太子参快繁体系的建立和高产栽培技术研究

2012-01-28马雪梅吴朝峰

园艺与种苗 2012年2期

马雪梅，吴朝峰

（1.安阳工学院生物与食品工程学院，河南安阳 455000；2.安阳工学院土木与建筑工程学院，河南安阳 455000）

太子参又名孩儿参、童参，为石竹科多年生草本植物（图1），以干燥块根入药（图2），有益气生津和补益脾胃功能，用于脾虚体虚、食欲不振、病后虚弱、自汗口渴、肺燥干咳等症，是健胃消食片等中成药的主要原料，主产于福建、山东、安徽、江苏等省。近年来随着人们生活水平和保健意识的提高，太子参的需求量不断增加，国内国际市场价格持续上升，促使栽培面积迅速扩大。在生产过程中，太子参病虫害日趋严重，在一定程度上影响了太子参的产量和品质，降低了农民种植太子参的积极性，为了克服病虫害对太子参产量和品质的影响，笔者采用茎尖组织培养方法对太子参植株进行脱毒培养，并对培育出的无菌苗进行增产研究[1]，以期提高太子参的产量和质量，增加其社会和经济效益。

图1 太子参原植物

图2 太子参的种根

图3 太子参的组培苗

图4 太子参的田间栽培表现

1 太子参快繁体系的建立

取用0.5 mm太子参茎尖，在MS+0.5 mg/L NAA+0.5 mg/L BA培养基上诱导出茎尖试管苗，经病毒检测后，取无病毒试管苗在继代和生根培养基上进行反复切段扦插快繁，在短期内可获得大量脱毒试管苗（图3），无毒试管苗在无病毒苗圃和隔离条件下，经1～2代繁殖可向大田提供生产良种[1-2]。

2 高产栽培技术要点

2.1 生态习性

太子参原生于树林下富含腐殖质的土壤中（图4），喜温和湿润的气候，怕炎夏高温和强光曝晒，气温超过30℃时植株生长停滞。6月下旬（夏至前后）植株开始枯萎，休眠越夏。太子参耐寒，气温15℃以下仍具有发芽生根的特性，怕干旱又怕涝。以疏松肥沃、排水良好、富含腐殖质的砂壤土为好，忌重粘土、低洼积水地、盐碱地、砂土和板结贫瘠地[3]。

2.2 选地、整地

选择周围生态环境优越的丘陵坡地或者地势较高的平地，土壤要求疏松肥沃、排水良好、富含腐殖质沙壤土。实行轮作，忌重茬，前作以禾本科作物为宜，田地要求提前进行翻犁，使土壤熟化，然后进行整畦。畦宽1.3～1.5 m，畦高20 cm，排水沟宽30 cm，畦面呈龟背形。地势较低，排水不畅的地块宜采用高畦，反之则采用平畦，有利于浇水。在播种前15 d可用100～150倍液的福尔马林或用50%辛硫磷乳油7.5 kg/hm2配成800倍液进行土壤消毒，防治地下害虫，做好9 m左右的隔离带，周围环境不能有花叶病毒寄主烟草、番茄、豇豆、马铃薯、青菜、白菜等作物，切断传播途径。

2.3 施肥原则

以农家肥为主，增施化肥，重施底肥，巧施追肥。太子参生长期短，主要以基肥为主，选用腐熟厩肥45 000～48 000 kg/hm2、碳酸氢铵600 kg/hm2、氮磷钾复合肥450 kg/hm2，严禁使用生活、工业、医院等有污染的垃圾肥[4]。

2.4 种参的选择与消毒

选用太子参脱毒良种，要求种参块根肥大、均匀、健壮、芽头无损伤，一般用种量375～450 kg/hm2。为了防止种参带其他病菌，栽种前要对种参进行消毒，采用50%多菌灵500倍液，浸泡种参25 min后用，晾干待种。

2.5 播种

播种期为11月上旬（北方可稍提前，南方可稍延后），在整好的畦面上排放种参，最后覆土5～7 cm，稍镇压。一般种植深度7～10 cm、株距12 cm、行距15 cm即可。

