日光温室佛手瓜与草莓立体栽培技术

庞娟莉 井彩巧 宋学栋

为了提高日光温室的经济效益，兰州市农业科技研究推广中心佛手瓜引种课题组在“绿芦笋、佛手瓜等特色蔬菜引进试验研究及示范”项目的资助下，从2009年开始进行日光温室草莓套种佛手瓜栽培试验，并取得较高的经济效益。示范区每667 m2佛手瓜平均产量达到6 000 kg，比常规佛手瓜四蔓整枝产量平均提高30%以上。这种栽培模式充分利用夏秋季草莓采摘后的温室架面和空闲时间生产佛手瓜，已在兰州地区示范10 hm2，每667 m2比单种草莓增收1.5万元左右。该项目于2011年10月29日通过甘肃省科技厅组织的成果鉴定。

1 茬口安排

第1茬草莓，可在9月中下旬定植，12月中下旬果实就可陆续成熟，一般在5月下旬采摘结束。

第2茬佛手瓜，1月下旬在温室内采用营养钵育苗，具体方法:在营养钵内装入配制好的营养土，种瓜平放或种芽朝上放，每个营养钵播1个瓜，上覆4～5 cm厚的营养土，营养土保持湿润状态，注意不要浇水过多，防止种瓜腐烂。然后置于日光温室内，上搭小拱棚。出苗前，苗床温度应保持20～27℃。在此期间，白天应及时揭开草苫，增加光照，提高苗床温度。一般在3月下旬苗高20～30 cm时即可定植于温室内。6月上旬开始采收，采收至10月下旬开始剪枝，促使休眠，翌年1月植株开始抽蔓，此时由于佛手瓜植株生长缓慢，几乎不影响草莓生长。5月下旬草莓采摘结束后，随着温度的升高，佛手瓜开始在架上大量萌生小侧枝。一般每667 m2温室栽植佛手瓜33～35株，只占温室前部很小的空间。草莓收获后可对佛手瓜根部周围50 cm范围以外的地块进行深翻，然后喷药，并覆盖塑料膜高温消毒。这时佛手瓜处于旺盛生长期，要及时在根部施基肥。

2 草莓栽培技术

2.1 定植 日光温室草莓定植前每667 m2施腐熟农家肥3 000～4 000 kg、硫酸钾复合肥25 kg，然后深翻起垄，垄宽65～75 cm，垄高20～25 cm，双行定植，行距35 cm，株距10～12 cm，单株定植，每667 m2栽15 000株左右。定植时草莓苗“弓背向垄”（草莓苗弯向垄沟方向），做到“深不埋心，浅不露根”。栽后浇足缓苗水，进行大水漫灌，地稍干后，在草莓苗上覆盖1.4～2.0m宽的地膜，可以保温保湿，有利于缓苗。草莓苗三叶一心时揭去地膜，摘除老叶并带出温室。同时用杀菌剂和杀虫剂对整个温室的地面和墙面均匀喷雾。然后进行垄沟施肥，一般每667 m2施腐熟鸡粪500～600 kg、磷酸二铵20～25 kg。施肥后覆盖地膜，膜宽80 cm，膜上破孔放苗，拉紧地膜，垄侧覆土。这次施肥浇水后1周，用3.6%吉宝·嘌呤（宝丰灵）10 mL兑水15 kg喷雾，促使花芽分化，使草莓抽生的花枝一致。

2.2 温度管理 日光温室草莓生产，10月中下旬开始覆盖棚膜，11月中下旬在棚膜上覆盖草帘。开花期应注意通风，否则湿度大影响授粉效果，导致畸形果增多。开花期白天20～25℃，夜间8～10℃。果实膨大期，温度最高不要超过26℃，最低不能低于5℃。

3 佛手瓜栽培技术

3.1 抽蔓 1月下旬～4月中旬为佛手瓜抽蔓期，植株生长缓慢，尽量不要施肥，以避免徒长。到草莓采摘结束后可在穴内加入适量的土壤杀菌剂和磷钾肥，并浇足水。

3.2 留蔓 1月下旬开始抽蔓时一株先留8～9条主蔓，先使主蔓匍匐生长，每条主蔓在4～5片叶时摘心。2月下旬，每株只留4条主蔓，剪除其余主蔓，每条主蔓长到50～60 cm时再次摘心后，先选留1条健壮的子蔓作为主蔓，去除蔓上多余的侧芽，并引蔓上架。通过摘心换蔓可抑制主蔓过快生长，同时还可以养根，为中后期生长提供足够的营养，而且这样整枝不影响草莓的正常生长。

3.3 搭架 佛手瓜搭架时可在日光温室内距地面1.5 m左右处东西向均匀固定4根8号铁丝，前低后高，然后再按栽培行行向（南北向）隔1 m固定一根12号铁丝，和东西向铁丝组成网格状。佛手瓜4条主蔓呈“V”字形排列，上端系在与此行顺向的铁丝上，每条蔓一绳，可将植株缠吊在绳上。

3.4 换头 佛手瓜4条主蔓上架后要再次摘心，这时每条主蔓选留两条侧蔓作为主蔓在网格状铁丝上匍匐伸长生长。这样一株佛手瓜就有8条主蔓在架上伸长，这8条主蔓上长出的侧枝要全部保留，大量的佛手瓜就坐在这些侧枝上。等到8条主蔓长到温室后屋柱时再次摘心，使营养全部供给小侧枝上坐的瓜。

3.5 肥水管理 佛手瓜生长季需肥量大，除施足底肥外，还要进行追肥。磷钾肥能提高佛手瓜品质，要多施钾肥，少施氮肥。一般每株基肥施腐熟有机肥30 kg、硫酸铵 1 kg、三元复合肥 1 kg、草木灰 5 kg。整个生长期追肥2次，第1次在引蔓上架以后每株施三元复合肥1 kg、腐熟农家有机液肥5 kg、过磷酸钙0.5 kg；第2次在盛瓜期，每株施三元复合肥2 kg、有机肥 10 kg、过磷酸钙 1 kg、草木灰 2.5 kg。佛手瓜生长前期水分不宜过多，以防徒长和落花落果，果实膨大期要供水充足，每隔1周浇1次水。

3.6 温度管理 佛手瓜抽蔓期温度不要过高，防止茎叶过快生长影响草莓坐果，保持在10～25℃，花期25～30℃。日光温室佛手瓜果实成熟期在夏秋季，揭掉棚膜后温度很适合佛手瓜果实的生长，无需在温度上进行管理。