节日效应尽显 生猪价格震荡下滑

孙德林，贾海燕

(1.生猪产业技术体系北京市创新团队，北京 100102；2.中国种猪信息网，北京 100102）

2012年春节来得比往年早，1月份在春节节日消费的带动下，全国生猪平均价格也是逐周攀升，从月初的17.42元/kg，上扬到春节前的17.56元/kg；但是春节过后，生猪价格以下滑姿态进入了2月份，第1周达到17.48元/kg，第2周下滑幅度有所加大，生猪均价为16.97元/kg。节后的变化趋势与2011年同期相比形成了反差。

在全国仔猪价格方面，1月份在生猪价格的带动下也不断上扬，在节前最后1周达到30.58元/kg；受到生猪价格的影响在2月份第1周，仔猪价格出现了小幅下滑，第2周，仔猪价格却逆势上扬，基本上接近了节前水平，达到30.34元/kg。

为了稳定春节期间的猪肉价格，中央以及各地方政府积极采取措施，将储备肉投放市场，使全国猪肉平均价格总体上较平稳，维持在26元/kg的价格线上。

在养殖效益上，受到玉米价格总体持稳的影响，养殖效益也跟随生猪价格的变化趋势起伏着。2012年1月，全国猪粮比价呈现稳中趋升，维持在7.50∶1；随着节日氛围的消退，养殖利润也随之小幅下滑，在2月第2周下滑的幅度最大，猪粮比降至7.23∶1，但仍然处于绿色区域。

据调查分析，导致节后生猪价格下滑的原因有以下两点：

一是生猪供应偏多。春节期间，大部分地区的生猪调运工作暂停，节后市场恢复正常运行，生猪收购量同比节前下降，而节后出栏量不降，屠宰厂家趁机压价收购；同时部分养猪户对节后生猪市场预期较高，压栏出售，加上节后生猪调运开始活跃，不断涌入周边市场。

二是终端消费不振。南方部分地区因在节前腌制的腊肉香肠尚未食用完，导致购买新鲜猪肉的人减少；同时由于春节期间人们的饮食较油腻，节后大都以清淡为主，降低了猪肉的购买力。

生猪供应相对偏多，终端消费不振造成了生猪市场暂时性的供大于求。

据中国种猪信息网信息员反映由于去年冬季不太冷，而春节期间南方一些地区的雨雪天气较多，气温较低，春节期间疏于管理的猪场，仔猪腹泻、猪瘟、猪伪狂犬病、猪传染性胸膜肺炎等猪病有所抬头。仔猪死亡率有所提高，市场供应量明显减少，而节后补栏需求增加，从而推动仔猪价格上涨。根据目前的仔猪状况以及仔猪的育肥期，可以推断4个月后生猪的出栏会出现一个空挡，势必会牵动生猪价格上涨，上涨幅度和持续时间要由疫病的严重程度而定。

请各位养殖户注意加强饲养管理，做好春季防疫工作；同时春季早晚温差过大，也要注意做好猪舍的保温工作，减少仔猪腹泻的发生，提高仔猪成活率，从而保证生猪市场的稳定。