秋季西兰花露地栽培新品种——耐寒优秀

王洪芸 张琳琳 刘艳华 刘东来

秋季西兰花露地栽培新品种
——耐寒优秀

王洪芸 张琳琳 刘艳华 刘东来

秋季露地栽培西兰花时，苗期高温多雨，定植后温度适宜，因而栽培管理比春季简单，但要注意选择适宜的品种，一般京津地区10月中旬以后可选用耐寒性好的品种如耐寒优秀。

1 特征特性

中熟，播种后95～100天收获。花球质量400～500 g，大圆球形，花蕾粒小；植株形态稍微直立，大小适中，侧枝少；栽培适应性广，一般春播和秋播冷凉地种植；适宜栽植密度为2 000～2 300株/667 m2。

2 秋季露地栽培要点

2.1 育苗前的准备

①育苗棚 7月正值高温、多雨、病虫害较多的时期，或有干旱的季节，为避免苗期遇强光照、雨水冲刷及蚜虫为害，在大拱棚内盖遮阳网育苗，棚内整成宽2.2 m、高10 cm的小高畦备用。

②基质准备 按草炭与蛭石为2∶1的比例混合，同时1 m3混合基质中加入三元复合肥1.5 kg和高温腐熟的膨化鸡粪12 kg，基质用72.2%霜霉威500倍液+1.8%阿维菌素1 500倍液消毒后，混合均匀装入72孔穴盘内，再摆放到作好的小高畦内。

2.2 播种

首先把穴盘内的基质喷透水，按压0.5 cm深后，每穴点播1粒种子，上盖蛭石，最上层盖旧草苫或遮阳网降温，一般情况下3天即可出苗，约有50%种子发芽时揭去覆盖物。京津地区露地西兰花播种时间为7月10～15日，每667 m2用种量15 g左右。

2.3 培育壮苗

①水分管理 在真叶展开之前尽量控制浇水，以防徒长，真叶展开之后，一般情况下隔1～2天浇1次水，每次浇水至把穴盘浇透为止。

②苗期病害防治 苗期以防霜霉病和立枯病为主，在子叶拉平、真叶显露时，可用75%百菌清800倍液、70%甲基托布津800倍液或58%甲霜·锰锌可湿粉剂400倍液预防。

③苗期虫害防治 以小菜蛾、菜青虫、蚜虫为主，可用70%吡虫啉可湿性粉剂1 000～1 500倍液、1.8%阿维菌素2 000倍液或2.5%菜喜 （多杀菌素）悬浮剂1 000倍液等喷雾。追肥最好不要与喷药同时进行，以防苗小，造成烧苗。

2.4 定植

①选地 根据西兰花的生长特性及其对环境条件的要求，选择土壤疏松肥沃，排、灌方便，保水保肥力强的壤土或砂壤土种植。

②整地施肥 整地要深翻碎垡，每667 m2施膨化鸡粪10袋（50 kg/袋）+复合肥40 kg+硼肥2～3 kg+辛硫磷颗粒2 kg作基肥。

③适时移栽 西兰花最适移栽苗龄为植株具有5～6片真叶时，移栽前用水淋透育苗盘基质，把苗采出备用。按1.2 m开墒，作成高10 cm、宽50 cm的小高畦，可移栽2行，错开定植，株行距为50 cm× 60 cm，每667 m2定植2 300株。带坨移栽，确保植株成活率，移栽后及时浇定植水。

2.5 合理施肥浇水

植株生长期间肥水管理是最关键的，西兰花需水量较大，特别是定植后1周及时浇缓苗水，利于植株生长，促使幼苗早封垄；在植株生长进入旺盛期前根据苗的长势追肥，植株具有8～10片叶时可进行第一次追肥，667 m2对水浇施尿素10 kg＋进口硫酸钾5 kg；在花蕾2～3 cm时进行第二次追肥，667 m2施尿素10～15 kg，促进花蕾发育。

2.6 中耕除草

定植后幼苗期要及时铲除杂草，以减少病害，促进植株正常生长。第一次中耕要浅，一定要注意别伤害到根系；第二次在植株封垄之前进行，这次中耕要深一些，并且适当培土，以利于植株在浇水之后不倒伏，从而提高产量。

2.7 整枝

西兰花容易产生侧枝，在浇完现蕾水后、主花球收获前要及时掰掉多余的侧枝，减少营养消耗，以利于通风透光，促进主花球的发育。结球期不束叶，无须用老叶遮盖花球，否则影响其色泽和品质。

2.8 病虫害防治

要以预防为主，虫害有小菜蛾、甜菜夜蛾，可用1.8%甲维盐800倍液+苏云金杆菌水剂1 000倍液或10%除尽（虫螨腈）悬浮剂1 500倍液防治；病害有霜霉病、黑腐病等，可用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂2 000～3 000倍液等药剂防治，最好在阴天或下午用药。

3 采收

10月中旬可陆续进行采收，西兰花采收标准为花球直径11～13 cm，表面紧密平滑，凹凸，小花未开，球体紧实，花粒大小均匀，无空心，无病虫害、无机械损伤。花球连同4～5 cm长的嫩茎，带4～5片叶一起割下。

食用油涨价大豆可能来“帮忙”

清明小长假刚刚结束，国内最大的两家小包装食用油巨头嘉里粮油和中粮粮油便传出涨价消息。近日，记者从这两家企业得到证实，由于成本原料上涨压力，嘉里粮油旗下金龙鱼和中粮旗下的福临门都已开始上调花生油和菜籽油的出厂价格，调价幅度均为8%。据悉，2011年8月，金龙鱼曾对旗下的豆油、调和油和菜油三大品类进行了调价，涨幅在5%左右，而此次食用油提价，也是自2011年8月食用油涨价以后的首次上涨。

看到这则新闻笔者最大的感触是国储大豆是不是又要起作用了。据不完全统计，目前国储大豆库存大概在500万t左右，前期市场一直有传言国家要抛售300万t国储大豆，而目前两大食用油巨头齐涨价，就目前而言，专家表示食品调涨，会推高未来几月的CPI，提高百姓的通胀预期。这与目前的宏观调控方向相背，也对未来经济产生不良影响。 那么国家为了经济长期发展及社会正常运作，实施调控似乎也在所难免，那么正准备抛售的300万t大豆不是正好用到了，一举两得！

（来源：阿里巴巴农业频道）

王洪芸，天津市蓟县出头岭镇农科站，301900，电话：15222058536，E-mail：wanghongyun74@163.com

张琳琳，刘艳华，天津市渔桥蔬菜研究所

刘东来，天津市蓟县出头岭镇农科站

2012-01-11