林下生态养鸡技术

杨彩林

（贵州省都匀市坝固镇畜牧兽医站，都匀 558012）

传统农家养鸡主要是利用房前屋后空地进行养殖。但饲养规模小、饲养方式粗放原始。近几年来，随着都匀市坝固镇经果林的快速发展，林（果园）下生态养鸡发展迅速。

林下生态土鸡是利用经济林地果园等实施放养与舍养相结合。对林地实施种养开发是提高果园、林地单位面积收入的有效途径，是适应市场需要、优化养殖结构的一项重大举措。林下生态养鸡，可在经果林下种植优质牧草与经果林配套，优化资源配置，让土地资源得到充分合理利用。林下生态养鸡由于具有产品市场销路好，生产成本低、经济效益高、市场潜力大，并且饲喂技术易于掌握等优点，适宜在广大农村尤其在贵州山区进行大面积的推广，可引导农民走上致富之路。

1 林下养鸡优势

（1）市场消路好。林（果园）下养鸡采用散养方式，鸡主要采食野草、昆虫、蚯蚓等天然活性饵料，配上玉米、稻谷、糠麸等农家杂粮，加之鸡活动范围大，具有肉质结实、味美、脂肪少、无公害等优点，所以“鸡味”浓，深受消费者的喜爱。（2）生产成本低。据调查，1只鸡仅需23元左右的成本。林（果园）下养鸡采用散养方式，大部分时间鸡在林地里觅食嫩草、草籽、昆虫等为主，养殖户仅在晚上饲喂少量精料即可，据资料介绍，可节约1/2以上的饲料，大大降低了饲养成本。另外，林（果园）下养鸡对养殖设备要求不高，建一个年出栏5 000只的林（果园）下生态养鸡场，包括雏室、鸡舍、租地费、场地围栏等，投资费用约5～6万元。（3）经济效益高。林（果园）下生态养鸡一般饲养110～120 d上市，鸡体重1.75 kg/只左右，成活率95%以上。市场销售价20元/kg左右，扣除饲料、鸡苗、疫苗、药品等和5%的死亡率费用，1只鸡纯利可达12元/只左右（鸡粪肥田、地的农用价值除外），每万只鸡可纯收入12万元以上。（4）发展潜力大。如果按每亩养鸡200只、每年可养3批，共600只，每只鸡的纯收入按12元计算，则每亩可为农民增加纯收入7 200元。同时，林（果园）下养鸡可节省谷食类粮食，按每饲养1只鸡节省0.5 kg精料计算，每亩林（果园）地所饲养的鸡每年可节省粮食300 kg。

2 林下养鸡技术

2.1 品种选择

林（果园）下养鸡的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜。

2.2 林下放养设施

（1）围网筑栏。在林（果园）下周边要有隔离设施，防止鸡到林（果园）外活动而走失。同时，起到与外界隔离作用，有利于防病。林（果园）下四周可以建造围墙或设置篱笆，也可以选择尼龙网、镀塑铁丝网或竹围，高度2.5 m以上，防止鸡飞出。围栏面积是根据饲养数量而定。（2）搭建鸡舍。在果树林地边，选择地势高干燥的地方搭建鸡舍，要求坐北朝南，与饲养人员的住室相邻，便于夜间观察鸡群。雏鸡阶段鸡舍中要有加温设施。生长期白天在林（果园）下活动，晚上在鸡舍中过夜。鸡舍建设应尽量降低成本，要注意保温性能、防潮隔热。鸡舍高度2.5 m×3 m，四周设施栖架，方便鸡夜间高栖休息。鸡舍大小根据饲养量多少而定，一般饲养密度为10～15只/m2。（3）喂料和饮水设备。包括料桶、料槽、饮水器和水盆等。喂料用具放置在鸡舍内及鸡舍附近，在林（果园）下内其他地方也需要分散放置，以便于鸡只随时饮水，为了节约饲料，需要科学选择料槽和料桶，合理控制饲喂量。由于鸡吃料时容易拥挤，应把料槽或料桶固定好，避免将料槽或料桶挤翻。料桶、料槽数量要充足，每次加料量不要过多，加至容量的1／3 即可。

