不同砧木对黄瓜产量、品质及南方根结线虫防治效果的影响

2012-02-23陈振德王佩圣吉玉玲万宗君

中国蔬菜 2012年8期

陈振德王佩圣周英吉玉玲万宗君，3 梁朋，4

（1 青岛市农业科学研究院，山东青岛 266100；2 青岛市种子站，山东青岛 266071；3 青岛农业大学园林园艺学院，山东青岛 266109；4 西南大学园林园艺学院，重庆 400716）

黄瓜（Cucumis sativusL.）是北方重要的设施蔬菜品种之一，在设施栽培中占有比较重要的地位。但近年来设施黄瓜的连作障碍、土传病害日趋严重，特别是根结线虫为害已严重影响了设施黄瓜的产量与质量，并对产品的食用安全性存在着潜在风险。有研究表明，为害山东设施蔬菜的根结线虫主要种群为南方根结线虫（Meloidogyne incognita）（赵洪海等，2003；樊颖伦等，2009）。目前生产上一般多采用太阳能、石灰氮、硫酰氟土壤消毒处理（段瑞华等，2008；冯明祥等，2008；侯茂林，2008；陈志杰等，2010；李英梅等，2010）、植物有机基质土壤处理（刘辉志等，2004；孙炳剑等，2009）、热水土壤处理（王怀松等，2007）、轮作（董道峰等，2007；陈伯清等，2010）、化学防治（林致中和朱金文，2006；韩方胜等，2007；刘燕菁等，2007；刘霆等，2009）和生防菌防治（李洪涛等，2006；王鹏等，2009）等措施防治黄瓜根结线虫，取得了较好的防治效果。

本试验是在抗枯萎病南瓜砧木选择（陈振德等，2010）的基础上，试图采用南瓜砧木嫁接的方法，研究不同砧木对黄瓜产量、品质及南方根结线虫防治效果的影响，探讨采用南瓜砧木嫁接防治设施黄瓜根结线虫的可能性。

1 材料与方法

1.1 试验处理与材料种植

2010年春季试验：试验安排在青岛市农业科学研究院综合试验场，2010年3月20日将黄瓜砧木和接穗品种分别播种在营养钵中，4月10日采用劈接法嫁接，4月20 定植。试验以翠绿为接穗品种，选择神力1 号、根力神、阿纳姆、新动力和黄砧3 号5 个嫁接砧木品种进行比较试验（表1）。黄瓜种植在塑料大棚中，每小区种植16 株，小区面积4.2 m2，3 次重复。在整地做畦前，每棚（面积320 m2）施入八福仙有机肥100 kg（有机质≥50%，养分≥12%，其中N 6%，P2O52%，K2O 4%）、三元复合肥50 kg（N 15%，P2O515%，K2O 15%）。

2010年秋季试验：在春季试验的基础上，选择新动力、黄砧3 号、青农砧木1 号和青农砧木2 号为嫁接砧木（表1），接穗品种为硕丰9 号，共安排2 次重复试验。试验安排在青岛市农业科学研究院综合试验场，2010年8月2日将黄瓜砧木和接穗分别播种在营养钵中，8月10日采用劈接法嫁接，8月23 定植。黄瓜种植在塑料大棚中，每小区种植32 株，小区面积8.4 m2，3 次重复。在整地做畦前，每棚（面积320 m2）施入八福仙有机肥150 kg（有机质≥50%，养分≥12%，其中N 6%，P2O52%，K2O 4%）、三元复合肥50 kg（N 15%，P2O515%，K2O 15%）。

1.2 根结线虫的病情分级及防治效果

在黄瓜拉秧时，按处理将每小区的所有黄瓜植株的根系全部挖出，调查病级，计算病情指数和防治效果。

根结线虫的病情分级采用肖炎农等（2000）的分级标准：0 级，根系健康，无根结；1 级，根系有少量根结，占全根系1%～25%；2 级，根系根结数量中等，占全根系26%～50%；3 级，根系根结数量很多，占全根系51%～75%；4 级，根系根结数量特多且大，占全根系76%～100%。根据分级结果计算病情指数。

