫁接后第3天开始通风，在小拱棚顶部开宽约2 cm缝隙，逐步增加通风量，以接穗不萎蔫为准，当接穗开始萎蔫时，要遮荫保湿，可在正午左右用喷雾器对幼苗进行喷水，以叶片见湿为宜，待其恢复后再通风见光；嫁接7～8天，苗床湿度保持在80%～90%；嫁接10天后进行正常管理。

④断根处理嫁接后7天，接穗新叶已长出，可进行断根处理。断根一般下午进行，在接口下方1 cm处用刀片或剪刀将接穗的下胚轴切断，同时摘去嫁接夹，断根后3～4天即可定植。

4.4 病虫害防治

嫁接能有效克服土传病害的为害，管理过程中还应预防其他病虫害，采用预防为主的原则进行防控。苗期主要病害为猝倒病和立枯病，可用72%克露（霜脲·锰锌）600～800倍液或95%噁霉灵3 000倍液或普力克（霜霉威）等药剂防治。