2.6 除草培土

栽种后，待太子参出苗25 d后要松土除草，采用人工拔草，拔草时应在露水干后进行。待植株封行后拔除大草外，畦面可停止除草，以免损伤植株和块根。此外，太子参出苗后进行培土，将边土覆到畦面，厚度5 cm左右，有利于生长。在生长期间，严禁使用各种化学除草剂。

2.7 适时排灌

太子参喜湿润，但怕涝，遇干旱时要及时浇水，但不宜过多，雨后及时排水，保持土壤湿润。移栽后及根膨大期间要经常浇水，保持土壤湿润。

2.8 肥水管理

及时追肥，第1次追肥于齐苗后，即3月上旬，施氮磷钾复合肥225～300 kg/hm2；第2次追于块根膨大前期，即4月上中旬，施氮磷钾复合肥300～375 kg/hm2。同时太子参怕涝，一旦田间积水，易发生腐烂死亡，因此雨后应及时排水[5]。

2.9 病虫害防治

太子参病虫害的防治坚持“预防为主，防重于治，综合防治，保护环境”的原则。以农业防治为主，优先采用农业栽培控害措施，如使用脱毒种苗、选择无病株留种、实行轮作、土壤消毒、清除病害传染源、预防田间积水等，强化物理防治措施，优化化学防治方法，利用科学的预测预报方法、分析预测病虫发生动态和程度，适时进行化学防治。选择高效、低毒、低残留农药，确保优质太子参生产的顺利进行[6]。

2.9.1 花叶病。太子参花叶病是太子参主要病害，其病原是太子参花叶病毒。表现为受害植株矮小，叶片褪绿黄化，黄绿相间，进而畸形、卷曲、皱缩，干枯死亡，块根细长变小。主要发生期为出苗后至4月上旬，发病率达30%～40%，甚至80%以上，每年平均减产达22%。防治方法：选择健壮硕大、芽头饱满充实、无机械损伤和病虫害的种参并进行消毒；加强抗性品种选育和加大无病毒种苗生产；与其他作物进行轮作，如玉米、小麦等；加强田间管理，及时清理病株；注意氮、磷、钾合理配施；利用生物技术，通过茎尖培养、愈伤组织培养、器官培养、微芽嫁接培养等得到无菌苗，再通过后期的科学管理，减少病毒病发生；可根据植株长势情况，喷施适量的抗毒剂，如病毒速克灵等。

2.9.2 叶斑病。病原属半知菌的球壳菌目。主要为害叶片，叶片上产生枯死的斑点，最后叶片枯萎死亡。主要发病期在4月下旬至6月中旬，发病率为10%～40%，高的达60%～80%。防治方法：清理参地，减少病原；进行轮作，减轻病害；选用无病种参并进行消毒，如种参用50%多菌灵500倍液浸种30 min等；加强田间管理，增施磷钾肥，及时清理病株；发病初期，用1︰1︰150波尔多液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷雾，或25%洛氨酮乳剂800倍液喷雾，每7～10 d喷1次，连续2～3次。

2.9.3 根腐病。病原属半知菌类。根颈部、叶柄基部受病菌侵染形成烂斑，后期变黑腐烂而死亡，发病期以4月上旬至6月上旬为主，一般发生率为3%～5%，高的达8%～12%。防治方法：收获后彻底清除枯枝残体，集中烧毁；实行轮作，忌重茬；发病前及发病初期可选用50%多菌灵1 000倍液或70%甲基托布津1 000倍液浇灌根部，每10 d喷1次，连续2～3次。

2.9.4 虫害。太子参害虫主要是为害地下根茎部的蛴螬、地老虎、蝼蛄及白蚁等。一般在块根膨大、地上部即将枯萎时危害最重。其为害症状为咬食、咬断根茎，造成植株枯死，致使产量和品质降低。防治方法：清除参地，铲除杂草，消灭虫源；毒饵诱杀，即用 50%辛硫磷 750 g/hm2拌鲜草75 kg/hm2，或用90%敌百虫750 g/hm2拌菜叶375 kg/hm2于傍晚田间进行诱杀；灯光诱杀成虫。