病情指数=∑（各级病株数×相对应级别数）/（调查总株数×最高级值）×100

防治效果（%）=（对照病情指数-处理病情指数）/对照病情指数×100%

表1 南瓜砧木品种及来源

1.3 黄瓜果实品质测定

在盛瓜期每重复随机采收5～6 条黄瓜，测定果实中可溶性蛋白、可溶性糖、VC 和硝酸盐含量。

可溶性蛋白含量测定采用考马斯亮蓝法（李合生，2000），可溶性糖含量测定采用蒽酮比色法（赵世杰等，2002），硝酸盐含量测定采用水杨酸比色法（赵世杰等，2002），VC 含量测定采用2，4-二硝基苯肼比色法（GB/T5009.86-2003）。

1.4 数据处理

试验数据采用Microsoft Excel 软件完成，LSD 最小显著性差异分析运用DPS2000 数据处理系统完成。

2 结果与分析

2.1 不同砧木嫁接对黄瓜产量的影响

采用南瓜砧木嫁接，都不同程度地提高了黄瓜的产量，秋季黄瓜产量提高的幅度明显大于春季（表2）。虽然砧木嫁接能提高春季黄瓜的产量，但提高的幅度较小，仅为4.1%～10.7%，与自根黄瓜（翠绿）相比，差异不显著。在秋季的2 次试验中，除秋季第2 次试验硕丰9 号/青农砧木1 号外，试验的4 种砧木均显著提高了黄瓜的产量，比自根黄瓜硕丰9号分别增产73.7%～104.2%和15.0%～58.7%，其中新动力嫁接的黄瓜产量最高，分别比自根黄瓜增产104.2%和58.7%；其次是黄砧3 号，分别增产88.7%和30.8%。

2.2 不同砧木嫁接对黄瓜果实品质的影响

春、秋3 次试验结果显示，砧木嫁接对黄瓜果实中的可溶性蛋白含量没有显著影响。同一砧木嫁接不同的接穗品种，或不同砧木嫁接同一接穗品种，黄瓜果实中可溶性糖、VC 和硝酸盐含量有一定的差异。如砧木黄砧3 号嫁接不同的接穗品种翠绿和硕丰9 号，其可溶性糖含量分别比自根黄瓜增加3.4%，减少7.4%和7.4%；VC 含量增加4.7%、14.9%和16.2%；硝酸盐含量增加3.4%、4.5%及降低6.1%。而不同砧木嫁接同一接穗品种，黄瓜果实中可溶性糖、VC 和硝酸盐含量比自根黄瓜有的增加，有的减少（表3）。砧木嫁接对黄瓜果实VC 含量的影响因接穗品种不同而有差异，如接穗品种为翠绿时，新动力嫁接的黄瓜VC 含量比自根黄瓜增加3.3%，黄砧3 号嫁接的增加4.7%。接穗品种为硕丰9 号时，新动力嫁接的黄瓜VC 含量在秋季2 次试验中分别比自根黄瓜增加24.7%和17.3%；黄砧3 号嫁接的黄瓜VC 含量在秋季2 次试验中分别增加14.9%和16.2%。总体上来看，砧木嫁接对黄瓜果实的品质没有产生明显的负面影响，有些砧木（如新动力和黄砧3 号）甚至还能改善品质。

表2 不同砧木嫁接对黄瓜产量的影响

表3 不同砧木嫁接对黄瓜果实品质的影响

2.3 不同砧木嫁接对黄瓜南方根结线虫防治效果的影响

不同南瓜砧木嫁接对黄瓜南方根结线虫均具有一定的防治效果（表4）。南瓜砧木对黄瓜南方根结线虫的春季防治效果为67.8%～79.7%，秋季为12.7%～44.7%，春季的防治效果明显优于秋季。同一砧木嫁接，春季与秋季的防治效果不同，如同为黄砧3 号砧木嫁接，春季的防治效果为79.7%，秋季的防治效果仅为25.8%～44.7%。一般来讲，春季初始气温较低，根结线虫发病轻，随着天气渐暖、气温升高，根结线虫发病逐渐加重，因此在春季试验中，砧木嫁接对黄瓜南方根结线虫的防治效果较好。黄瓜的秋季栽培一般在炎热的夏末秋初，此时正值气温较高，适于根结线虫的生长发育，有利于根结线虫的侵染，根结线虫发病较重，砧木嫁接对南方根结线虫的防治效果较差。

