云南德宏边疆县市生猪标准化规模养殖技术规范

杨保香 韩德广

（云南省德宏州陇川县畜牧兽医局，陇川 678700）

生猪标准化规模养殖场（区）建设是国务院国家发改委2007年以来连续下达项目。在全国生猪产业快速发展时期，由于受近年高致病性蓝耳病疫情和饲料上涨等因素的影响，全国各地猪肉价格上涨居高不下，国务院采取措施，从政策资金方面扶持养猪大户发展生猪生产，及时生猪补栏，稳定市场供应，减少养殖大户疫病造成的经济损失。

1 项目建设基本情况要求

生猪标准化规模养殖建设项目是国家发改委下达的项目，通过项目建设，实现农村养猪圈舍建设规范化，配套设施系统化，养殖环境环保化，良种繁育体系化，疫病控制程序化，病畜处理无害化，消毒工作制度化，粪尿处理沼气化，饲养管理科学化，档案建设标准化，起到示范带动作用，规模养殖发挥养猪效益。

2 项目采取的主要措施

2.1 行政措施

2.1.1 成立项目领导小组 加强领导，明确责任，确保项目的顺利实施。

2.1.2 抓样板、示范引路、辐射带动作用 项目建设、是检验畜牧技术员推广现代养猪先进实用技术、开展养殖技术培训，带领养殖户学科学、用科学的有效途径，要按照“养给农民看、教会农民干，带领农民闯市场”的总体要求，集中畜牧科技攻关，抓好抓实畜牧示范样板和辐射周边群众养殖作用，加大生猪标准化养殖场宣传力度，举办科学养猪技术培训班，组织农民参观生猪标准化规模养殖场（区），让农民眼见为实，起到典型示范引路作用。

2.1.3 扩大养殖规模、发挥规模效益 有条件的坝区，首先以养殖场为龙头，建立养猪合作社及养猪协会，肉猪生产实行自繁自养，推行“合作社十养殖场十养殖户”的生产模式，肉猪生产由合作社采取统一品种（三元杂）、统一技术（肉猪育肥快速技术），统一生猪收购价格、统一出栏等措施，让广大养殖户大力发展生猪，由合作社统一收购生猪，减少养殖户缺乏因生猪市场信息导致出售肉猪价格低，养猪不赚钱或少赚钱的现象。要求肉猪产品有销路、合作社必须根据市场行情确定生猪收购保护价，让养殖户吃下定心丸、大力发展生猪生产，解决养殖户卖猪难、难卖猪的后顾之忧。扩大养殖规模、发挥规模效益，生猪标准化规模养殖场（区）饲养规模年出栏肉猪500头，一般养殖示范户年出栏肉猪50～100头为宜。

2.1.4 加大科技培训、提高养猪户养殖水平 目前云南边疆县市大部分农户属于传统养猪，缺乏科学养猪技术，品种差、饲料单一，忽视防疫、驱虫、饲养期长等现状；要改变目前粗放的饲养管理，必须加大培训力度，实现养猪圈舍标准化，品种良种化、饲料全价化、饲养管理规范化，防疫、驱虫程序化，让养殖户掌握现代科学养猪技术，促进县市养猪业的全面发展。

2.1.5 确保工程进度和质量，与养殖户签订合同 严格执行国家固定资产投资项目管理的有关规定，切实加强项目建设管理，确保猪舍建设工程质量。猪舍建筑方由养殖户选择，实行包工不包料。工程款拨付要根据工程进度划拨，或先预拨20%的资金，工程验收后再拨付全额款项。项目管理做到专户储存，专账核算，专款专用，严禁挤占、挪用。

2.2 技术措施

场区规划。设计生猪标准化规模化养殖场（区）规划图和生猪标准化规模养殖场（区）平面图。养殖场按照设计规划总体要求可分为生产区、行政区和病猪隔离区3部分。

3 育肥猪饲养管理技术

3.1 合理的分群分圈

育肥猪群饲养利用。有效地利用猪舍和设备，提高饲料报酬，提高食欲和增重效果。但群饲猪常发生咬架，互相攻击现象，争食而影响增重效果。群饲的大小（密度）对猪和圈舍环境有很大影响，猪多散发能量高，所以合理的分群分圈是必要的。分群分圈要求：“留强不留弱，撒多不撒少，夜并昼不并”的原则。