2.3 放养规模及进雏时间

根据林地面积大小，放养土杂鸡100～150只/667 m2，进雏数量按120～170只/667m2。一般在每年2～6月份进雏鸡，放养期3～4个月，一般要选择林地（果园）牧草生长旺盛、昆虫饲料丰富时期。

2.4 育雏期饲养管理

（1）适应性饲喂。10日龄前需要使用全价配合饲料，此后在晴暧的天气可以在饲料中掺入一些切碎的、鲜嫩的青草饲料。15日龄后每日在鸡舍外附近地面撒一些配合饲料和青绿饲料。诱导雏鸡在地面觅食，以适应以后在林（果园）内采食野生饲料。（2）搞好卫生防疫。雏鸡阶段最容易患病，要及时清理鸡舍地面粪便，定期接种疫苗，适时喂抗菌药物和抗寄生虫药物，病鸡及时检查和处理。（3）保证饮水。15日龄前饮水器都放置在鸡舍内，以后在舍外也要放置一些。保持饮水器内经常有清洁饮水。

2.5 日常饲养管理

2.5.1 合理补饲 根据野生饲料资源情况，决定补饲料的多少，如林（果园）内杂草、昆虫比较多，鸡觅食可以吃饱，傍晚在鸡舍的料槽中放置少量的饲料即可；如果白天吃不饱，除了傍晚饲喂外，中午和夜间另需补料2次。雏鸡阶段使用质量较好的全价饲料，自由采食，5周龄后可逐步添加谷物杂粮，降低饲料成本。

2.5.2 光照管理 鸡舍外面需要悬挂若干个带罩的灯泡，夜间补充光照。目的是可以减少狗、猫和野生动物接近鸡舍，保证鸡群安全。同时，可以引诱昆虫让鸡傍晚采食。

2.5.3 观察鸡群 每日早晨鸡群出舍时，鸡只应该争先恐后地向鸡舍外跑，如果有个别鸡行动迟缓或呆在鸡舍不愿出去，说明健康状况出了问题，需要及时进行隔离观察，进行诊断和治疗。每天傍晚，当鸡群回舍补饲 的时候要清点鸡数，看鸡的嗉囊是否充满食物以决定补饲的多少。

2.5.4 避免不同日龄的鸡混养 每个林（果园）内在一个时期最好只养一批鸡，相同日龄的鸡在饲养管理和卫生防疫方面的要求一样，方便管理。如果不同日龄的鸡混养则相互之间因为争斗、鸡病传播、生产措施不便于实施等原因会影响到生产。如果需养2批鸡，可用尼龙网或篱笆把林（果园）子分隔成2部分，并设一定隔离距离，避免混群。

2.5.5 防止农药中毒 果园为了防止病虫害需要在一定的时期喷洒农药，对鸡群易造成毒害。在选择果树品种时，优先考虑抗病、抗虫品种，尽量减少喷药次数，减少对鸡的影响。施药时应尽量使用低毒高效农药，或将鸡实行限区域放养。

2.5.6 防止野生动物的危害 可能进入林（果园）内的野生动物有黄鼠狼、老鼠、蛇和鹰等，这些野生动物对不同日龄的鸡都可能造成危害。夜间在鸡舍外面悬挂几个灯泡，使鸡舍外面整夜比较明亮。也可在鸡舍外面搭个小棚，养几只鹅，当有动静的时候鹅会鸣叫，管理人员可以及时起来查看。

2.5.7 归舍训练 黄昏归巢是禽类的生活习惯，但是个别鸡会出现找不到鸡舍，晚上在果树上栖息的情况。晚上鸡在鸡舍外栖息，容易受到伤害，应从小训练傍晚回舍的习惯。经常吹哨子使鸡形成条件反射，能够使鸡顺利归舍。

2.5.8 果实保护 鸡觅食能力强，活动范围广，喜欢飞高栖息，啄皮啄叶，严重影响果树生长和水果品质，所以在水果生长收获期，果树主干四周用竹篱笆围好，果实采用套袋技术。