规模化猪场生物安全关键点控制

2012-01-25董联合

猪业科学 2012年2期

董联合

（河南省谊发牧业有限责任公司，河南鹤壁 456285）

近年来，随着规模化猪场的快速兴起，疫病困扰的问题也日益突出，严重地制约了猪场的发展。而决定猪场效益的最重要因素是疫病防控，良好的生物安全措施是防控疫病的关键。对猪场而言，生物安全指采取疾病防治措施以预防新传染病传入猪场并防止其传播开来。一些猪场常常认识不到生物安全的重要性，则导致了预防措施的缺乏，有时候又导致我们夸大了某些预防措施的作用。为使生物安全措施产生效果，猪场必须有其非常明确的目标。笔者针对猪场生物安全关键点及其控制做以阐述。

1 引种控制

引种对于商品场、种猪场的品种改良而言是不可缺少的，但频繁引种无疑使猪场在控制疫病上增加了难度。由于各种猪场所携带的病菌、病毒及抗体水平有所不同，引种增加了猪蓝耳病、猪瘟、猪伪狂犬病、口蹄疫、萎缩性鼻炎等传染性疾病和寄生虫病的引入机会，所以猪场应尽可能减少引种，确需引种时必须了解目标场情况及引种相关知识。

1）引种单位必须有畜牧部门颁发的《种猪生产许可证》。由于受到畜牧部门的监管，内部管理较规范，能有效降低引种风险。另外引种单位最好选择知名种猪企业。

2）查验引种企业最近检测的主要（猪瘟、猪伪狂犬病、口蹄疫等）传染性疾病抗体水平报告。

3）规模化猪场一般都是全进全出，种母猪最好在1～2个批次范围内挑选，这样选的种猪体重差别不大（体重50～60 kg较好），同一个批次猪群抗体水平一致，能有效降低疾病复杂程度。

4）条件好的猪场应设有隔离场，隔离场离猪场2 km以上。如条件不够则应设隔离舍，隔离时间为45 d，进行专人饲喂，隔离期间做好观察和记录，每周消毒不低于2次，对隔离种猪进行采血检测，依照检测制定免疫程序。

5)在混群之前要进行本地驯化，把本地种猪的粪便放进隔离种猪舍进行驯化，主要使引进种猪适应本场的疾病环境，并进行密切观察，如果因接触到本场病原而发病，应立即予以治疗。这样，新引进猪只就能针对本场的微生物区系建立起足够的抵抗力，可将遭受疾病侵害的风险降到最低。在隔离区进行本地驯化还可降低本场猪群健康平衡被扰乱的风险。本地驯化过程通常持续6周，但如果本场疾病传播缓慢，或感染后排毒时间长，则可考虑将驯化过程延长至10～12周。

2 人员控制

人员控制是猪场最头疼的事。一方面要考虑人性化管理，另一方面又要做好疫病防控，人员进出一次就给疫病防控增加一次风险。在人员出入控制方面最好的办法是靠制度，首先严格控制外来人员参观，其次是减少职工休假办事外出次数，特别是冬春季节。第三，所有进场人员都要在生活区隔离24 h，洗澡更衣后方可进入生产区。生活装和工作装严格分开，工作装定期集中清洗消毒。

3 车辆控制

猪场车辆大致包含拉猪车、饲料车、员工和客户的交通工具车、原料车等车辆。车辆是猪场最危险的病原体携带者，特别是拉猪车，拉猪车全国各地到处跑，如果消毒不严，员工不慎接触猪车，极有可能把其他猪场病原带到本场，造成猪群发病。对条件好的猪场可采用远离2 km以外建一个装猪台，用内部车拉运进行交易售猪，减少传播机会。

对装猪人员应进行严格的培训。本场人员一定要远离拉猪车，设专人在销售前后对拉猪车进行消毒，消毒药物含量要加大，售出去的生猪不得回流，销售结束后对场地、人员进行再次消毒。

制定车辆消毒管理制度，饲料车只能做内部管理用，不准上市场上拉货，限制区域运输，饲料开车人员不准在生产区下车，原料车出发前及运回货物后都应严格消毒，减少车辆传播机会。员工和客户工具车应定点存放，有条件的猪场最好建一个车棚，客户车辆应指定车位进行停放。总之车辆一定要规范管理，远离猪场。

4 原料控制

病从口入，要保证猪群健康，原料收购和采购至关重要。猪场原料（玉米、小麦、豆粕、麸皮等）制定收购和采购标准，不要单看价格，重要的要看质量，严防水分超标及原料霉变。饲料发生霉变可使饲料营养物质被分解，适口性下降，并产生许多霉菌毒素，造成生长速度减慢，采食量下降，消化率降低，饲料报酬降低，甚至中毒。致使猪群免疫力低下，易感染疾病。

5 工具物品控制

猪场工具物品一旦进入生产区，不得向外界借出，更不得借给其他猪场。工具物品在猪场内部的使用管理要引起高度重视，外部物品购入要严格消毒，内部物品和工具严格限制串用，如注射器、保定绳、剪牙钳、B超、转运车等。

6 药品疫苗控制

伴随着养殖业的发展，市场上兽药、疫苗厂家也越来越多，产品质量参差不齐。作为猪场管理者一定要冷静思考，分清好坏，以免造成误用。

首先本着“能物流不外购”的原则进行采购。兽药市场人员集聚，大都来自猪场，可能导致通过采购行为引入疾病。采用物流作业减少了跟猪场人员接触的机会，降低疫病传入风险。另外，凡是购入的兽药疫苗都要对包装进行全面消毒。选购兽药、疫苗应尽量直接从厂家购货。一来能有效降低成本，二来能保证产品质量。最后应做好疫病监测，全面掌握周边及场内疫病情况，摸清场内疫病的发生发展规律，尽量通过饲养管理水平的提高来提高场内猪群自身抵抗力，有意识地减少药物疫苗的使用。

7 鸟、鼠害蚊蝇控制

鸟类、蚊蝇、鼠害不仅会导致口蹄疫、猪伪狂犬病、猪瘟、猪流感等疫病发生，同时在疫病暴发时还会加速疫病的传播，增加了疫病防控的难度。据研究表明，蚊蝇、老鼠是猪瘟、猪附红细胞体病和传染性胃肠炎的机械传播媒介。更重要的是蚊蝇是人猪共患病的主要传播媒介，对人的身体健康危害极大。通过蚊蝇传播给人的主要猪病有乙型脑炎、猪弓形体病等。所以，猪场的老鼠、蚊蝇、鸟防治工作就显得尤为重要。

控制蚊蝇可采取物理、化学、生物方法进行有效控制，物理方法就是把生产生活环境搞好。化学方法可采取饲料添加环丙氨嗪预混剂。环丙氨嗪对蚊蝇幼虫体有很好的抑制和杀灭作用，用法与用量：每1 t饲料添加10%环丙氨嗪预混剂100 g，对成蝇、蚊子定期用聚酯类药物进行喷洒消灭。生物方法是种植有异味的花草如夜来香、丁香等植物来驱赶蚊蝇。

控制鸟类及老鼠可采用投毒饵、或聘请专业灭鼠人员进行灭鼠，防鸟可选择防护网等措施进行扑捉。