综合春秋两季的试验结果，以新动力和黄砧3 号砧木嫁接对黄瓜南方根结线虫的防治效果优于其他砧木。

表4 不同砧木嫁接对黄瓜南方根结线虫防治效果的影响

3 结论与讨论

目前，国内外尚无高抗根结线虫的黄瓜品种和砧木。在这种情况下，如果能够选择一些相对耐根结线虫的南瓜砧木在生产上推广应用，也是当前防治黄瓜根结线虫的方法之一。顾兴芳等（2006）研究表明，以野生瓜棘瓜为砧木的黄瓜嫁接苗抗南方根结线虫能力强、增产幅度大，植株生长速度快，对果实风味影响小，综合表现显著优于以黑籽南瓜和火凤凰为砧木的黄瓜嫁接苗。采用田间自然感病与人工接种南方根结线虫的方法，对10 个南瓜材料的南方根结线虫抗性鉴定表明，所有参试材料对南方根结线虫均高度敏感（霍雨猛等，2008）。刘鸣韬等（1998）研究表明，以云南黑籽南瓜为砧木嫁接的黄瓜，与自根苗相比，生长初期对根结线虫的防治效果达到71.13%，随着生育进程的推进，防治效果降低，拉秧时的防治效果仅为43.83%。本试验表明，采用南瓜砧木嫁接，黄瓜的产量明显高于自根黄瓜，并对南方根结线虫具有一定的防治效果。尽管在秋季黄瓜拉秧时的防治效果不及春季，仅为 12.7%～44.7%，但秋季黄瓜的增产幅度显著大于春季。说明南瓜砧木的根系虽不能完全抵御南方根结线虫的侵染，但其发达的根系可以延缓或减轻根结线虫的危害，有效地提高了嫁接黄瓜植株的抗病能力，增加了产量。

关于砧木嫁接对黄瓜果实品质影响的研究报道较多（陈利平等，2004；李红丽等，2006；朱进等，2006；裴孝伯等，2009；陈振德等，2010），但报道的结果不相一致。朱进等（2006）研究表明，砧木嫁接黄瓜果实中的可溶性蛋白和VC 含量均高于自根黄瓜，而可溶性糖和游离氨基酸含量与自根黄瓜无显著差异。也有研究报道，砧木嫁接后，黄瓜果实中可溶性糖和可溶性蛋白含量增加，VC 含量下降（陈利平等，2004；裴孝伯等，2009）。陈振德等（2010）曾采用不同的砧木嫁接黄瓜，结果表明嫁接黄瓜果实中可溶性糖和可溶性蛋白含量多为降低，而VC 和硝酸盐含量多为增加。本试验结果表明，砧木嫁接对黄瓜果实中的可溶性蛋白含量没有显著影响；嫁接黄瓜果实中可溶性糖、VC 和硝酸盐含量与自根黄瓜相比，有的增加，有的减少。上述研究结果的差异，既与研究者所采用的砧木种类或品种有关，也与接穗品种有很大关系。因此，在选择嫁接砧木时，既要考虑砧木的抗病性与产量特性，又要考虑砧木对接穗品质的负面影响，尽量选择既抗病丰产、又对接穗品质无不良影响的砧木应用于生产。

通过不同砧木对黄瓜产量、品质和南方根结线虫防治效果的综合作用来看，采用南瓜砧木新动力和黄砧3 号嫁接的黄瓜，其产量较高、品质较好、对南方根结线虫的防治效果较好，建议在黄瓜生产中优先推广应用。

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