3.2 温度、湿度和光照

在高温情况下，猪的食欲下降，采食量显著减少，增重降低。在低温情况下，由于辐射、传导和对流的增加体热散失，为了保持正常体温，能量消耗的增加，采食量增多，饲料报酬降低。

一般育肥猪的环境温度控制在15℃～23℃较为适宜，通过圈养密度大小和冬季防寒保暖手段，夏季防暑措施达到目的。

3.3 运动、调教和卫生

3.4 疾病预防与观察

3.5 育肥方法可分为阶段育肥法和直线育肥法两种：

3.5.1 阶段育肥法 育肥阶段可分为小猪、架子猪、催肥阶段。阶段育肥法是农村养猪常用方法，采取先粗后精的饲喂方法，阶段育肥法的关键是抓好3阶段2过渡。（1）小猪阶段：仔猪断奶后，体重25 kg左右，饲养期约2个月，这个阶段小猪生长速度增长快，对营养需求较多，高能量、高蛋白因此，日粮中要有一定的精料，家庭经济条件好，最好使用仔猪颗粒料或仔猪配合料，以防仔猪掉膘或生长停滞。（2）体重25～60 kg，饲养4个月主要饲喂充足的青粗饲料满足骨骼和肌肉的充分发育长大架子。（3）催肉阶段：60 kg～出栏约2个月，是脂肪沉积阶段。因此，要参照直线育肥法饲喂精料，加快肥肉。两过渡：（1）从小猪阶段～架子猪阶段的过渡：要注意逐渐增加饲料饲喂次数，由原来的2次/d变为3次/d，增加青粗料供给，增强对青粗料的适应能力。（2）架子猪阶段～催肉阶段的过渡，在架子猪后要逐渐增加精料，以及多吃快长的催肉阶段过渡。

3.5.2 直线育肥法 直线育肥法是按照猪各阶段营养需要而给予相应营养的方法，要求全价配合饲料不限量饲喂。

4 效益分析

生猪标准化规模养殖场（区）建设项目，在国家支持下，养殖大户积极参与实施，畜牧科技人员的参与服务模式，整合科技资源，集中技术力量，养殖户的参与配合，使项目建设取得实效，实现了抓样板促发展，以点带面的发展思路，为推动县市畜牧产业结构的调整，在“围绕产业调结构，实出特色闯市场，依靠科技增效益”做出了典型示范，为边疆县市养猪业的发展提供了技术支撑。

4.1 经济效益

生猪标准化规模养殖场（区）建设项目的实施，为县市农村养猪业推广圈舍建设规范化、配套设施系统化、养殖环境环保化、良种繁育体系化、疫病控制程序化、病畜处理无害化、消毒工作制度化、粪尿处理沼气化、饲养管理科学化、档案建设标准化，起到示范带动规模养殖，发挥养猪效益建立了示范。实现了当年建场，当年获效益的目的。

4.2 生态效益

建设生猪标准化养殖场（区）发展养猪，可以充分利用人不能直接利用的农副产品和青绿饲料变为肉产品，供人们使用。利用富余劳动力来养猪，既节省投入成本，又提高生产效益。

5 发展方向

生猪标准化规模养殖场（区）项目建设，制成一套现代养猪标准化猪舍图纸，从布局上国家每年下达任务坝区镇60%、山区乡40%份额，形成“一乡一品”、“一村一业”的发展模式。养猪产业向“规模化、集体化、工厂化”方向发展，加强农民养猪实用技术培训和技术人员到高校深造，不断提高农民养猪水平和技术员的理论水平，实施生态养猪，创品牌、增效益，为云南边疆县市养猪业快速健康发展做出贡献。